科普知識(shí)
芒種節(jié)氣的活動(dòng)及養(yǎng)生方法
芒種時(shí)節(jié)晝長(zhǎng)夜短,陽(yáng)氣旺盛,人體要順應(yīng)陰陽(yáng)盛衰的變化規(guī)律,應(yīng)晚睡早起,白天適當(dāng)接受陽(yáng)光照射以養(yǎng)陽(yáng)氣,利于氣血運(yùn)行。下面是小編為大家整理的芒種節(jié)氣的活動(dòng)及養(yǎng)生方法,希望對(duì)你們有幫助。 芒種節(jié)氣活動(dòng) 一:感受節(jié)氣溫度的變化 芒種是二十四個(gè)節(jié)氣的第九個(gè)節(jié)氣,是夏季的第三個(gè)節(jié)氣,進(jìn)入芒種時(shí)節(jié),我國(guó)長(zhǎng)江中、下游地區(qū)開(kāi)始進(jìn)人梅雨季節(jié),持續(xù)陰雨,雨量增多,氣溫升高,空氣非常潮濕,天氣十分悶熱,氣溫變化還是比較明顯的。成人與幼兒一起觀看天氣預(yù)報(bào),了解不同區(qū)域的溫差,以及記錄自己生活地域的節(jié)氣時(shí)間段的每日溫度,和之前節(jié)氣的記錄冊(cè)對(duì)比,感受著節(jié)氣交替的變化。 二:測(cè)一測(cè)雨水 芒種是夏季的第三個(gè)節(jié)氣。芒種節(jié)氣的到來(lái),開(kāi)始進(jìn)人梅雨季節(jié),持續(xù)陰雨,降雨量增多。成人可以孩子一起記錄芒種后雨水較之前的變化,和之前節(jié)氣的記錄冊(cè)對(duì)比,了解不同節(jié)氣里自然界的變化。 三:知三候,感時(shí)令 芒種節(jié)氣有三候,一候螳螂生,二候鵬始鳴,三候反舌無(wú)聲。 成人可以給幼兒講解三候的意義,或是一起走進(jìn)自然尋找這些節(jié)氣變化,以及其代表的物候現(xiàn)象背后的含義,讓孩子們了解這不僅僅是歲月時(shí)令的符號(hào)記號(hào),更是人類(lèi)共生的歷史,是文化的結(jié)晶。 四:芒種忙,麥上場(chǎng) 二十四節(jié)氣是古時(shí)農(nóng)事的行事歷,所以每個(gè)節(jié)氣,都少不了我們的農(nóng)事種植活動(dòng)。芒種時(shí)節(jié)的到來(lái),標(biāo)志仲夏時(shí)節(jié)的開(kāi)始,也意味著繁忙拉開(kāi)了帷幕,忙著搶收已成熟的芒作物。這時(shí),如之前已種植過(guò)麥子的班級(jí),老師可以帶著孩子一起去收割以及后續(xù)脫粒工作,體驗(yàn)農(nóng)事工作的不易,明白只有有付出就有收獲的道理; 如沒(méi)有種植,可以準(zhǔn)備一些麥子帶著孩子們一起觀察,了解農(nóng)事的過(guò)程,感受自然物生長(zhǎng)的力量。 在教師的指導(dǎo)下,幼兒把收割好的小麥進(jìn)行脫粒、去皮,可以晾曬儲(chǔ)存起來(lái),明年再當(dāng)種子。 沒(méi)有種植麥子的班級(jí),可以由教師準(zhǔn)備麥子,帶著孩子們一起認(rèn)識(shí)麥子,了解麥子的生長(zhǎng)過(guò)程等內(nèi)容。 五:品麥香 食是人生存的基礎(chǔ),而中國(guó)人對(duì)于食又有自己獨(dú)特的想法和表現(xiàn),根據(jù)時(shí)令去品嘗是最幸福的事情,芒種時(shí)節(jié),最淳樸而美味的莫過(guò)于新鮮收割的麥子了。這時(shí),成人可以帶著孩子品嘗麥包,麥包原材采用芒種時(shí)節(jié)成熟的小麥無(wú)脫皮而磨成,面粉粗糙,有著濃郁的小麥香味,第一時(shí)間感受原味植物的美好。 或成人也可以帶著孩子一起嘗試用小麥磨成的面粉做成各種面食及點(diǎn)心,在體驗(yàn)和品嘗的同時(shí),懂得糧食的來(lái)之不易,理解“粒粒皆辛苦”的真正內(nèi)涵。 