菜市場隨筆【第一篇】：菜市場感想

　　春暖花開的日子，總喜歡出去走走，感受春的溫柔，而離家很近的菜市場，也成了我常去的地方。

　　我們總是在近黃昏時，才去市場，喜歡這段時光，喜歡目送夕陽落下山崗，喜歡看花兒，在道路旁，墻根下靜靜綻放，走在春天的路上，心情好舒暢。不知不覺就到了市場。

　　春天的菜，品種比冬天多了不少。特別是應(yīng)節(jié)的菜，菠菜，水蘿卜，水靈靈的，那可是我最愛吃的，還喜歡人們從地里挖的野菜，那絕對的沒污染，綠色環(huán)保。比如苦麻子，好象就是苦菜吧，嫩嫩的，沾醬特別好吃，還有薺菜，滿地都是，二三塊錢就買那么一塑料袋，用熱水一抄，放點(diǎn)佐料，拌著吃，或包菜餑餑，味道都特別好。因?yàn)槲覀冎苓叾际谴迩f，一些勤勞的人們，便把家里吃不了的菜，拿到市場來賣，而我，也愿意買這些農(nóng)家菜，總感覺比批發(fā)市場來的，放心。

　　這些臨時菜販，大多都是中年婦女，也有七八十的老太太，她們就把菜擺在馬路兩邊，或放筐里，或放車上，或干脆鋪一塊布，把菜放在上面。說實(shí)話，我去的時候，人已不多，且天將黑了，人們大多急著回家，盼著把剩下的菜快快處理掉，這時人們一般都不扛價 ，不用講自己往下殺，所以，這時買菜一般都很便宜。

　　每當(dāng)我走進(jìn)這個市場，就強(qiáng)烈地感受到，一種當(dāng)上帝的感覺，因?yàn)?，根本不用往兩邊看，走到哪，一定有幾雙視線，一齊拋向我。這個說：“看這韭菜，多新鮮，紫根的”。那個說：“妹子，買點(diǎn)吧，看這黃瓜，長的多順留，賤賣了。”看著他們那渴盼的眼神，想著他們那焦急的心情，真不忍心說不。所以，我一般不想買的，連看也不看，怕讓人滿懷希望，又不得不失望。而且，同樣的菜，我愿意買年紀(jì)大的，因?yàn)?，看到她們那滿頭白發(fā)，自然的，就想起我去世多年的奶奶，對她就有一種說不出的親切感，想著老人家這么大年紀(jì)，還這么辛苦，好可憐的，買他們的菜，和買真正菜販的不同，我一不講價，二不看秤，給多少拿多少，因?yàn)樗麄兲蝗菀琢?，就算是少給二兩又如何呢?！吨熳蛹矣?xùn)》上說，與肩挑貿(mào)易，勿占便宜，我感覺很有道理。不管怎么說，我們的飯碗有國家管著，可農(nóng)民只是靠天吃飯，若老天不管，辛苦一年，還可能入不敷出，而且，就算是做小工，一天不勞動，就一天沒工錢，收拾菜，更是早晚忙碌，就算他們把這一筐都賣了，也只是換個零花錢罷了，可這一筐菜，他們得付出多少辛勞啊。他們的付出，與他們的所得，永遠(yuǎn)是不對等的。這也許就是農(nóng)村的年輕人，千方百計(jì)想跳出農(nóng)門的原因吧。

　　經(jīng)常買菜，也吃過一回小虧，那是冬天，一個三四十歲的中年男人，賣黃瓜，我要一斤，可他上秤秤了一下，就說夠了，我一看，只兩小根，憑常識也知不夠，我用手掂了掂，懷疑地問他：“夠分量嗎，這么輕。”他又拿回去，加上一根，可我感覺，還是不夠，但也就算了，愛夠不夠吧。大冬天的，他也不容易。

