科普知識(shí)
芒種時(shí)節(jié)的習(xí)俗和農(nóng)事活動(dòng)
芒種,是二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣,是干支歷巳月的結(jié)束以及午月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年6月6日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)。下面是小編為大家整理的芒種時(shí)節(jié)的習(xí)俗和農(nóng)事活動(dòng),希望對(duì)你們有幫助。 芒種的習(xí)俗 送花神 現(xiàn)在已經(jīng)很少有人知道農(nóng)歷二月二是花朝節(jié)要迎花神。芒種的時(shí)候已經(jīng)快到5月了,這個(gè)啥時(shí)候百花開(kāi)始凋殘、零落,所以在民間芒種這一天會(huì)舉行祭祀花神儀式,主要就是餞送花神歸位,也表達(dá)了人們對(duì)花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì)。 掛艾草 芒種的時(shí)候天氣已經(jīng)越來(lái)越熱了,此時(shí)蚊蟲(chóng)孳生,所以也是傳染疾肆虐的那時(shí)候,故5月有“百毒之月”之稱。在古時(shí)人們都會(huì)在門(mén)楣懸艾草,主要就是為了驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。并且這個(gè)節(jié)氣與逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)相近,家家戶戶在門(mén)楣懸掛菖蒲,藉以避邪驅(qū)毒。 所以在古代的時(shí)候,人們就會(huì)將芒種節(jié)氣的習(xí)俗,與端午節(jié)慶混為一體,掛艾草的行為也會(huì)持續(xù)到端午之后。俗諺說(shuō):“未呷端五粽,破裘不敢送?!边@句話的主要意思就是說(shuō),到了端午節(jié)之后后,才真正人夏天。 安苗 安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。 打泥巴仗 貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒?dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴多的,就是受歡迎的人。 煮梅 在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。 開(kāi)犁節(jié) 浙江省云和縣有“開(kāi)犁節(jié)”,在農(nóng)歷二十四節(jié)氣的芒種節(jié)那天舉辦。在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說(shuō):牛是天庭的司草官,因?yàn)橥槿碎g饑荒,偷偷播下草籽,但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長(zhǎng)拯救了牲畜,而農(nóng)田被野草淹沒(méi)使農(nóng)人無(wú)法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。開(kāi)犁是云和梅源一帶山區(qū)農(nóng)民啟動(dòng)春耕的時(shí)令體現(xiàn),過(guò)去把“開(kāi)犁節(jié)”叫做“牛大王節(jié)”。 芒種的農(nóng)事活動(dòng) 芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)。此時(shí)我國(guó)絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。 忙夏收,是因?yàn)辂溡殉墒?,若遇連雨天氣,甚至冰雹災(zāi)害,會(huì)使小麥無(wú)法及時(shí)收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場(chǎng)。必須抓緊一切有利時(shí)機(jī),搶割、搶運(yùn)、搶脫粒。忙夏種,是因?yàn)橄拇蠖?、夏玉米等夏種作物的生長(zhǎng)期有限,為保證到秋霜前收獲,必須提早播種栽插,才能取得較高產(chǎn)量。 忙夏管,是因?yàn)椤懊⒎N”節(jié)氣后雨水漸多,氣溫漸高,棉花、春玉米等春種的莊稼已進(jìn)人需水需肥與生長(zhǎng)高峰,不僅要追肥補(bǔ)水,還需除草和防病治蟲(chóng)。否則,病蟲(chóng)草害、干旱、漬澇、冰雹等災(zāi)害同時(shí)發(fā)生或交替出現(xiàn),春種莊稼輕則減產(chǎn),重則絕收。 我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)也在此時(shí)進(jìn)人黃梅季節(jié)。梅雨天的普遍特征是雨日多、雨量大,溫度高、日照少,有時(shí)還伴有低溫。我國(guó)東部地區(qū)全年的降雨量約有1/3(個(gè)別年份為1/2)都是梅雨季節(jié)下的,長(zhǎng)江中下游地區(qū)梅雨一般出現(xiàn)于6月后。這時(shí),正是水稻、棉花等作物生長(zhǎng)茂盛、需水較多的季節(jié)。 梅雨形成的原因是冬季過(guò)后,冷空氣強(qiáng)度減弱北退,南方暖空氣相應(yīng)北進(jìn),延伸到長(zhǎng)江中下游地區(qū),但此時(shí)北方的冷空氣仍有較強(qiáng)勁勢(shì)力,于是冷暖空氣在江淮流域?qū)χ牛纬蓽?zhǔn)靜止鋒,出現(xiàn)了陰雨綿綿的天氣。 一、蔬菜農(nóng)事概要 ⒈大棚蔬菜管理措施 (1)加大通風(fēng)量,降低棚溫。晴天可晝夜打開(kāi)棚門(mén)和東西兩側(cè)薄膜通風(fēng);雨天要蓋好通風(fēng)處薄膜,防止雨漏入棚內(nèi),雨后要及時(shí)通風(fēng)。 (2)繼續(xù)做好追施肥水、摘除病老葉、整枝綁蔓、加強(qiáng)病蟲(chóng)防治工作。 (3)采收結(jié)束后及時(shí)做好棚內(nèi)清園。把瓜菜植株與枝葉清出棚外燒毀或堆埋。 ⒉露地蔬菜管理措施 露地栽培的瓜菜品種較多,大多數(shù)處于采收和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺期。要針對(duì)不同瓜菜品種栽培技術(shù)要求,精細(xì)培育管理。進(jìn)入采收期的果菜每隔7-10天追肥一次,干旱時(shí)要及時(shí)澆水,雨后及時(shí)排水,同時(shí)做好整枝、綁蔓、摘除老、病葉,加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等。 ⒊要做好秋茄、秋辣椒苗期培育。 二、果樹(shù)農(nóng)事概要 ⒈柑橘 繼續(xù)抓好保果,提防異常高溫落果。抹除夏梢,疏除部分纖細(xì)枝、過(guò)密枝。加強(qiáng)對(duì)蚧類(lèi)、粉虱類(lèi)、螨類(lèi)及黑點(diǎn)病、炭疽病的防治,人工捕殺天牛和刮殺蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)。中耕除草,淺翻園土。 ⒉楊梅 (1)治蟲(chóng)防病:防治褐斑病、卷葉蛾、果蠅等,應(yīng)在月初用25%殺蟲(chóng)脒800倍液,或20%殺滅菊酯3000倍加托布津800倍或多菌靈1000倍液噴霧。果實(shí)成熟時(shí)誘殺果蠅成蟲(chóng),以防果蟲(chóng)。開(kāi)始刮殺樹(shù)干基部天牛卵和幼蟲(chóng)。 (2)枝梢管理:幼齡樹(shù)進(jìn)行夏季抹芽、摘心,剪除枯枝。 ⒊葡萄 繼續(xù)排積水,提高抗病能力。繼續(xù)防治黑痘病、炭疽病、霜霉病和透翅蛾等病蟲(chóng)害。巧施壯果肥和根外追肥。加強(qiáng)枝梢管理。 ⒋枇把 及時(shí)采取。清溝、排水。施采后肥。修剪。防治黃毛蟲(chóng)、角點(diǎn)毒蛾等蟲(chóng)害。 ⒌梨 繼續(xù)防治黑星病、黑斑病、輪紋病、梨網(wǎng)蝽、蚜蟲(chóng)和刺蛾。繼續(xù)進(jìn)行套袋,要求6月上旬前完成。繼續(xù)在噴藥時(shí),結(jié)合葉面施肥。在雨后追施速效肥,壯果壯梢。加強(qiáng)開(kāi)溝排水。加強(qiáng)夏季修剪,剪徒長(zhǎng)枝、交叉重疊枝、過(guò)密枝、枯枝。 ⒍桃 中晚熟品種月初繼續(xù)套袋。早熟品種采收,采后補(bǔ)肥;對(duì)中晚熟品種看樹(shù)追肥。夏季修剪,以扎心為主,剪徒長(zhǎng)枝,需6月中旬結(jié)束。防治刺蛾、軍配蟲(chóng)、瘡痂病、捕捉天牛成蟲(chóng)。結(jié)合治蟲(chóng),進(jìn)行根外追肥。開(kāi)溝排水,提高抗病能力。 芒種節(jié)氣的文化寓意 芒種正值正是南方種稻與北方收麥之時(shí),這一“收”一“種”道出了人生大事,不過(guò)種和收;有種,才有收;種好,才能收好的人生道理。芒種的氣候特征是氣溫顯著升高、雨量充沛,這樣得天獨(dú)厚的氣候條件,無(wú)論從播種和移栽來(lái)講,都是很適宜的。因此,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,必須抓緊時(shí)間,搶種大春作物,及時(shí)移栽水稻。故民間把“芒種”稱為“忙種”,說(shuō)明到了這個(gè)時(shí)節(jié),已是農(nóng)業(yè)耕種最忙的季節(jié)。民間“芒種不種,種了無(wú)用”的諺語(yǔ),這意味著這時(shí)節(jié)已是較晚的播種期,必須搶時(shí)播種。到了芒種時(shí)節(jié),應(yīng)該抓緊栽插水稻;如果再推遲,因氣溫提高,水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短,而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害,產(chǎn)量必然不高。對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)來(lái)說(shuō),芒種一到,是一年中最忙的時(shí)節(jié)。 《通緯孝經(jīng)援神契》中說(shuō):“小滿后十五日,斗指丙,為芒種,五月節(jié)。言有芒之谷可播種也?!薄懊⒎N”二字諧音,在民間“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”,是播種晚稻等谷類(lèi)作物的時(shí)節(jié)。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理大忙高潮。民諺“芒種忙,下晚秧”說(shuō)的就是芒種是插秧的忙碌時(shí)節(jié)。芒種時(shí)節(jié),水稻等農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛,需水量多,適中的降雨對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。我國(guó)古代農(nóng)耕作物水分補(bǔ)充依托于天上降水與地上河流,農(nóng)耕主要集中在降水充沛與江河水網(wǎng)發(fā)達(dá)的地區(qū)。直到現(xiàn)在,這些地區(qū)的農(nóng)民仍按照節(jié)氣配合溫度、降水來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。芒種節(jié)氣是干支歷午月的起始,午月時(shí)在仲夏,當(dāng)其時(shí)也,萬(wàn)物生長(zhǎng),其勢(shì)盛極。從芒種開(kāi)始一直到大暑,都是一年中萬(wàn)物狂長(zhǎng)的旺季。
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