立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)及養(yǎng)生知識
立夏,是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣,夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立夏交節(jié)時(shí)間為每年公歷5月05-07日,此時(shí)北斗星的斗柄指向東南方,太陽黃經(jīng)達(dá)45°。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)及養(yǎng)生知識,希望能對大家有所幫助。 立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng) 立夏煮雞蛋 俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏?!泵糠炅⑾?,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,這個(gè)時(shí)候,人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋,認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體。最開心的就是孩子們了,家長一般會編織五彩蛋兜,跟小伙伴們一起斗蛋。 迎夏儀式 立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。據(jù)記載,周朝時(shí),立夏這天,天子要親率文武百官到郊外舉行“迎夏”儀式,并指令司徒官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。儀式上君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。 立夏稱重 中國古代很重視立夏節(jié)氣,傳統(tǒng)風(fēng)俗眾多,立夏稱人這個(gè)習(xí)俗相傳在三國時(shí)代就已經(jīng)有了。古詩云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!边@一天稱了體重之后,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災(zāi)纏身。秤人這一風(fēng)俗的由來,民間的傳說雖有不同的版本,但都與劉備的兒子阿斗有關(guān)。 立夏飲茶 在江西一帶有立夏飲茶的習(xí)俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬。在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個(gè)夏天不會犯困。從科學(xué)的角度看,夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。 吃雞腸面 在永定太平里,每逢立夏,家家都有吃雞腸面的習(xí)慣,每人都要親手揉制雞腸面。這時(shí),老人會念叨說:“長長雞腸面,人人都要食;立夏吃了面,人人腳骨健?!奔议L們希望家人吃了雞腸面,都會變得精力旺盛,身強(qiáng)體壯,無病消災(zāi),干活起勁,壽命變長等。 嘗新活動(dòng) 在民間,還有“立夏嘗新”的風(fēng)俗活動(dòng)。例如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。江浙一帶,許多人都要吃上一碗香噴噴的烏米飯,也就是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”。后演變改為倭豆肉煮糯米飯,菜有莧菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。 立夏養(yǎng)生常識 1、飲食清淡 立夏的時(shí)候自然界的氣溫也逐漸攀升,這個(gè)時(shí)候大家很有可能會感覺到煩躁上火,并且食欲也會下降。立夏的飲食原則要秉承“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽的重點(diǎn)就是養(yǎng)心,養(yǎng)心大家可以經(jīng)常喝牛奶、多吃雞肉、豆制品、瘦肉等,這樣能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng),又起到強(qiáng)心的作用。 立夏節(jié)氣的時(shí)候人們要采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,飲食方面應(yīng)該要清淡易消化,并且以吃富含維生素的食物為主,大家可以將綠豆、荷葉、蓮子、蘆根等食物加入到粳米中一并煮粥,大家在應(yīng)該要擱涼后食用,也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。 2、早睡早起 在中醫(yī)的角度來看“夏氣與心氣相通”,所以到了立夏的時(shí)候,人們需要注意早睡早起,一定要重視“靜養(yǎng)”,避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓,如果一直出汗會傷陽,飲食方面需要清淡一點(diǎn),要多吃水果、蔬菜、粗糧。在起床的時(shí)候可以做幾個(gè)小動(dòng)作,有利于增強(qiáng)體質(zhì)。 3、精神養(yǎng)生 養(yǎng)生專家提醒說,立夏以后,天氣轉(zhuǎn)熱,人的心神易受到擾動(dòng),出現(xiàn)心神不寧。因此,值此時(shí)節(jié),人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng),加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng),尤其是老年人不可有過激之處,要保持愉快的情緒,安閑自樂,切忌暴喜傷心,保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。 4、食補(bǔ)涼血 立夏之后血熱會給人帶來很多不適,氣虛血熱會影響人的消化功能。因此,每頓飯不要過飽,給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起,是人儲存陽氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。 5、謹(jǐn)防外感 立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒,避免因?yàn)楦鞣N塬則受涼,其中多喝水無疑是好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升,也勿因貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇,否則極易招來熱感冒。 