　　有一次，我看一份油菜，特別新鮮，就裝在一個大口袋里，一問價錢，三塊錢一斤，就想買一塊錢的，那人拿個塑料袋，一直裝，我一看，足有半斤了，就說，就買一塊錢的，意思是差不多了，那人聽了后，又裝了一大把，說，就給一塊錢吧，不用秤了。我直驚訝，心想這人怎么了。邊走邊對他說，他給太多了，他就是要三塊，我也給了。他忍不住說了一句：“你也太善良了吧?！蔽乙恍Γ骸澳銊傊腊??！保蛉さ溃骸拔抑滥闵屏?，但知不道你太善良”。他把太字加重語氣，又拉的老長，看他這么幽默，我又笑了，不管他這是嘲諷，還是表揚(yáng)，反正這么說，也讓人有點(diǎn)心花怒放，至少他沒說我傻冒吧。

　　也許是從小在農(nóng)村長大，也許我的親人們，大多也是農(nóng)民，對農(nóng)民，總有一種說不出的憐憫和同情，每當(dāng)看到他們，就感覺自己生活真是太幸福了，太應(yīng)該知足了，他們的錢掙的太不容易了，每一分錢都是用汗水換來的，如果我們還和他們計(jì)較這一分一毛，是不是有點(diǎn)過分了呢，人都說，吃虧是福，我感覺，樸實(shí)的農(nóng)民，是不會給我虧吃的，就算是給了，也算是他們給我的福氣吧。

菜市場隨筆【第二篇】：菜市場的嘈雜與人情

　　大概是祖上開飯館的原因，我一直是個吃貨，喜歡吃，也喜歡做吃的;也因?yàn)樽嫔腺n福的原因，我長了一副無論怎么吃都不胖的身材，于是就愈加放肆地吃。然而工作三四年，我下班后在外吃晚餐的時間多，偶爾周末才有空備齊材料做頓大餐，最近搬到菜市場附近的房子住，我慢慢動了回家吃飯的念頭，終于開始了我的“煮婦”生活。

　　菜市場里，有“豆腐西施”，有賣菜小伙，豬肉味、魚腥味、青菜味、陳醋味，百味交雜;雞啼聲、剁肉聲、叫賣聲、討價聲，聲聲入耳。要不怎么說菜市場和超市的最大不同，除了斤兩，就是環(huán)境呢？

　　說起斤兩，有一回在市場買蝦，一老太儼然人精，待老板娘過好秤后，她不緊不慢地掏出一個隨身小秤，從老花鏡后吊起雙眼瞪老板娘，“不夠秤咯?！崩习迥飳擂我恍?，利索地在池里摸了三只大蝦往塑料袋里塞，口口聲聲“有多啦，有多啦”，老太不再多說付錢就走。這一幕極大地刺激了正在掏錢的我，笑嘻嘻地加一句“我也要”。菜市場里變的是斤兩，不變的是精明的人啊。

　　還有一個賣魚大叔，檔口掛塊塑料牌子，說賣的是正宗脆肉鯇。鯇魚倒是鯇魚，但是不是正宗的就不知道了，至于脆，那是絕對沒有的事。頭幾遭覺得賣魚大叔的廣告做得言過其實(shí)，于是到隔壁小伙的魚檔去買，結(jié)果發(fā)現(xiàn)半斤八兩。偏偏我又嗜好吃魚，于是今天到這檔，明天到那檔，來來回回不亦樂乎。待和檔口大叔混熟了，我每次都貼上笑臉多問一句：“送個魚鰾吧？”大叔心血來潮就多送一個，還不忘唱句“我總是心太軟”。

　　有一回朋友來探望，喝著我做的魚鰾粥贊不絕口。聽說魚鰾是賣魚大叔送的，朋友吐舌頭，說這東西市場上有人專門采購，曬成魚膠賣得挺貴的。我這才想起來為什么大叔每回送魚鰾，都是從柜底的盆里掏出來的，難怪總唱“心太軟”，這送的是真金白銀啊。

　　也許我該改口了，菜市場和超市的不同，除了斤兩、環(huán)境，還在于這份點(diǎn)點(diǎn)滴滴的市井人情。

菜市場隨筆【第三篇】：菜市場

　　古龍寫過，一個人如果走投無路，想尋短見，就放他去菜市場。那意思，一進(jìn)菜市，此人定然死念全消，重新萌發(fā)對生活的熱愛——這話夸張些，但意思是對的。

　　菜市場是個神妙絕倫的地界兒。夫集市者，市井之地也。玉皇大帝、五殿閻羅，一進(jìn)集市這種只認(rèn)秤碼的地方，再百般神通也得認(rèn)輸。菜市場又是集市里最神奇的地方。買菜下廚的都是阿媽，思緒如飛、口舌如劍、雙目如炬，菜市場里鉤心斗角，每一單生意或?qū)捇蚓o都暗藏著溫暖與殺機(jī)。市井混雜，再沒比菜市場更磨煉人的了。

