我的月餅情緣
我一向不喜歡吃月餅。 據(jù)我調(diào)查身邊的朋友來說,好像沒有真正喜歡吃月餅的,幾乎清一色的回答都是“還行吧”“一點都不喜歡,太膩了”等等理由。 說到月餅,就會想到中秋節(jié),我對中秋節(jié)記憶就停留在月餅皮和一頓美味的飯菜上,不僅是中秋節(jié),應該每一個節(jié)日最深刻的記憶就是吃一頓。俗話說“每逢佳節(jié)倍思親”,我是“每逢佳節(jié)胖兩斤”??赡芤彩且驗榕屡?,所以這也成了我抵觸月餅的原因之一。 傳統(tǒng)的月餅餡兒外面包裹的是一層酥皮,里邊包有火腿之類的餡料,酥皮是豬油和面的完美融合,吃到嘴里馬上就溢滿豬油的香味,最適合吃的方式就是“一把塞”,酥皮并不酥,而是軟軟的,且有韌性,這曾經(jīng)是我的最愛,不吃餡兒只吃皮,獨特的愛好曾經(jīng)被朋友稱為“奇葩”。 我之所以能夠我行我素,大概是父母的那份寵溺。還記得初中那會,只要到中秋,每天下課一回家,就能看見擺在桌上的月餅酥皮,不管我在還是不在,父母都知道我愛吃什么,留下我最愛吃的。吃是一種讓人開心的方式,何況是自己愛吃的東西??隙ㄊ窍却罂诟惺芩窒愕钠?,再考慮寫作業(yè)的事情了。 中秋節(jié)吃完飯后,一家人總是窩在沙發(fā)上看中秋晚會,母親就會拿過月餅,撕開油膩的外包裝紙,開始一層一層地剝月餅皮,剝到僅剩一層薄薄的皮包裹著餡兒,然后把月餅皮遞給我,自己和父親把月餅餡兒分成兩半吃掉,看我?guī)紫伦泳统酝旰?,母親便會問我:“喜歡吃我就再給你剝一個嘛?!蔽铱粗约汗墓牡亩亲?,搖了搖頭。 即將到來的這個中秋,已經(jīng)離我初中十余年了,現(xiàn)在更加不吃月餅,連曾經(jīng)最愛的酥皮也不吃了,可父母的這個習慣依然存在,不過唯一改變的是,他們會問我要不要吃,基本上我都是不吃的。以至于我現(xiàn)在都要忘記月餅酥皮究竟是什么味道了。 這個中秋節(jié),就再嘗一嘗月餅酥皮吧。 |