野菜香
記憶中的春天,是從一棵棵野菜開始的。 小時候,生活拮據(jù),蔬菜很少,就在青黃不接之時,田間地頭的野菜,冒出了頭,抽出了芽。 人勤春早,父母早早地扛著鋤頭下地干活,回來時,手里就多了一把嫩生生、綠瑩瑩的野菜。那是麥地里的面條菜,是坡底溝渠邊生長的薺菜。這樣,晚飯單一的白面條里就多了一些新綠,也勾起了大人小孩的胃口。 放學回到家,我丟下書包,挎起小籃子,就和伙伴們一起去薅野菜。我們順著麥壟,在綠油油的麥田里找,麥苗間零零星星的野菜,長勢喜人,有時蓬起的一棵就有手掌那么大。我們在田里尋覓,找到大的,如同得了寶貝,歡喜不已。滿籃的野菜,吹響號角,我們凱旋而歸。 有時,我們會在坡上的“白地”和河灘的沙土里挖野菜。刺角芽、掃帚苗、白蒿、二月蘭、蒲公英,還有一些不知名的都被我們裝進籃子,帶回家。我把一籃野菜放在奶奶面前,她一股腦兒倒在地上,擇揀分類——哪些做面條飯用,哪些蒸了吃,哪些是藥材,哪些做豬草,一籃籃野菜豐富了我們的生活。 奶奶把蒲公英、二月蘭、白蒿之類的草藥晾干,讓爸爸拿去賣了,還會賞我一點兒零花錢,那是我童年最美的回憶,也讓我明白勞有所獲的道理。 很多時候,我們要去薅豬草。當我提著籃子,走到豬圈門口,抓一把野菜扔進去時,豬就哼哼哼地擠攘著跑過來,大口大口地嚼食著??此鼈兂缘孟闾穑乙膊挥傻酶吲d起來,只要有空,就去薅野菜喂它們。 一次,奶奶給我講了爸爸小時候的事。那時候,天災人禍,吃了上頓沒下頓,奶奶因為吃了不該吃的東西,得了浮腫病,全身腫脹,眼睛也腫得快看不見了。爸爸餓得不行,哭鬧不止。家里倒是有一點兒面粉,那是爸爸的外婆給的,奶奶一直不舍得吃??粗蓱z的爸爸,奶奶叫他去找一些“小桂穰”回來,淘干凈,切碎,做菜饃吃。 “也就一勺子面,搟成薄餅,包了野菜在鍋里炕。我眼睛看不見,你爸站在凳子上幫忙,眼巴巴地看著,炕熟一個,吃一個。多虧了這救命的野菜,要不人早餓死了?!蹦棠淘捓飳σ安说母屑?,讓我也對野菜多了幾分情感。是啊,就是這普通的野菜,年復一年地繁衍生息,不知溫暖過多少人的生命。 時至今日,野菜不再是充饑之物,倒成了生活的調(diào)劑品,春暖花開,山野返青,有很多人挖野菜,吃野菜,這里面更多的是對回歸自然的渴望和對綠色生活的追尋。 看到那一棵棵破土而出的野菜,我也會薅一些帶回家,包成餃子,做成蒸菜,或曬干泡茶,唇齒間有野菜的鮮香,心里更多的是感恩、惜福。 |