優(yōu)美散文
麥香熟北疆、細(xì)雨垂纖草
“麥香熟北疆、細(xì)雨垂纖草”。廣漠的北方大地,農(nóng)田萬(wàn)頃,碧波蕩漾。村子四周,是一望無(wú)盡的麥田,麥子熟了,金燦燦、黃澄澄,風(fēng)吹麥浪刷刷做響,這是家鄉(xiāng)最美的畫面。 家鄉(xiāng)人有句俗語(yǔ)“頭伏蘿卜,二伏菜,三伏收小麥”。北方小麥成熟的晚,農(nóng)民在最后一個(gè)伏天才開始收割麥子。聯(lián)合收割機(jī)來(lái)了,鄉(xiāng)親們終于放下了手中的鐮刀,站在機(jī)器后面,看著轟鳴的聯(lián)合收割機(jī),在麥海中泛舟。此時(shí),大片大片的麥田,金浪翻滾,像鋪就一地的金子,閃耀著豐收的喜悅和光芒。 “三春比不過一秋忙”。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),還沒有到秋天,因?yàn)槭鞘斋@,鄉(xiāng)親們習(xí)慣叫做秋收。春天,當(dāng)農(nóng)民將一粒粒種子播撒在地里,就開始盼望著豐收的這一天。 記得小時(shí)候收麥子,都是用鐮刀收割,麥地里集結(jié)著男女老少,鄉(xiāng)親們臉上掛著微笑,慶祝播種下的麥子,終于有了一個(gè)好的收成。那時(shí)候麥子收割后,糧食直接分到各家各戶自己保存,因此,家家戶戶的倉(cāng)房里都有一個(gè)裝麥子的糧食囤子,囤子是柳條編織成的,有一人多高,兩米寬,囤子底下用土坯支撐起來(lái),這樣可以通風(fēng),囤子底下的麥子就不會(huì)發(fā)霉,糧食囤子要在倉(cāng)房沒上蓋時(shí)就放進(jìn)去了,因?yàn)閷挻?,家家戶戶都用這樣的方法。在一年的時(shí)間,麥子要經(jīng)常拿到房頂上晾曬,因此,每年的伏天,都將沒有吃完的麥子,拿到房頂上晾曬,站在房頂上放眼望去,家家房頂上的麥子金燦燦亮晶晶,特別耐看。 麥子由自己保管,想吃的時(shí)候就去加工廠磨面粉,磨麥子的時(shí)候可以留下最先磨出來(lái)的第一遍面粉,用這樣的面粉包餃子、烙油餅特別勁道。因此,家里來(lái)了客人,母親就會(huì)拿出最好的面粉來(lái)招待客人。 麥子收割后,要立即起壟,種上秋白菜。記得小時(shí)候,在麥田地種白菜,麥子不能用鐮刀收割,要用人工拔麥子,家鄉(xiāng)的土質(zhì)松軟,拔麥子并不是很費(fèi)勁,都是男女老少齊上陣,彎腰駝背,揮汗如雨,用雙手抓住一大把麥子,用力一拔,麥子連根帶土一起就被拔出來(lái)了,然后將土甩掉,將麥子捆起來(lái),這樣勞作一天,一片黑黑的土地就會(huì)裸露出來(lái),我喜歡光著腳丫踩在松軟的土地上,那份涼涼的快意格外舒服。 其余的麥田,用拖拉機(jī)翻耕好,留著來(lái)年種大田作物,因?yàn)辂溩硬荒苤夭?。然后,將鄉(xiāng)親們用手拔過的麥田起壟,每一條壟都要壓上滾子,這樣壟臺(tái)就會(huì)很平整,一切準(zhǔn)備妥當(dāng),開始種白菜,先用鋤頭刨一個(gè)小坑,在坑里撒進(jìn)幾粒白菜籽,蓋嚴(yán)土,三天的時(shí)間,嫩嫩的小菜芽就泛起盈盈綠意。 村里給每戶人家分兩根壟白菜,在地頭做上標(biāo)記,白菜就可以自己管理了。