　　我外婆以前說，菜市場里小販都屬鱔魚，滑不留手，剝不下皮。但細(xì)想來，其中自有玄妙。

　　我爸曾被我媽派去買水果，一路溜達(dá)到楊梅攤。一籃楊梅水靈靈帶葉子，望去個個紫紅渾圓。我爸蹲下，帶我一起試吃。兩三個吃下來覺得甚好，也不還價，就提了一籃。父子倆邊走邊吃，未到家門口，發(fā)現(xiàn)不對。上層酸甜適口的楊梅吃完后，露出下層干癟慘淡、白生生的一堆，不由得仰天長嘆。后來我們二人合計(jì)，一個楊梅籃要擺得如此端莊、巧奪天工、不露痕跡，也屬不易。所以先嘗后買，看你吃得歡欣還笑容不改的殷勤小販，早都預(yù)備下了陷阱。所謂你有張良計(jì)，我有過墻梯。

　　江南菜市場，無分室內(nèi)室外，布局似乎有默契。國營糧油商店在進(jìn)門處，店員們一臉鐵飯碗表情，閑散自在，時常串門；冷凍食品、豆制品這類帶包裝的，依在兩旁；蔬菜水果市場交疊在入門處，殷勤叫賣；賣豬肉的分踞一案，虎背熊腰的大叔或膀闊腰圓的大嬸們刀客般兀立，一派睥睨之態(tài)，儼然看不起蔬菜販子們；賣家禽的常在角落，看攤的很淡定地坐在原地，等生意，對空氣里彌漫的家禽臭味毫無所覺；賣水產(chǎn)的是菜市場最高貴的存在。戴手套、披圍裙，手指一點(diǎn)，就嗖的一聲從水里提起尾活魚來。手法精準(zhǔn)、華麗，每次都能招我喝一聲彩。

　　然而菜市場并不只賣菜。小吃鋪見縫插針，散布在菜市場里外，功能多樣。老太太們都起得早，愛去早市溜達(dá)，篤信“早上的豬肉新鮮”“早市的蔬菜好吃”，邊買早點(diǎn)，邊和小吃攤的老板叨叨抱怨那只知吃不知做、千人恨萬人罵、黑了心大懶蟲的死老公，然后把熱氣騰騰的八卦、包子和油條帶回家。包子和油條新鮮，八卦卻經(jīng)常是舊的。所以餐桌上總是被老頭子厲聲呵斥：“你凈打聽小道消息！”

　　午飯和晚飯前是菜市場最喧騰時節(jié)。有的左手給第一位找錢，右手給第二位揀菜，嘴里招呼第三位，粗聲大氣，好像吵架，一急就拍腦門：“又他媽算錯錢了！”有的則瀟灑得多，眼皮低垂，可是聽一算二接待三，眼觀六路耳聽八方，手持秤砣顫悠悠一瞄，嘴里已經(jīng)在和熟人聊天，還不忘耍個俏皮。都說江南人小家子氣，算盤打得響，至少在小販們身上是如此。賬都在老先生腦子里，一筆不亂。最多略一凝思，吐起數(shù)字來流利得大珠小珠落玉盤。

　　然而過了繁忙期，菜市場頗有點(diǎn)漁歌互答的閑雅風(fēng)情。近午時分，有些大漢打著哈欠補(bǔ)覺去了，精神好的幾位聊天、打牌、下棋，把攤子擱在原地。也有打牌打入神了的，有一位賣馓子大叔，牌癮極大，每天手提著一副麻將牌來賣馓子。下午開桌叫牌，打得熱火朝天。這時候去買他的馓子，你大聲問：“馓子什么價？”他手一揚(yáng)：“隨便！別吵！”

