二十四節(jié)氣是中國古代天文學(xué)家和民眾在生活和生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的氣候規(guī)律。清明是二十四節(jié)氣之一，清明節(jié)的名稱與此時天氣物侯的特點有關(guān)。下面是小編為大家整理的清明節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及習(xí)俗，希望能對大家有所幫助。

清明節(jié)的傳統(tǒng)美食

1.青團

清明節(jié)的時候，青團是必吃的食物之一，這也是從古至今流傳下來的美食。青團其實跟平時吃的團子有一些類似，但是青團在制作的時候會加入艾草汁，蒸出來的團子是呈現(xiàn)青色的，因此被稱作為青團。古代清明節(jié)會吃青團，也叫做吃寒食。因此到了現(xiàn)在，雖然大家不可能在清明節(jié)的時候吃冷的食物，但是青團還是會繼續(xù)吃的，也是為了保留中國的傳統(tǒng)飲食文化習(xí)俗。

2.香椿芽

香椿芽是長在香椿樹上的嫩葉，每年的3月初開始，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的時候，基本上就沒有香椿芽的身影了，所以它的食用時間非常之短。而清明節(jié)正好是在食用香椿芽最后的時刻，因此大家都會抓住這一時節(jié)品嘗這一美味。香椿芽它的制作方法非常簡單，一般會把它用來煮湯或者是炒雞蛋，吃著有特殊的香氣，對于一些喜歡吃香椿芽的人來說，這種香氣實在是難以抵擋。

3.糍粑

在很多地區(qū)，清明節(jié)的時候會吃的一種傳統(tǒng)食物就是糍粑，糍粑和平時大家吃的年糕有一些類似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出來的非常的軟糯。糍粑變冷之后就是硬硬的，將它切成片放入到油鍋當(dāng)中去炸，非常的軟糯可口，蘸上白糖或者淋上紅汁來吃，特別的美味。

4.螺螄

南方清明的時節(jié)，一定少不了螺螄。其實清明節(jié)吃螺螄主要是根據(jù)它的季節(jié)來決定的，雖然螺螄一年四季都會有，但是清明節(jié)的螺螄是最肥美，最鮮嫩，最干凈的時候，過了這個時間相對來說從肉質(zhì)和口感上面的都沒有這么好了。所以大家會在清明節(jié)的時候吃上一些螺螄，品嘗清明節(jié)才有的美味。

清明節(jié)的習(xí)俗

1、掃墓

中國歷，寒食禁火，祭奠先人，清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風(fēng)俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。

2、踏青

清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。傳說，在很早以前就有清明踏青這一活動了。清明踏青的內(nèi)在意義在于順應(yīng)時令節(jié)氣，陽春三月，生氣始盛，萬物萌生，人們走出屋門，來到野外，積極主動地迎合時氣，以促進自身體內(nèi)的陽氣流轉(zhuǎn)，這對身體的健康大有好處。

3、蹴鞠

蹴鞠，就是現(xiàn)在足球的前身，球皮是用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。相傳蹴鞠早于商代已有，戰(zhàn)國時期流入民間，至漢代更成了軍中用以練身習(xí)武，并列于兵書。蹴鞠在唐宋時期最為繁榮，經(jīng)常出現(xiàn)“球終日不墜”，“球不離足，足不離球，華庭觀賞，萬人瞻仰”的情景，《宋太祖蹴鞠圖》描繪的就是當(dāng)時情景。杜甫的《清明》詩中寫到，“十年蹴鞠將雛遠(yuǎn)，萬里秋千習(xí)俗同”，也說明了當(dāng)時蹴鞠活動的普及。

4、插柳

清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋檐上。插柳的習(xí)俗與避免疫病有關(guān)。唐人認(rèn)為在河邊祭祀時，頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的傷害。宋元以后，人們踏青歸來，往往在家門口插柳以避免蟲疫。

5、放風(fēng)箏
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清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。

6、蕩秋千

這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

7、蠶花會

“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。

8、拔河

早期叫“牽鉤”“鉤強”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。

9、斗雞

古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

10、植樹

清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。

清明養(yǎng)生運動

一：休閑趣味型

遠(yuǎn)足、徒步可以練習(xí)腳力，帶動身體的大循環(huán)。對于遠(yuǎn)足與徒步有一定困難，或是受時間限制的人，可以選擇集休閑、娛樂和鍛煉為一體的放風(fēng)箏。

二：和緩運動型

在春風(fēng)和煦的日子里，健走、慢跑等相對安靜的運動更適合剛剛從寒冬走過來的你。且走且跑且停，時快時慢，這種走走停停、快慢相間的健走或慢跑可以穩(wěn)定情緒，消除疲勞，亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力的保健作用。

三：保健養(yǎng)生型

春練對于年輕朋友而言可能更為簡單易行，但對于中老年人而言春練更要科學(xué)合理，有針對性。所以建議選擇一些太極、五禽戲、八段錦等具有保健養(yǎng)生功效的氣功功法來習(xí)練。

春天的時候，人的氣血從里面往外走，整個自然界也是處在萬物生發(fā)的時候。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講，在清明前后，一定要記住，要“夜臥早起，廣步于庭。”夜臥就是天黑了以后，你就應(yīng)該睡覺了;早起，就是早上早點起來。這是因為春天體內(nèi)的氣血往外走，我們晚上早一點睡，有利于氣血恢復(fù)?！皬V步于庭”就是要經(jīng)常到外面去散散步，感受一下大自然萬物生發(fā)的氣息，很自然地和自然界構(gòu)成一種和諧的狀態(tài)。

另外，清明前后要注意呼吸，呼吸的方法我們可以從烏龜身上取經(jīng)。呼吸時，先盡力擴展胸廓將空氣吸入，然后再進一步調(diào)動腹部肌肉進行腹式呼吸，讓空氣一路從胸部、腹部送下來，一直送到丹田里，然后再深深地由鼻子全部吐出，這就是胸式加腹式呼吸。