白菜長(zhǎng)出三個(gè)葉片時(shí),就要噴農(nóng)藥了,因此,我喜歡跟著父親去田里給白菜噴藥。只見父親身后背著一個(gè)塑料噴壺,噴壺上有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的噴嘴,開始給白菜噴藥的時(shí)候,噴嘴緊貼地面,噴出的藥成傘狀,更像牛毛細(xì)雨,噴過藥的白菜上,會(huì)留下密密麻麻的水珠,菜葉片上的綠蟲子,就會(huì)佝僂著身體,掙扎著,一命嗚呼。 立秋后,白菜生長(zhǎng)得特別快,到了深秋,每一棵大白菜都會(huì)將白菜心抱得緊緊的,一顆顆水靈靈的大白菜,亭亭玉立,泛著濃濃菜香。到十月初就開始收割大白菜了,收獲白菜都是用菜刀貼根將白菜砍下來(lái),然后裝車分到各家各戶,因此,老屋前的院子里就會(huì)堆積起像小山似的白菜堆。 白菜要晾曬幾天后,母親就會(huì)將白菜最外層的老幫掰掉,露出嫩嫩的白菜心,用這樣的干干凈凈的白菜積酸菜會(huì)特別好吃。父親將剩下的白菜放進(jìn)菜窖里,菜窖在院子的窗戶下,很深的菜窖,冬天也不會(huì)上凍,菜窖里不僅能放白菜,還能放蘿卜,那時(shí)候,家里的菜窖就是一個(gè)天然的大冰柜,冬暖夏涼,深秋時(shí)節(jié),母親將辣椒、茄子、西瓜放進(jìn)菜窖里,能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì),留著慢慢吃。后來(lái),雖然家里有了電冰箱,在鄉(xiāng)下家家戶戶依舊習(xí)慣使用菜窖保存蔬菜和瓜果。 如今,鄉(xiāng)親們的好日子,就像芝麻開花節(jié)節(jié)高。農(nóng)民終于丟掉了手中的鐮刀,用上了現(xiàn)代的農(nóng)用機(jī)器。表哥是村里的聯(lián)合收割機(jī)手,駕駛著康拜因,收麥子、收玉米,收黃豆,收割機(jī)身后鋪滿一地的秸草,我喜歡與小伙伴們用繩子捆一捆背回家,給母親燒火做飯。母親在鍋里燉上豆角,上面蒸一籠屜雪白的饅頭,開鍋后十幾分鐘,打開鍋蓋,只見雪白的饅頭裂開了嘴,笑開了花。母親說(shuō)“饅頭咧嘴笑,好事要來(lái)到”是個(gè)好兆頭。 聯(lián)合收割機(jī)好先進(jìn),收割小麥能直接打出麥粒來(lái),再也不用滾子壓了,更不用揚(yáng)場(chǎng)锨楊了。一車車的麥粒直接送到糧庫(kù),放在通風(fēng)的大糧倉(cāng)里?,F(xiàn)如今麥子種的少多了,不像小時(shí)候麥子種得那么多,提倡因地制宜,農(nóng)作物品種要多樣化播種,田里不僅有小麥,還有花生、玉米、高粱、綠豆、稻子等等。 現(xiàn)在正是三伏天,莊稼正在灌漿,麥?zhǔn)者^后,農(nóng)民才有了一段空閑時(shí)間,看著地里長(zhǎng)勢(shì)旺盛的莊稼,期盼著豐收的好年景,享受農(nóng)忙后的快樂。 村里人還利用閑暇時(shí)間,用車往回拉麥秸,金黃色的麥秸輕飄飄,父親也加入到拉麥秸的行列之中,只見鄉(xiāng)路上車流來(lái)回穿梭,一幅及其熱繞的鄉(xiāng)村美景。