初夏,舌尖上的鄉(xiāng)野
初夏時(shí)節(jié),城里那些水果鋪?zhàn)由硝r嫩的櫻桃、枇杷誘人無比,可是成堆的水果看得多了,新鮮感逐漸降低。城市里就是這樣,批量化的衣食住行,大同小異的季節(jié)體驗(yàn)令我有些煩躁失落。我懷念那些肆意的帶著野性的生活和季節(jié)體驗(yàn)。比如鄉(xiāng)野的初夏,那種顫動(dòng)在舌尖上的野性之美。 久久期盼的五一節(jié)終于來臨,在拉長(zhǎng)的“哐且——”聲中,火車把我從天府之國(guó)帶回武陵山腹地的家鄉(xiāng)。和家人開車回老家,滿目新綠盎然,濃淡不一的樹木讓厚重的大山變得跳躍輕快。老家門前的李子密密麻麻地長(zhǎng)著,像一個(gè)個(gè)深綠色的圓形耳墜掛在枝頭。看著這些小果兒,我不禁感嘆,果兒果兒快長(zhǎng)大吧。小哥哥笑話我,“真是個(gè)吃貨!”我笑著回答,我專程回老家,就是為了做個(gè)快樂的鄉(xiāng)野吃貨呀! 笑罷,和老家的小伙伴們一起跑向山林,奔向自由的美食天堂。這與我童年的生活經(jīng)歷分不開,誰叫黃土地上留下我的腳印,清風(fēng)吻過我的臉頰?這次我們要尋的,主要是刺泡兒、刺苔、野櫻桃。先說說那刺泡兒,長(zhǎng)在渾身帶刺的枝葉間,綠色的心形葉子下藏著飽滿的果子。泡兒大小不一,大的如拇指,小的如黃豆,紅色的果肉,根部有果蒂和小葉子。泡兒的口感比草莓更細(xì)嫩,酸酸甜甜,入口即化,甜美至極,可謂是山間野味兒之王! 我走在前面,重點(diǎn)觀察路邊斜坡、小灌木叢間,一旦發(fā)現(xiàn)紅點(diǎn)狀的東西,快速奔過去,俯下身子細(xì)看是不是泡兒。若是,就喊姊妹些趕快跟上,一起采摘這刺叢間的鮮果。一叢,兩叢,不一會(huì),杯子里就裝了一小半的泡兒。這些泡兒像肥肥嫩嫩的寶寶,密密麻麻地依偎著,在杯子里甚是可愛。 在長(zhǎng)泡兒的位置,有時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)刺苔。刺苔是一種藤蔓植物的嫩枝條,脆嫩可口。折下一枝,像剝香蕉似的,輕輕脫掉綠色的刺苔外衣,就露出了肉條,引誘人吃它。可惜這次時(shí)間稍晚,許多刺苔已經(jīng)長(zhǎng)粗長(zhǎng)老變成了完整的枝條,不適合吃了。不過,我還是不放棄尋找每枝嫩刺苔的機(jī)會(huì),畢竟那種地道的野生口感,是我眷念已久的。 沿著曲折的山路一直往坡上走,就到了一個(gè)親戚家附近。這里的野櫻桃樹,我們幾年前就探訪過。幾株高大的繁茂的野櫻桃樹長(zhǎng)在路邊,葉子間探出些小小的深紅的果子。野櫻桃之所以野,是沒人打理它,因此樹形高大,結(jié)的果子比良種櫻桃稍小一些,僅有綠豆一般,但味道卻不輸良種櫻桃。之前,聽親戚說,他家的孫女從城里回老家,爬到櫻桃樹上吃了個(gè)夠,還說這是她這輩子過得最舒服的一天!真是童言無忌,這也證明爬野櫻桃樹和吃野櫻桃的趣味之濃。 我們姊妹幾人,各自扯兩枝矮一點(diǎn)的枝條。左手扯枝條,右手摘果子,手里放不下了,就轉(zhuǎn)移到專門準(zhǔn)備的小盆子里。邊摘邊吃,時(shí)間悄悄流逝,半盆深紅的綠豆大小的野櫻桃到手。返程路上,站在高處的山堡上,眺望遠(yuǎn)山如黛,情不自禁地狂嘯一聲。對(duì)童年的懷念,對(duì)家鄉(xiāng)的深情,都在這聲長(zhǎng)嘯里了。 回到院子,盛開的牡丹與含苞的雞冠花迎接我們回來。把野櫻桃洗干凈,在院壩上吃著,吹著風(fēng),聽著嘰嘰喳喳的鳥聲,這樣的鄉(xiāng)野時(shí)光簡(jiǎn)直美妙無比。初夏的老家,寧靜,美好。舌尖上的野味沒有添加劑,原生態(tài)的自然風(fēng)味令我感動(dòng)。自己動(dòng)手動(dòng)腳去尋找的美食,不多,但都是私人訂制,精彩十足。 初夏,舌尖上的鄉(xiāng)野,足夠滋養(yǎng)這一年的味蕾和時(shí)光。 |