　　入夜之后的菜市場人去攤空，就搖身一變，成了夜市小吃街?；臼嵌够āQ飩這些即下即熟的湯食，加一些蘿卜絲餅、油馓子之類的小食。家遠(yuǎn)的小販經(jīng)常就地解決飲食，賣馓子的和賣豆花的大叔經(jīng)常能并肩一坐，你遞包馓子我拿碗豆花，邊吃邊聊天。入夜后一切都變得溫情，連賣油煎餅的大伯都會免費(fèi)給你攤個雞蛋，昏黃燈光照在油光光的皺紋上。

　　菜市場這地方出沒久了，便知其中藏龍臥虎。我印象里最厲害的，是一位賣馬蹄的老人——在我們這里，荸薺俗稱馬蹄，清脆而甜，勝于梨子。但荸薺的皮難對付，所以菜市場常有賣去皮荸薺的。荸薺去皮不難，只是瑣碎，費(fèi)時，用力大了就把荸薺削平了，自己虧本兒。我舊居的菜市場末尾有位老人家，常穿藍(lán)布衣服，戴一頂藍(lán)棉帽，戴副袖套，坐一張小竹凳。左手拿荸薺，右手持一柄短而薄的刀。每個荸薺，幾乎只要一刀——左手和右手各轉(zhuǎn)一個美妙的弧線，眼睛一眨，荸薺皮落，一個雪白的荸薺瞬間就跳脫出來。

　　離家上大學(xué)后，自己租房子，自己下廚，自己去菜場，才覺得兩眼一抹黑。以前我媽去菜場總是胸有成竹，好像當(dāng)晚的宴席已經(jīng)被她配平成化學(xué)方程式，只要斟酌分量買好就是。而我初次單個進(jìn)菜場，被叫賣聲惹得東張西望，如進(jìn)迷宮。見了菜肉販們，也說不清自己要什么，期期艾艾，惹得對面大爺大嬸們冷臉以對，就差沒喝令我“腦子理理清再來”。臨了，跌跌撞撞把疑似要買的買齊后，回家下廚，才發(fā)現(xiàn)短了這缺了那。回思爸媽和外婆當(dāng)年精準(zhǔn)犀利的食材、調(diào)料分配，頓有高山仰止之感。后來和老媽在電話談這事，老媽問罷價，在電話那頭頓足聲我都聽得清了：“買貴了！買貴了！”

菜市場隨筆【第四篇】：幸福自平衡中來

　　小區(qū)對面有個小小的菜市場，其中一家菜攤的老板是小兩口，他們家服務(wù)態(tài)度好，菜品種類全，所以即使多走幾步，我也喜歡去他家買。

　　每次到他家都會看到，老板在默默地干活，老板娘麻利地應(yīng)酬顧客、稱重、收錢，兩個人分工很有默契。小本買賣，掙不了多少錢，但兩個人臉上總是帶著笑容。即使遇到了糟心的事情——下雨棚子里面漏了水，老板娘也不忘對來買菜的客人調(diào)侃：“不好意思，進(jìn)水簾洞了?！?/p>

　　有一天，我走進(jìn)他們賣菜的小屋，發(fā)現(xiàn)擠了一屋子人，只有老板娘在忙，老板不在。“怎么就你一個人啊，老板呢？”她擦著額頭上的汗，笑著回答：“我讓他回家看球賽去了，今天好像是什么美國籃球聯(lián)賽?！蔽乙贿呥x菜一邊問她：“這么忙你還讓他回去?。俊彼H有些無奈地說：“不讓他回去怎么辦？在這兒干活也是魂不守舍的，我看著都生氣，干脆把他攆走了?！蔽倚Γ骸翱窗涯憷鄢蛇@樣，等回家再找他算賬?！?/p>

　　客人少了一點(diǎn)兒，她伸伸腰：“回家更不能說了，反正我活都干了，犯不著再找他別扭，就讓他高興一天吧?！薄澳阏嫦氲瞄_。”她居然羞澀了：“哪有，我這是會算賬，他知道欠我的，明天保準(zhǔn)兒搶著干活，我也不吃虧。”

