小暑是天氣炎熱的開始，但還不是夏季最熱的時候，每年的7月7日或者是8日太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑。下面是小編為大家整理的小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及注意事項，希望能對大家有所幫助。

小暑吃什么傳統(tǒng)食物
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1、黃瓜 煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

2、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

3、食新(食辛)

小暑食新，是客家人的一種民俗活動?？图胰?，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

4、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸?，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。

伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用__開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

7、吃蓮藕

每逢小節(jié)氣，暑民間有吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，VC鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。

小暑養(yǎng)生注意事項

平心靜氣以養(yǎng)心

小暑時天氣炎熱，所以很多人都會出現(xiàn)煩躁不安的情況，如果想要維持身體健康，那么我們首先就要學會調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，盡量的做到平心靜氣，這樣心理健康了，身心平衡，體質(zhì)才會好。遇到事情淡定面對，盡量的保持平靜。

注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量

小暑時節(jié)是的消化道疾病多發(fā)的時候，因為氣溫高，所以食物很容易發(fā)生腐敗，稍微不注意，可能就會吃了不干凈的食物，導(dǎo)致腹瀉。因此，在小暑的時候，我們要十分注意飲食衛(wèi)生，保證食材是新鮮、健康的，加工的時候也要注意衛(wèi)生。

另外食物的在制作的時候要盡量保持清淡，不要放太多的油和鹽。如果覺得食物沒有味道就吃不下去，那么我們可以從天然的食材中去獲取香味，比如說多使用一些大蒜、青椒、花椒、迷迭香、洋蔥等制作菜肴，健康又美味。

外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病，小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。

不要貪涼沖涼水澡、多進冷食

天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。

膳食好現(xiàn)做現(xiàn)吃

夏季養(yǎng)生，關(guān)系到吃喝住用行方方面面，“注意衛(wèi)生重要!”專家強調(diào)。夏季高溫，正是細菌快速繁殖的溫床，炎熱高溫容易使食物腐爛變質(zhì)，人食用后易引發(fā)腸道疾病和食物中毒，所以要把住病從口入關(guān)，講究衛(wèi)生是前提。

夏天飲食要特別注意，必須養(yǎng)成良好的飲食習慣和個人衛(wèi)生習慣，購買飲食原料要拉看仔細，不買變質(zhì)的飲食原料;膳食好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈;做涼拌菜時，可以適當加些蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進食欲;注意做好食物的保存，及時放在冰箱內(nèi)保鮮。

不要在口渴時狂喝水

酷夏暑氣邪盛，“喝水很重要!”。正常情況，水這一營養(yǎng)元素占人體的65%—70%，水對于人體各項機能的運作平衡有舉足輕重的作用?？墒悄愣人畣?喝水是一門學問。

專家說：“不要等到口渴了才喝水!”口渴表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。不要在口渴時狂喝水，正確應(yīng)是多次少飲。正常成人每天應(yīng)喝1500—2000毫升水，流汗消耗水分較多時，每人每天應(yīng)保持2000—2500毫升的補水量

小暑養(yǎng)生食譜

1、炒綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

2、素炒藕片

材料：鴨臉、調(diào)味料。

做法：選擇應(yīng)季新鮮連藕，清理干凈后切割成片狀。鴨臉非常容易空氣氧化放到冷水里邊泡一下，隨后熱鍋加點油，隨后放進鴨彤和別的調(diào)味料，直到藕掉色后就可以起鍋。

3、紅燒黃鱔

材料︰鱔魚、調(diào)味料。

做法：將鱔魚洗干凈后切割成段狀。然后將姜片、蒜頭等調(diào)味料解決好。隨后熱鍋燒電，隨后放進鱔魚。添加調(diào)味料，炒糖色后擺盤就可以。

4、砂仁粳米粥

材料：粳米250克、砂仁3克。

做法：將砂仁選干凈，碾成細末;粳米淘洗干凈，放八鋁鍋內(nèi)。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。