這一日，要從喀什趕往塔什庫(kù)爾干，天未亮，我們的車(chē)就出了城。晨曦微露，越野車(chē)行駛在鉆天楊?yuàn)A道的公路上，車(chē)速并不快，趴在窗上看路邊的風(fēng)景，一層抑或二層的平頂民居，屋門(mén)口總有戳出枝丫的果樹(shù)，巴掌大的樹(shù)葉，葉柄間綴著黃綠色果子，扁錐形，像小時(shí)候男孩們玩的陀螺，上海人叫“賤骨頭”。

這是什么水果？我脫口而出。

庫(kù)爾班江把著方向盤(pán)說(shuō)：糖包子，很甜很甜。

庫(kù)爾班江是我們的司機(jī)，肉孜·古里巴依派來(lái)接我們的維族小伙子，深?yuàn)W的眉目，黝黑的膚色，說(shuō)話(huà)有點(diǎn)磕巴，卻熱情。

肉孜是塔什庫(kù)爾干縣醫(yī)院的一名退休醫(yī)生，也是一位民間詩(shī)人，幾年前，我們?nèi)タκ苍娠L(fēng)認(rèn)識(shí)的。肉孜的女兒塔吉古麗要出嫁了，他邀請(qǐng)我們?nèi)ヅ撩谞柛咴瓍⒓踊槎Y。據(jù)說(shuō)，塔吉克族人的婚禮要舉行三天，我們誰(shuí)都無(wú)法想象，那得有多少豐富的節(jié)目去填充？于是，我們一行四個(gè)上海人，三個(gè)攝影家，一個(gè)作家，欣然應(yīng)邀。
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庫(kù)爾班江說(shuō)的“糖包子”，我是知道的，新疆特產(chǎn)無(wú)花果，吃的時(shí)候要拍一拍，拍扁了，形狀像包子，糖分也拍出來(lái)了，一口下去，甜到封喉。一直喜歡“糖包子”的叫法，盡管，“無(wú)花果”更浪漫文雅，然而，“糖包子”這個(gè)綽號(hào)，顯然更形象，更直觀，色香味皆在這三個(gè)字中彰顯，關(guān)鍵是，有誘惑力。

午間，庫(kù)爾班江把車(chē)停在一個(gè)不知名的小鎮(zhèn)上：飯袋子空了，看看，這里有什么好吃的。

我們的背包里有壓縮餅干，保溫杯里灌滿(mǎn)了咖啡。我猜想，庫(kù)爾班江沒(méi)帶干糧，他需要下車(chē)購(gòu)買(mǎi)。新疆實(shí)在太大了，從喀什到塔什庫(kù)爾干，一整天的路程，一半多是沒(méi)有人煙的地方，他們出門(mén)都要隨身攜帶“飯袋子”的吧？我想。

庫(kù)爾班江下車(chē)了，攝影家們打開(kāi)背包，拆塑料袋的聲音窸窸窣窣，他們準(zhǔn)備吃壓縮餅干了。我不餓，我趴在車(chē)窗上朝外看，公路邊，一連排泥坯平房，都是破墻而開(kāi)的私人小店，涂著五彩顏料的窗欞喧鬧而斑斕，不銹鋼玻璃門(mén)具備后現(xiàn)代的科技感，門(mén)楣上掛著電腦制作的招牌，招牌上有裊裊交織的維語(yǔ)文字，上面是巨大而工整的漢字：唯一飯館。

好名字！心下不禁喝彩。這家的店主，該是一個(gè)什么樣的人才？開(kāi)個(gè)小飯館，起個(gè)這么樸素而又自信的名字。這么想著，再看“唯一飯館”的隔壁，也是一家飯館——明亮早餐店，一樣的雙語(yǔ)標(biāo)注，一樣的風(fēng)格。這一家的店主，也是人才！

這么有性格的名字，完全把我吸引了，于是下車(chē)，站在街邊放眼望去，一長(zhǎng)排商店招牌撲棱棱飛進(jìn)眼簾：欣賞鴿子湯店、祝賀電腦服務(wù)中心、公道糧油商店、終點(diǎn)飯店、美觀玻璃店……

太神奇了！每一個(gè)名字都那么出其不意，我?guī)缀躞@嘆起來(lái)。庫(kù)爾班江卻在二十米開(kāi)外的一家店門(mén)口呼喊：吃飯，下車(chē)吃飯。

正準(zhǔn)備吃壓縮餅干的人這才明白，庫(kù)爾班江給我們找到了打尖的飯館，于是紛紛下車(chē)。走至店門(mén)前，再次抬頭看招牌，果然沒(méi)有令人失望，這一家，叫“愛(ài)情涼皮店”。

愛(ài)情涼皮店里賣(mài)涼皮、酸奶，也賣(mài)大盤(pán)雞和拉條子。年輕的老板娘戴著“多帕”小圓帽，穿著“艾特萊斯綢”連衣裙，閃著長(zhǎng)睫毛的大眼睛，用生硬的普通話(huà)問(wèn)我們：有沒(méi)有忌口？拉條子里要不要加“皮牙子”？

我知道，拉條子是拉面，可是皮牙子是什么？庫(kù)爾班江解釋?zhuān)貉笫[，要不要加洋蔥？

當(dāng)然要，在喀什地面上，就是要吃原汁原味的南疆飯。這一餐，味道還真不錯(cuò)，涼皮Q彈，酸奶真酸，拉條子有嚼勁兒，大盤(pán)雞是真正的大盤(pán)，直徑半米的盤(pán)子里堆滿(mǎn)了土豆雞塊，五個(gè)人吃得肚飽氣脹。飯畢，庫(kù)爾班江拍拍肚皮：飯袋子滿(mǎn)滿(mǎn)的，上車(chē)，趕路。

