前幾日，路過(guò)橋頭看見(jiàn)很多人圍著一顆樹(shù)正在忙活，走近一看原來(lái)是人們正在爭(zhēng)著采“榆錢(qián)”，榆樹(shù)不大，也不高，榆錢(qián)卻節(jié)的不少，一串串的飽滿(mǎn)厚實(shí)?？山?jīng)不住人多，一會(huì)榆錢(qián)就被人們采光了，空留榆樹(shù)光禿禿的立在那里。

　　看到此景，不由就想起兒時(shí)在鄉(xiāng)下老家，每到春天那成片的榆樹(shù)開(kāi)花的情景。兒時(shí)老家栽的最多的就是榆樹(shù)，那是村子里家家戶(hù)戶(hù)都有榆樹(shù)，榆樹(shù)多的最主要原因也許是因?yàn)楹迷?，而且?shù)苗多，榆錢(qián)飛到那里，一場(chǎng)雨后就會(huì)發(fā)出許多樹(shù)芽，慢慢就長(zhǎng)大成了樹(shù)苗，人們就可刨了栽種，或者就沒(méi)栽種，地上樹(shù)苗長(zhǎng)得有手指粗了，人們就會(huì)留下長(zhǎng)得好的，拔掉不好的，這樣連栽種都省了。

　　“榆錢(qián)”就是榆樹(shù)開(kāi)的花，準(zhǔn)確說(shuō)應(yīng)該叫榆樹(shù)種子。之所以叫它“榆錢(qián)”是因?yàn)樗男螤羁崴乒糯~板方孔錢(qián)因此而得名。另外，中國(guó)人也比較喜愛(ài)寓意吉祥，“榆錢(qián)”“余錢(qián)”同音，寓意較好，人們喜歡稱(chēng)呼“榆錢(qián)”。在農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)的房前屋后都栽種幾棵榆樹(shù)，人們也好圖個(gè)吉利。

　　很多文人墨客都有對(duì)榆錢(qián)的精美描寫(xiě)。韓愈在其作品《晚春》里就有對(duì)榆錢(qián)的描寫(xiě)：“楊花榆莢無(wú)才思，惟解漫天作雪飛?！逼渲械摹坝芮v”就是“榆錢(qián)”，寫(xiě)的就是春天里楊花紛飛，“榆錢(qián)”翻飛的情境，春天里楊花、榆錢(qián)漫天飛舞，就像漫天雪花在飛舞，意境很好。

　　還是春寒料峭的時(shí)候，原來(lái)干枯的榆樹(shù)枝就開(kāi)始長(zhǎng)出一串串棗紅色的茸毛，茸毛里就是花芽。榆樹(shù)是先開(kāi)花后長(zhǎng)葉的植物，過(guò)些日子這些茸毛就長(zhǎng)出了一小簇一小簇翠綠的榆錢(qián)兒，一下子枝條上就點(diǎn)綴了青翠的一串綠花苞，再過(guò)些日子花苞開(kāi)放，條條樹(shù)枝就像掛滿(mǎn)了片片透明的碧玉，在斑駁的陽(yáng)光中碧綠而透明。微風(fēng)吹動(dòng)，樹(shù)枝輕搖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去十分還看。這時(shí)整個(gè)村莊就輝映在一片翠綠中了。

　　關(guān)于“榆錢(qián)”的記憶，除了快樂(lè)還是快樂(lè)，老家的榆樹(shù)一般都是又高又粗的，高的有二三十米高，粗的有一抱粗，上去也不那么容易。當(dāng)然也有矮的，可是大樹(shù)上的榆錢(qián)才甘甜粘膩特別好吃。小時(shí)候，我們雖然都長(zhǎng)得瘦小，但身手卻出奇的靈活。爬墻上樹(shù)在我們都是“小菜一碟”。在農(nóng)村男孩幾乎沒(méi)有不會(huì)爬樹(shù)的。甚至，還有很多女孩也是上樹(shù)一族。