麥秸拉回后,堆在老屋房后,因此,麥秸垛成了我與小伙伴玩耍的好地方,面對(duì)干爽爽金燦燦的麥堆,我們突發(fā)奇想,先用小手在麥垛邊掏一個(gè)洞,深深的麥秸洞穴好長(zhǎng)好深,拐彎處時(shí)另有一個(gè)出口,然后我們貓腰轉(zhuǎn)進(jìn)麥秸洞里,洞口用麥秸填滿,避免大人發(fā)現(xiàn)麥秸垛里的洞穴。然后,我們就在里面玩過家家,還有自己的小寶寶,熱熱鬧鬧,小日子過得有滋有味。吃晚飯的時(shí)間到了,母親喚我回家吃飯,這時(shí)候才會(huì)戀戀不舍地離開麥秸垛,把洞口添堵好,留著以后再進(jìn)去玩過家家。 在鄉(xiāng)下,麥秸可是個(gè)好東西,父親用來(lái)編織草帽和涼席,父親手巧,總是利用中午和晚上閑暇時(shí)間編織麥秸制品,每一張密密麻麻的席子上的花紋,都是那么緊湊清晰,父親將編好的席子鋪在炕上,夏天悶熱,睡在涼席上就會(huì)很涼快。 “冷在三九,熱在三伏”?,F(xiàn)在是夏天最后一個(gè)伏天,也是最熱的時(shí)候,雷雨說(shuō)來(lái)就來(lái),讓人們來(lái)不及躲藏。伏天的雨絲細(xì)密溫婉,像女孩柔柔的發(fā)絲,飄飄灑灑,滋潤(rùn)萬(wàn)物。剛剛種上的蕎麥、秋菜正需要雨水的澆灌,伏天,一場(chǎng)接著一場(chǎng)雨絲,漫天飄下,洗滌著人們心頭的熱浪,澆灌著萬(wàn)頃良田。玉米正是拔節(jié)灌漿的時(shí)刻,花生、水田都需要雨水,因此,一場(chǎng)場(chǎng)的及時(shí)雨,如金貴的甘露,是上天賜給莊稼人的禮物,是綠瑩瑩的青紗帳不可缺席的貴賓。 俗話說(shuō):“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒?!瘪R上就到了立秋時(shí)節(jié),北方的晝夜溫度變化很大,已經(jīng)開始有了秋的涼意,暑氣全無(wú),是那種秋風(fēng)送爽的好時(shí)節(jié)了。雖然距離立秋還有幾天時(shí)間,細(xì)雨伴著秋風(fēng),已經(jīng)悄悄來(lái)到了北國(guó),盡管夏雨綿綿,用不了幾天,天高云淡,艷陽(yáng)高照的秋天馬上就要閃亮登場(chǎng)了。 “芳草碧連天,晚風(fēng)拂柳笛,夕陽(yáng)山外山?!泵慨?dāng)讀到這樣的詩(shī)句,內(nèi)心總會(huì)有許多感動(dòng),充滿對(duì)季節(jié)的感動(dòng)和敬意?!叭松皇?,草木一秋”,我們無(wú)法改變季節(jié)的更替,因此,就要遵循四季饋贈(zèng),珍惜人生四季的恩賜,因而,繁華的秋天就會(huì)更加絢爛了。 喜愛秋天,喜歡看豐收的麥田,喜歡看碧綠的青紗帳,喜歡感受夏秋交替時(shí)節(jié)的那份期盼,喜歡站在藍(lán)天下,任憑秋風(fēng)吹拂著我的秀發(fā),是那種心曠神怡的感覺。此時(shí),既有盛夏時(shí)節(jié)的熱烈,又有秋高氣爽時(shí)的詩(shī)意與奔放。 “一年好景君須記,最是橙黃橘綠時(shí)”。蓬勃的秋天已向我們走來(lái),遼闊的北方大地,正在盛裝迎接秋天的到來(lái),勤勞智慧的龍江兒女,用辛勤的汗水澆灌的累累碩果,正在北方大地蓬勃生長(zhǎng),等待浩瀚的金色席卷原野山高。此時(shí),細(xì)雨瀟瀟,涼風(fēng)習(xí)習(xí),秋意滿懷…… |