忽然反應(yīng)過(guò)來(lái)，庫(kù)爾班江說(shuō)的飯袋子，不是干糧袋，而是人人自帶的裝飯肚子。

我沒(méi)有向庫(kù)爾班江求證“飯袋子”的意思，腦中卻冒出無(wú)數(shù)泡泡，關(guān)于糖包子、飯袋子、拉條子、皮牙子，關(guān)于一家叫愛(ài)情的涼皮店。維語(yǔ)命名，都是這么可愛(ài)而自帶幽默的嗎？我不禁想象，有沒(méi)有可能，這家涼皮店的老板和老板娘，為了逃離家族的壓制、父母的阻撓，悄悄來(lái)到這里，開(kāi)一家涼皮店謀生，他們?yōu)闆銎さ昶鹆恕皭?ài)情”這個(gè)名字，是為紀(jì)念他們忠貞不渝的愛(ài)情嗎？當(dāng)然，這是我庸俗而又拙劣的想象，愛(ài)情這個(gè)詞匯，對(duì)于他們，也許是最樸素最平常的字眼，一如“糖包子”。

汽車(chē)?yán)^續(xù)前行，進(jìn)入高原，開(kāi)始出現(xiàn)廣袤的草場(chǎng)，公路上偶有穿越而過(guò)的羊群，牧民騎著摩托車(chē)在遠(yuǎn)處揮鞭呼喊，老胡楊樹(shù)伸展出巨大的金色樹(shù)冠，雪山在身側(cè)隱沒(méi)，慕士塔格峰離我們?cè)絹?lái)越近……

到達(dá)塔什庫(kù)爾干鎮(zhèn)已是黃昏，肉孜·古里巴依在門(mén)口迎接我們，院里飄出羊肉的香味，有人在吹奏鷹笛，古樸清亮的聲線(xiàn)直上云霄；場(chǎng)院里亮著小太陽(yáng)燈，年輕的小伙子打起手鼓，色彩繽紛的男人和女人在明快的節(jié)奏中搖擺旋轉(zhuǎn)，跳起鷹舞……

塔吉古麗的婚禮果然持續(xù)了三天。白天，肉孜家族所有女人圍坐在紅地毯上，制作一種叫 “阿日塞克”的點(diǎn)心，身強(qiáng)力壯的男人每天要在后院里宰殺數(shù)頭肥羊，做手抓飯，供所有來(lái)客品嘗。夜晚，人們?cè)谌庾渭业膱?chǎng)院里通宵達(dá)旦地吹笛、打鼓、跳舞?？腿俗吡艘粨?又來(lái)一撥，我猜測(cè)，塔什庫(kù)爾干鎮(zhèn)上的所有居民，用了三天時(shí)間，輪番來(lái)肉孜家做了一遍客。

第三日，塔吉古麗要離家了，九月的帕米爾高原一點(diǎn)兒都不寒冷，可她卻躲在臥室里不露面，捂著厚棉被，烤著火爐。阿帕（媽媽?zhuān)┱f(shuō)過(guò)，出嫁前要把自己捂得大汗淋漓，烤得臉龐深紅閃亮，才會(huì)更加漂亮動(dòng)人。為了做一個(gè)美麗的新娘，塔吉古麗樂(lè)意接受考驗(yàn)。

時(shí)辰終于到了，十個(gè)姑娘圍繞著塔吉古麗，在她的十根手指上套了八只戒指，在她的一顆腦袋上佩戴起十八樣掛飾，還用冬陰石白玉顏料一點(diǎn)點(diǎn)圍染在她的眼眶上，然后，盛裝的塔吉古麗款款走出臥室……

攝影家舉起了相機(jī)，庫(kù)爾班江站在我身后，我聽(tīng)見(jiàn)他的聲音，有些磕巴：塔吉古麗，真美，真像一朵雞冠花。

我驚異回頭：為什么是雞冠花？

庫(kù)爾班江笑答：塔吉古麗，就是雞冠花?。?/p>

我依然疑惑，庫(kù)爾班江卻驕傲地說(shuō)：雞冠花，很美麗?。∥业睦掀?，叫托孜汗，是孔雀，更美麗。

我恍然大悟，雞冠花的維語(yǔ)，叫塔吉古麗，孔雀，就是托孜汗。

高原的陽(yáng)光清冽涼爽，塔吉克族老者吹起鷹笛，披彌著白胡須的嘴里傳出妖嬈而憂(yōu)傷的樂(lè)句，新娘塔吉古麗從人群后移步而出，一襲蓋頭突然垂落，遮住了她大婚之日的盛世容顏。

長(zhǎng)著一張歐羅巴臉的帥新郎把塔吉古麗接走了，肉孜揮著他的老手沖著遠(yuǎn)去的婚車(chē)喊道：熱介甫，照顧好古麗……肉孜紅著眼眶在家門(mén)口站了很久。

那個(gè)叫“七月”的新郎——熱介甫，把他的雞冠花接走了，從此，他們將要經(jīng)營(yíng)起他們的“愛(ài)情涼皮店”了，抑或是“欣賞鴿子湯店”，“唯一飯店”，或者“美觀玻璃店”，“祝賀電腦服務(wù)中心”，那是屬于他們的，笨拙而又質(zhì)樸的愛(ài)情，獨(dú)特而又普通的生活吧。

就這樣，我靜靜地站在人群中，看著越來(lái)越遠(yuǎn)的婚車(chē)，心里涌起莫名的蠢蠢欲動(dòng)。