椒香味的人生
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剛剛?cè)N房取東西，被窗外一股椒香吸引，此時我沒有感慨哪家做飯怎么可以這么香，因為我連呼吸都忘了，我只是貪婪的享受，盡情的讓自己吮吸，生怕哪陣風(fēng)把這味道吹走，因為太喜歡這種味道，直到蔬菜把這椒香掩埋，我才記起來廚房的事由。椒香 讓我陷入了回憶里。 我的家鄉(xiāng)在美麗的沂蒙山，一個貧困的革命老區(qū)，相對閉塞地理位置和連綿的山脈決定了當(dāng)?shù)匕傩丈畹呢毨c不易。毫不夸張的講 ，在我走出大山前，沒見過不知道的事情太多了，有的就是無盡的山；忘不到頭的樹林、村莊；永遠(yuǎn)割不完的草和貧瘠的土地，還有永遠(yuǎn)說不完的李長王短的鄉(xiāng)里家常話。生活在這里的人們因為習(xí)慣了那種貧苦生活，沒有抱怨、也沒有不公，我只知道我的父母還有相鄰都很平靜安詳踏實的過日子，當(dāng)然也時常歡聲笑語，因為我在夢里常被鄰居們（女人們）酣暢淋淋的爽朗笑聲吵醒，現(xiàn)在想來，我真為她們的樂觀所震撼（有的家里都借糧食吃）。我們家當(dāng)然也不例外，在這片靠天吃飯的土地上，家里的經(jīng)濟(jì)來源主要還是依靠土地，其他的零散來源靠著養(yǎng)的幾只雞和一群羊。雞不敢養(yǎng)太多 ，只讓它們出去吃野蟲，下的蛋小的都賣不上價格（按斤賣）換不了太多錢，少喂幾只 輔佐點糧食給它們吃，下的蛋格外大，這樣就夠買家里日常的油鹽醬醋了。羊當(dāng)然是我放，有記憶里，父母親天天在地里干活（一年都有干不完的農(nóng)活）。那時我照看年幼的弟弟，趕著一群山羊在山上一呆就是一天，渴了就喝山泉下來的水 ，布袋里有母親放的煎餅，偶爾會有幾塊椒葉煎的面餅，那天肯定就是我和弟弟最開心了事了，我們肯定會花很長時間才把那幾塊椒葉餅吃完的。山脈多，所以特別適合花椒樹生長，花椒樹長在山上，沒人看管，也沒有人知道是誰家中的，想吃就隨便摘就好，倒不像現(xiàn)在因為一顆杏幾個瓜的鄰里都鬧掰了不和。每年春天、一過清明，花椒樹吐出嫩芽，母親就在我放羊的布袋里多放一把她做針線的黑剪刀，我明白，她是讓我剪花椒葉 用的，但也順便帶上一句：剪夠吃一次的就行（怕剪多了張不了花椒果實了）。雖然我愛吃椒葉餅，但對于還不算大的我來說，剪椒葉實屬痛苦，花椒樹有密密的刺，稍有不甚，被扎到后麻麻的痛，對我是雙重受傷。但為了能吃到椒葉餅，我還是樂此不彼?，F(xiàn)在想來實在是痛并快樂著！ 那時的我就對花椒樹有一種獨特的情節(jié)，甚至做夢都想種滿山的花椒樹，可以天天吃椒葉餅、、、每次母親只做幾塊，母親說椒葉餅費油費白面，做一次椒葉餅的油都可以炒全家人好幾次菜，弟弟每次表現(xiàn)好了或者嚷嚷多了鬧了 ，母親就做幾塊，當(dāng)然沒有她和父親的，我每次都只吃一塊，有時母親偷偷再拿一塊夾到煎餅里塞給我，在母親眼里， 我也只是個孩子。有時候，我也最盼自己能生病，這個時候母親都會多做些，“多吃飯病就好的快”母親常說。那種麻麻的異樣的味道，伴隨我整個童年、幾乎涵蓋了我童年最美的回憶。 一到秋天，花椒粒紅的裂開了口，露出黑黑的小顆粒，像是在訴說著什么。此時、放羊的布袋里又多出母親那把黑剪刀，母親不說， 我懂。一整天放羊的時間里，弟弟只要一乖，或者睡覺（躺在山上），我就拼命剪花椒粒，剪多了，飯菜里就多一種味道。也擔(dān)心剪慢了被別人剪沒了，再后來練就的我速度都比大人們還快。每天剪回家的花椒粒，母親放布上晾干，一部分用來炒菜、一部分去碾成細(xì)粉可以做花卷 面餅（實際做的次數(shù)很少）。因為那時沒有雞精，蠔油等等豐富的調(diào)料，有鹽味就很知足，醬油都不能盡情用，總看母親么放一點微微有點顏色就很好了，但是那時候炒菜可以盡情放花椒，有不一樣的味蕾，對我來講真是莫大的幸福和滿足。每次母親炒菜煸花椒粒時，我都悄悄的跑到櫥門旁靜靜地聞、使勁的聞，想把這種味道儲藏到一輩子都聞不完，也每次都被母親的呵斥聲回到手頭的活中、、、 椒香味給了我童年不曾忘記的美好回憶！也讓我對未來充滿期待。后來，我走出大山上了大學(xué)，在城市安了家。每次回老家，臨走前母親給收拾這收拾那，而我依舊只要花椒粒和花椒葉，我想帶著這種味道前行---一種刻骨的味蕾，因為她的存在讓我知道了美好幸福的存在，相信美，擁有美，追求美!我會帶著這的味道一直往前走，因為我知道這味道的美好，如同母親給我的溫暖。 作者: 小高手 |
