又到艾葉飄香時

文/張明泉

“彼采葛兮，一日不見，如三月兮！彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！彼采艾兮，一日不見，如三歲兮！”這是《詩經(jīng)》里那株艾草。它寫的是一日不見，如隔三載的情人之戀?！坝值蕉岁柸?，插艾少一人？”這是親情里的哪株艾草。它表達了親人對遠方的游子的切切思念。

芳草凄凄的河岸上，那一片艾草在風(fēng)雨中搖擺，散發(fā)著迷人的清香。這是桂北漓江岸畔五月的艾草。

“每逢佳節(jié)倍思親”。又到端午節(jié)，街頭巷尾飄著艾草香，飄著粽子香。在中國民間，端午節(jié)吃粽子已然成為一種習(xí)俗。而就在端午節(jié)這幾天，家家門口插艾草、掛艾草也成為一種習(xí)俗。

小時候，聽長輩們講，艾草掛在門楣上或是門的一側(cè)，是辟邪的意思，那時候年少，自然相信這是真的。其實，艾草掛在門口還有另一個功效那就是驅(qū)蚊蟲。鄉(xiāng)下五月，蚊蟲興盛，艾草之香，恰是蚊蟲之懼。人們將采來的艾草編織成草辮子，掛在門口點燃，用濃濃的煙，驅(qū)趕蚊蟲。這是都是小時候的記憶，每每想到這些，此時此刻總會想家。

端午節(jié)于中國南北方大凡都一樣的過。在我的記憶中，在北方鄉(xiāng)下過端午節(jié)，除了買了箬竹葉子、糯米、紅棗包粽子之外，就是去采艾草，編織艾草辮子，掛在門上。參加工作20年來，跟著祖國的建設(shè)步伐，我走過很多地方，也有幸領(lǐng)略了各地端午節(jié)風(fēng)俗之異同。就說粽子吧，北方的粽子多以糯米、黍米（北方也稱大黃米）為主料，加大棗三、五顆，有的加花生米或綠豆、紅豆，用箬竹葉子成三角狀包緊，用箬葉擰成細繩將其捆緊，在大鐵鍋里煮一、兩個小時即可。煮粽子時，滿屋都是箬葉的清香味道和糯米、紅棗等混雜的香味。南方則不同，主料而言，南方的粽子都以糯米為主料，因為黍米這么好的原料在南方是不能生長的，但南方的粽子輔料可就多了，在江浙一帶，以嘉興肉粽為代表的臘肉粽、火腿粽、臘腸粽尤其“饞”人。最近幾年，又增添了雞鴨、鵝、魚肉粽。粽子品種之多，味道之美，無不令人食之即戀之。

自參加工作以來，年年端午，基本都是在南方過的。所以，對南方的粽子倒是情有獨鐘。站在向北的方向，吃一個南方的粽子，望我北方故鄉(xiāng)，五月的鄉(xiāng)村，已然是麥浪滾滾，芳草洋洋，到處飄逸著麥子、艾草、葛草、薄荷和菖蒲的芳香。這樣的情形里，父親和母親一定在忙碌著包粽子、插艾草。