趕了一個多小時的路，我第一次來到上海川沙新城，覺得有點疲倦，饑腸轆轆，該到吃午飯的時候了。于是，沿著新德路左側(cè)，在一家家的飯店酒家招牌來回穿梭，打算尋找一家價格實惠的飯店用餐。

猛然，眼前一亮，我看到一家小吃店的招牌引人注目，只見店面招牌上大書“鎮(zhèn)江鍋蓋面”，這鎮(zhèn)江鍋蓋面小吃店怎么開到大上海來了？

我推開玻璃店門，在柜臺前排隊買籌。柜臺上有各種面條價格牌介紹，有肉圓面、腰花面、雞蛋面等等。于是我點了一份肴肉面，服務(wù)員收了我十二元錢，開出小票，我便在離柜臺不遠的一張餐桌上坐了下來。店內(nèi)窗明幾凈，清潔衛(wèi)生。幾位食客正在店堂內(nèi)安靜地等候。

不一會兒，一碗熱氣騰騰的面條外加一塊肴肉端上飯桌，肚子早已咕咕直響，于是我迫不及待端過面碗，細細品嘗起來。挾起一筷子面條，果然是鎮(zhèn)江小刀面條，柔韌滑溜，入口特有嚼勁。湯料味濃汁香，香氣撲鼻，感覺正是原汁原味的鍋蓋面味道。我一邊吃面條，一面觀賞著玻璃臺板下壓著的“鍋蓋面的傳說”。一塊肴肉與一碗面條很快吃完了，扯出餐巾紙抹抹嘴，從服務(wù)員那里打聽到老板是一位鎮(zhèn)江人，就走到操作間打算和在上海的鎮(zhèn)江人閑聊幾句。

操作間的大面鍋熱氣騰騰，面條翻騰，涂姓師傅正忙著用一雙長竹筷和小面簍上碗、加料、撩面，兩三位服務(wù)員進進出出，忙著照應(yīng)顧客。

等她忙好以后，我不經(jīng)意地問道：“你一個鎮(zhèn)江人，怎么想到來大上海，在這里開一家鎮(zhèn)江鍋蓋面小吃店的？”

涂師傅微笑著回答說：“因為鎮(zhèn)江鍋蓋面面店比較多，所以才想到上海來發(fā)展。鎮(zhèn)江鍋蓋面有它的特色和飲食文化，上海的川沙一帶也有一些江蘇來上海打工的人員，希望能在上海打下基礎(chǔ)，站穩(wěn)腳跟。”

涂師傅說，作為鎮(zhèn)江人，人雖然在外地，但是她經(jīng)常上金山網(wǎng)瀏覽閱讀，她對金山網(wǎng)上登有照片的幾位記者和通訊員頗有印象。

時間不早，我向涂師傅告辭再見，涂師傅也熱情地托我向鎮(zhèn)江老鄉(xiāng)問好。

一次短暫的旅行，我在大上海無意間品嘗到了“鎮(zhèn)江鍋蓋面”，12元錢解決了一頓午飯，可謂價廉物美，經(jīng)濟實惠。希望越來越多的鎮(zhèn)江小吃能走出鎮(zhèn)江，走向外面的大世界。