　　我喜歡樂天派的勞動者，老板娘就是那樣的。她明白，看球是老公唯一的愛好，若剝奪它，人生就沒什么樂趣了。偶爾縱容疼愛他一下，他會加倍回報(bào)她。

　　幸福應(yīng)該從哪里來？從老板娘身上可以領(lǐng)悟到，幸福自平衡中來。在力所能及的情況下，人人都應(yīng)該活得更體面、更有尊嚴(yán)些。煩惱人人有，時時掛到嘴上就沒勁了。無論錢多錢少，無論日子是否艱難，只要得到的和自己的能力相匹配，失去的和自己的預(yù)想差不多，那么生活的每個階段都可以很幸福。

菜市場隨筆【第五篇】：菜市場人生

　　我家附近有一個菜市場，步行過去，大概用十分鐘時間。

　　兒子在外地就讀，家里人口少，買一次菜可以吃上一周，因此買菜的頻率不高，這個菜市場距我家近，成了我固定買菜之處。每逢周末，8點(diǎn)左右，慢悠悠走過去，選上一些合心意的菜回家制作，在選買的過程體會菜市場里的別樣人生。

　　一些喜歡旅游的人，每到一個地方，會去逛菜市場，他們認(rèn)為菜市場可看到當(dāng)?shù)氐纳羁s影，我的心態(tài)大概也是這樣。

　　菜市場規(guī)模不大，占地面積也就千來平米，正方形，四周分別是水果、豆制品、水產(chǎn)、禽類、米面糧油、調(diào)味料，中間有幾大排水泥磚徹的一米多高的平臺，平行排列，主要賣蔬菜、米粉、蛋類、肉類。市場雖不大，但品種齊全，花樣繁多，蘿卜西紅柿白菜土豆、牛羊豬雞魚鴨蝦蟹、蘋果橘子梨西瓜……足以滿足你挑剔的菜籃子，但總體價格略高于大市場。

　　這是個相對大市場來說很是安靜的一個小市場，沒有人擠人，地面干凈，沒有太多異味，臺面上的蔬菜分類碼得整整齊齊，菜葉上噴灑有水珠，顯得青翠鮮嫩；牛羊豬肉類的案臺也擦得干干凈凈，沒有腥臭血水往下流濺在鞋面上；雞鴨行、水產(chǎn)行內(nèi)，自來水接到平臺邊，要是買了雞鴨魚要現(xiàn)殺，幾分鐘就拾掇好給你。

　　對比兒子小時我常去的距家比較遠(yuǎn)的，需要坐公汽或騎車才能到達(dá)的一個很大的菜市場，設(shè)施陳舊簡陋，布局很不合理，環(huán)境衛(wèi)生極差。不管是睛天雨天，整個市場都散發(fā)出濃重的各種動物植物或新鮮的或腐爛的混合在一起的難以名狀的味道；任何一個攤點(diǎn)前的人都摩肩接踵；進(jìn)來買菜的摩托車和自行車堵塞著本就狹窄的通道；各種叫賣聲討價還價聲雞鴨鵝叫聲喧囂；腳下是滿地黑臭的泥濘。有時帶兒子去，他嫌地上臟，不肯走路，把他抱在手上，還要拿菜，買得菜回到家，簡直比上一天班還累，家庭主婦原來不好當(dāng)。幸好，家有小保姆，分擔(dān)了大部分買菜任務(wù)。

　　十來年過去，市里實(shí)施菜籃子改造工程，增加了很多菜市場，方便居民就近購買。還升級改造了很多大市場，經(jīng)過治理的菜市場無論是日常管理、臟亂差的面貌，還是排水、通風(fēng)、采光等方面都得到大大改善。不得不說，現(xiàn)在的菜市場讓買菜這件事不再成為令人頭疼的事，至少對我是這樣。市場小，一來二去，即便我去得少，跟一些攤主也漸漸熟悉起來。去菜市場，就像去見老朋友，很有些親切感。

　　買菜的人是流動的，今天也許到這個市場，明天也許到那個市場，可是，賣菜的人卻是一年365日，除了過年過節(jié)少有的幾天，基本日日堅(jiān)守在他們的攤子前。去市場不多的我，沒有一次不看見他們在菜攤前忙碌，我們的周末和假期恰是他們最忙的時候。聽說，很多賣菜的人家里買了樓，買了車。 可見貌不驚人的小事長年累月積蓄起來的力量不可小覷。

