我下廚房做飯的情景至今留在腦海里。

　　第一次下廚房純屬偶然。那還是我在技工學(xué)校學(xué)習(xí)時，有一天，父親上班，母親走親戚，正在家放寒假的我迎來了幾個“不速之客”——我的幾個同學(xué)。同學(xué)初來乍到，當(dāng)然不能空著嘴讓他們走，于是，我鴨子上鍋臺，自己進了從未進過的廚房。我記得，那時候我們家5口人，做飯全靠一口帶鍋臺的大鍋，每到做飯時先用柴禾引燃濕煤泥，然后靠風(fēng)匣鼓風(fēng)把煤火燃旺，做一頓飯不但要忍受煙熏火燎，成手至少也要花費1-2個小時的時間，何況我這把新手。我抱來一大捆苞米桔，塞到爐膛里，然后用火柴點燃，之后在柴火上放上濕煤泥，再后緊拉風(fēng)匣，等待火苗。可是，事與愿違，轉(zhuǎn)眼一大捆柴禾用盡了，可就是不見起火，不但自己弄了一臉黑，而且還弄了一廚房濃煙，真是顧了鍋里的水，顧不了灶膛的火，半天也沒做成，最后，還是堂妹見狀幫我做熟了這頓飯。自此，我開始討厭起廚房，以致很長時間不會做飯。后來，我結(jié)婚成家了，住進了帶火炕的樓房，因為妻子下班時間比我晚，沒辦法，我只好再次“被迫”下廚房了，慶幸的是，那時已不再用煤泥做飯了，早已有了電飯鍋，并改燒塊煤了。這樣，我做飯時先用電飯鍋燜點飯，再用爐子好歹燒些菜，雖然同樣是燒煤，偶爾遇風(fēng)天也會返煙，但塊煤放到引柴上不用風(fēng)匣吹很快就著，火勢也比煤泥旺多了，一頓飯用不了多少時間就可“拿下”了，與以前進廚房相比既省事多了，也干凈了許多。轉(zhuǎn)眼又過了幾年，我所在的鐵法煤業(yè)集團小青礦加大了對礦井瓦斯綜合治理的力度，原來威脅礦工生命，危害環(huán)境的瓦斯開始變廢為寶，我等礦工家全部燒上了瓦斯，我等各家的火爐、火炕也早已“壽終正寢”，新式高級潔凈爐具走進了廚房。一次，我愛人回娘家，我不得又進了廚房。但是，現(xiàn)在進廚房則輕松多了，我打開煤氣閥，輕輕用火一點，藍瓦瓦的煤氣火苗呼呼作響，我先蒸了一鍋飯、炒道菜、燒壺水，全部搞定只用了30分鐘左右，快速、潔凈，如果不是我的廚藝欠佳，要不然燒出的飯菜絕對香甜無比。經(jīng)過這次體驗，我對廚房開始“另眼相看”了，每到家里有外地親戚時，總裝不住要“露一手”，當(dāng)然，聽得最多的夸獎總是我們家的煤氣怎么好……。

　　現(xiàn)在，我們礦里又把那些不能民用的低濃度瓦斯回收起來，建成了低濃度瓦斯發(fā)電站，把廢氣變成了電能，為礦工的廚房又增添了新動力，家家的廚房又有了新變化……。

　　我的廚房印象雖然很平淡，但卻很真實，而且它與煤礦有著千絲萬縷的聯(lián)系，因為它正是煤礦日新月異發(fā)展的一個縮影。