夏天,人體汗毛孔開放,汗液外泄,此時(shí)正是機(jī)體抵抗能力下降時(shí)期??釤崽鞖?,貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇如果不慎受涼,機(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制會使汗毛孔突然閉塞,熱和汗不得外泄,熱郁于人體,就出現(xiàn)了熱感冒。熱感冒的病程大約有3—7天,剛開始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適,如表現(xiàn)為鼻塞、流清鼻涕等,同時(shí)伴隨頭沉、乏力,隨病程進(jìn)展,鼻涕變稠,繼而發(fā)熱、咳嗽、咽痛、肢節(jié)酸重不適等。 不過,夏季感冒如果沒有引起并發(fā)癥,或長時(shí)間連續(xù)高熱,患者無需急著服藥,可以用非藥物手段降溫,如臥床將濕毛巾搭在額頭上、擦酒精、多喝水、補(bǔ)充維生素C或者復(fù)合B族維生素等。健康成人遇上熱感冒,采用物理降溫加上足夠的休息,一般1周左右就能痊愈?;疾『笕绻l(fā)燒,大量喝水有助煺燒,這是因?yàn)榘l(fā)燒過程中會消耗大量的體液,一定要及時(shí)補(bǔ)水。 6、避免貪涼 對大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說,夏季應(yīng)該避免貪涼,不用或是適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場合中,應(yīng)把自己的病情告訴同事,以取得同事的理解,盡量不用空調(diào)或是適當(dāng)調(diào)高溫度。好常備一件長袖衣,隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。 立夏過后,不僅天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高,而且雨水增多。人們?nèi)菀子X得煩躁上火,食欲也會有所下降。立夏后有利于人體心臟的生理活動(dòng)。飲食塬則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心。 7、養(yǎng)生重養(yǎng)“心”天熱宜戒怒 專家指出,習(xí)慣上,人們將立夏作為夏季的開始。此時(shí)氣溫顯著升高,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)﹔炎暑降臨,雷雨增多,植物進(jìn)入生長旺季,是一個(gè)重要節(jié)氣。 夏季與心氣相通,有利于心臟的生理活動(dòng),因此,要順應(yīng)節(jié)氣的這種變化,保養(yǎng)心臟,專家表示,此時(shí)節(jié),老年人要注意避免氣血淤積,預(yù)防心臟病發(fā)作。 8、關(guān)注心臟保養(yǎng):多做安靜的事情 專家提示,立夏后,人們易感到煩躁不安,因此立夏養(yǎng)生要做到“戒燥戒怒”,切忌大喜大悲,要保持精神安靜、心志安閑,心情舒暢,笑口常開。此外,在飲食調(diào)節(jié)上,應(yīng)少吃高脂厚味及辛辣上火之物,多食清淡和富含維生素的食物,如山藥、小麥、玉米、海產(chǎn)品、蛋類,這些食物既能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。 中醫(yī)認(rèn)為,夏季心陽為旺盛,當(dāng)夏日氣溫升高后,人易煩躁不安,好發(fā)脾氣,而且機(jī)體的免疫功能也較為低下。特別是老年人,由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加,甚至因此而發(fā)生猝死。所以,在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化,做好自我調(diào)節(jié),重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。 專家表示,“立夏”時(shí)節(jié)要做好“精神養(yǎng)生”,多做安靜的事情,如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等。 立夏養(yǎng)生食療 1:山藥棗豆糕 山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟,大棗肉切絲,將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻,加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。 山楂麥芽飲山楂15克,生麥芽30克,太子參15克,竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈,用水煮沸,浸泡15分鐘即成,代茶飲,隨意飲用,有益氣清心、健脾消滯的功效。 2:益氣養(yǎng)心粥 太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi),加適量水同煮至米爛粥成,溫?zé)岱?,有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。 3:黃鱔飯 黃鱔150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺,去內(nèi)臟,去骨,洗凈后切成片,放碟內(nèi),以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分減少一半后,放黃鱔于飯上,繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。 4:生脈飲 太子參15克,麥冬10克,五味子5克,煎水當(dāng)茶飲,老少皆宜,可益氣養(yǎng)陰,是汗出較多的夏季最佳飲品。另外,還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 5:鴨肉冬瓜湯 冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實(shí)、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊,冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
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