　　小市場里，偶爾有些叫賣聲：“今天蓮藕粉粉的，來啦來啦！”“水豆腐，又鮮又嫩，不嫩包退包換??！”會哭的孩子有奶喝，總會吸引一些人過去。

　　水產(chǎn)行，一個穿金戴銀的女人從池里撈起一個花蟹使勁捏它的肚子，嘴撅起來：“更扁克，都沒有肉的咧。”再看女?dāng)傊?，臉垮起來：“你沒要就算了，你這種捏它等下沒死的嘛，捏了一個又一個！”“沒要就沒要，更惡干什么啦！”嘭，把蟹狠狠扔回水里，氣鼓鼓地走了。攤主“……！”

　　看蔬菜攤的菜最舒心。各種菜一小堆一小堆分類擺放，攤主不停的在整理、清洗，把黃的、壞的清理掉，齊齊整整，看起來賞心悅目。

　　“妹，這個菜花幾甜的，沒信你嘗嘗?！蔽迨鄽q的女?dāng)傊鬟呎f邊剝一個菜頭給我，我怕不衛(wèi)生，不敢嘗，但看到很多主婦會咬一下，吐出來然后說是苦的或甜的，佩服她們，“會買”。

　　菜攤攤主最怵的是女人吧？尤其是五十至七十歲的女人。她們買青菜，要將葉子掰掉大半，留下一支菜心，菜心也不客氣的掐掉大半；買冬瓜要割中間的，沒有中間的，寧愿袖手相等，等到冬瓜賣到中段就立馬出手……還要討價還價，一毛也不肯讓步。

　　吾通常是：買水果，問了價后會說便宜點(diǎn)吧？有時攤主給降點(diǎn)價，有的不肯少，也就買了；買蔬菜不還價，計(jì)較一兩角錢而費(fèi)口舌，犯不著。有時稱好，攤主也會把零頭抹了；買雞鴨魚肉葷腥，想要的，就是問了價，價高的會買，不想吃的，便宜的，也不去問津；比心理價位稍高，還點(diǎn)價，還不下來也認(rèn)了。

　　我想，攤主們最喜歡我這種買主吧，臉皮薄，一般不問價，問了也只是隨口，不少，想要的也買；也不挑剔，你給啥他拿啥。還有男人和一些小年輕，大多數(shù)不太斤斤計(jì)較。

　　胃口不是太大，吃的不求量多，但求質(zhì)佳。有次遇一老太在市場門口賣自種的四季豆，不過4元一斤，稱一斤，實(shí)在吃不了，但稱半斤也太小氣。老太給我稱一斤，平了點(diǎn)，抓起幾根往袋里裝，被我阻止。我說，拿回去也是吃不了扔掉，何必多要？老太樂了，說哪有像你這樣買菜的？別個總是越多越好。多，少，以自己夠吃為準(zhǔn)。買的時候斤斤計(jì)較，缺一不干，吃不完又義無反顧地倒掉。這算什么哲學(xué)？我看不明白。

　　有次買枸杞菜，三元一斤，賣菜的稱了一斤多，他要我再加到一斤半。我堅(jiān)持只要一斤，他說那多給你3毛了，算你一斤。我抓起一把放回他的攤上，說，這樣你不吃虧了吧？他愕然。難道這是大方？非也，公平是也。我不想別人的恩賜，更不想占他人的便宜。人生在世，不要去覬覦蠅頭小利。

　　有的大媽認(rèn)為，每天買菜必須精打細(xì)算，一天少付幾角塊把，一年就是幾十上百元，十年可是一筆不菲的收入，二十年，三十年呢？可是我不這樣看。天天計(jì)算蠅頭小利，算得人的眼界淺薄了，算得人的心胸狹窄了，算得眼里再也看不進(jìn)別的東西了。這，合算嗎？算來算去，臨到買房子，買汽車時，省下來的錢也買不到一個衛(wèi)生間或者一條輪胎。

　　到菜市場買菜是日常生活中的一件小事，卻是很多人每天要經(jīng)歷的。不管背負(fù)多少情懷和理想，都不能忽視吃喝拉撒的需要。人生不就是由許許多多的小事累積而成的嗎？對于吾等凡夫俗子來說，平凡的小事構(gòu)成了一生的生命。應(yīng)付這些小事，足見人生的哲學(xué)，留意著，會看出點(diǎn)意思來的。