　　春天采“榆錢(qián)”就是我們孩子最快樂(lè)的事，清明節(jié)前后榆錢(qián)正是最好的時(shí)候，葉片飽滿(mǎn)且還不老，是最好吃的時(shí)候。我們這時(shí)就成了住在樹(shù)上的“猴子”。找個(gè)樹(shù)杈坐在樹(shù)上，一只手?jǐn)埡昧?，榆錢(qián)兒能生吃，于是我們先撿最好的“榆錢(qián)”先吃飽。然后把褂子褂角一系擼了放在里面。更多的時(shí)候是把樹(shù)枝一起折斷扔下來(lái)。我們幾個(gè)在樹(shù)上摘，余下的在地上撿，等采得差不多了，也玩夠了才從樹(shù)上溜下來(lái)。

　　我們?cè)跇?shù)下再與他們大吃特吃，好像總是填不飽肚子的樣子。嘻嘻哈哈的，在樹(shù)下邊吃邊鬧。我們把生了榆錢(qián)的枝條折下來(lái)，編織成圓圈，套在腦袋上，相互追逐嬉鬧，嘰嘰喳喳的兒趣聲和小鳥(niǎo)的鳴叫聲，襯托出了村子的古樸寧?kù)o，自然和諧，于是整個(gè)村子宛如世外桃源，別有洞天，令此刻的心心往神馳。直到炊煙四起，或者夜幕降臨，才肯拍拍身上的塵土，打道回府。

　　榆錢(qián)兒是大自然賜予人們的一道美味，那時(shí)人們生活還不富足，記憶中，糧食總是不夠吃，每年都要采很多野菜來(lái)補(bǔ)充，榆錢(qián)飯即是其中最好吃的，主要有榆錢(qián)飯、榆錢(qián)餅和榆錢(qián)窩窩頭等。母親，先把榆錢(qián)兒從枝條上捋下來(lái)備用。

　　榆錢(qián)兒好多種做法，最直接的做法就是把榆錢(qián)兒洗凈，合了玉米面或者高粱面蒸成窩窩頭和餅子，黃黃的玉米面透著榆錢(qián)兒的翠綠，咬一口脆脆的透著青草的味道；還有榆錢(qián)兒飯，榆錢(qián)兒洗凈加水煮開(kāi)，然后下上地瓜面或玉米面做成干飯；更好的是把榆錢(qián)兒合了白面搟成薄薄的餅子放點(diǎn)鹽進(jìn)去在鍋里攤熟，做成咸食餅子，這是我小時(shí)候的主食。此外，還榆錢(qián)兒糕、榆錢(qián)炒雞蛋、榆錢(qián)雞蛋餅等，一般是吃不上的，小時(shí)候我也沒(méi)吃過(guò)幾回。

　　榆錢(qián)兒能吃的時(shí)間很短，過(guò)了清明節(jié)十幾天后，慢慢榆錢(qián)兒變得微黃，又漸漸枯黃，這時(shí)再食用就很難吃了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去榆樹(shù)像掛滿(mǎn)銅錢(qián)，微風(fēng)吹拂，滿(mǎn)樹(shù)的金黃的榆錢(qián)兒宛如金幣飄飄灑灑回歸大地，地上就鋪上厚厚的一層。落了榆錢(qián)兒的榆樹(shù)枝條，也開(kāi)始長(zhǎng)出小小的葉片。等到長(zhǎng)大可以采來(lái)煮熟做飯，但沒(méi)有榆錢(qián)兒好吃，一般人家都用來(lái)喂豬，活直接喂養(yǎng)牲畜。

　　又是一年春來(lái)到，而我卻再也見(jiàn)不到家鄉(xiāng)成片的榆樹(shù)結(jié)滿(mǎn)榆錢(qián)的情景了，再也見(jiàn)不到碧玉般的榆錢(qián)兒那在枝頭傲然挺立了，再也吃不到榆錢(qián)兒飯、榆錢(qián)餅和窩窩頭了。此時(shí)多想吮吸一下榆錢(qián)兒的清香，品嘗一下那久違的掛念的咸食餅子的味道！

　　榆錢(qián)兒，不僅僅是大自然賜予人們的一道風(fēng)景，更是在物質(zhì)貧瘠的時(shí)代大自然給予人類(lèi)的一道美食，更是今天人們飯桌上的一道奢侈品。讓人類(lèi)品味到大自然的仁慈寬厚。

　　作者：張照準(zhǔn)，青年作家。筆名：紫荊藤、紫金藤等，已發(fā)表作品20萬(wàn)字，供職于臨商銀行。