舌尖上的中國味，是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，更是人情的味道。

　　一部《舌尖上的中國》紀(jì)錄片，引起了廣泛的社會(huì)反響，也空前的受歡迎，我想這應(yīng)是與其本身獨(dú)特的定位有關(guān)吧。與其說它是在介紹中國美食，更不如說是在介紹中國的文化，把文化通過味蕾傳給大腦。

　　看《舌尖上的中國》不僅僅只是看菜品，更能看到每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)。每一道菜，與其說是菜，倒不如說是一本書，它講述著中國人文的演變，也是一部電影，它演繹著一個(gè)家庭或是一個(gè)人的一生?；蛟S菜品的口味是不同的，但它傳達(dá)的精神卻是所有人的。

　　一方人成一方魂，就像是每集的標(biāo)題名，不論菜品還是文化，它承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，在味蕾中品生活?！渡嗉馍系闹袊匪v的并不是某個(gè)菜系或某些極其“高大上”的菜品，而是每個(gè)人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五歲的寧寧與外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓取汁，老人，孩童——最溫馨又最落寞的風(fēng)景；歷經(jīng)四代人的百年興蝦鋪，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照，回憶50年里做蝦醬的日子，“愛的不是它的味道，而是與你的過往?！?span id="ntrbxtt" class='f107654'>
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　　當(dāng)然，《舌尖上的中國》在給我們帶來視覺上的享受與感動(dòng)的同事，又反應(yīng)了一系列值得我們深思的問題：長大后的寧寧，是否記得年糕的做法？做蝦醬的醬缸又是怎樣的命運(yùn)？……

　　中華文化，博大精深，但若我們不去傳承，它們又該何去何從呢？