六:做一幅創(chuàng)意麥秸畫(huà) 任何事物都可以有藝術(shù)的體現(xiàn),小麥經(jīng)過(guò)多道工序的加工,最后變成餐桌上的美食,那么麥秸也是有大作用的。成人可以帶著孩子把麥秸去葉,用線繩編制成草篦子,添置于班級(jí)的角色區(qū)域,或一起制作創(chuàng)意麥秸粘貼畫(huà)。感受創(chuàng)作的樂(lè)趣,了解不同的東西都有自己的價(jià)值。 七:麥?zhǔn)者^(guò)后忙插秧 “時(shí)雨及芒種,四野皆插秧”,芒種節(jié)氣除了搶收麥子,也忙著種植谷黍類(lèi)的夏播物。成人可以帶著孩子們種植晚谷、黍、稷等農(nóng)作物,讓孩子做力所能及的種植活動(dòng),經(jīng)歷播種、開(kāi)花結(jié)果等植物生長(zhǎng)全過(guò)程,感受生命成長(zhǎng)的歷程。 八:送花神,栽新花 古時(shí)民間,人們?cè)诿⒎N日會(huì)餞送花神歸位,既為恭迎夏君,也為感恩,期盼來(lái)年與百花再次相會(huì)。《紅樓夢(mèng)》第二十七回中就描寫(xiě)了這一風(fēng)俗:大觀園中的女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬,或用綾錦紗羅疊成干旄旌幢,都用彩線系在每一棵樹(shù)頭每一枝花上。這時(shí),成人可以帶著孩子一起送花神,把彩色絲帶系在幼兒園里或是小區(qū)的花枝上。 成人也可以帶著孩子一起種下花種,如夏播夏開(kāi)的鳳仙花、百日草、蜀葵花等草花等等,感受“芒種”的接替、更新,體會(huì)節(jié)氣時(shí)間的變化。 九:一起煮梅汁 在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過(guò)程便是煮梅。這時(shí),成人便可以帶著孩子一起煮一壺青梅湯,品味節(jié)氣的美好。 十:一起來(lái)斗草 在古代芒種還有一個(gè)浪漫的習(xí)俗就是斗草,又叫踏百草,在北京故宮博物院就收藏一幅畫(huà)名叫《群嬰斗草圖》。斗草就是各自找韌性比較好的草然后交叉成十字用力拉扯,草不斷的那一方就是勝利者。成人可以帶著孩子一起在戶(hù)外各自尋找自己認(rèn)為最韌性的草,再繼續(xù)比賽,感受民俗游戲的樂(lè)趣。 芒種養(yǎng)生方法 飲食宜清淡 在芒種的時(shí)候,由于天氣已經(jīng)很熱了,所以建議大家在吃飯的時(shí)候要注意飲食清淡。如果吃得口味很重,容易引起上火問(wèn)題,還可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。做菜的時(shí)候少放一些油、鹽之類(lèi)的調(diào)料,盡量避免爆炒、燜煮這樣的烹飪方式。 夏天的時(shí)候人體內(nèi)的鉀元素會(huì)隨著汗水不斷的流失,所以人的食欲也會(huì)比較差。長(zhǎng)時(shí)間的吃得少容易造成營(yíng)養(yǎng)不良以及代謝能力下降的問(wèn)題,所以我們?cè)陲嬍城宓宓耐瑫r(shí),可以常吃一些鉀含量多的食物,像是玉米、紅薯和香蕉等。 衣衫要勤洗 芒種的時(shí)候我國(guó)的大部分地區(qū)都已經(jīng)進(jìn)入了高溫模式,三十多度的氣溫是很常見(jiàn)的,這樣的情況下我們千萬(wàn)要注意衛(wèi)生,衣服要經(jīng)常換洗,不能再像春天的時(shí)候那樣一件衣服穿個(gè)兩三天了。衣服上的汗水多的話,立馬就要換掉。 汗水不僅僅是水,還會(huì)有大量的細(xì)菌在里面,因此汗多的時(shí)候把衣服換下來(lái)更好。如果偷懶穿著濕掉的衣服,這些細(xì)菌一些停留在我們的皮膚上面,可能會(huì)造成皮膚瘙癢、感染等問(wèn)題。如果穿濕衣服去空調(diào)房或者一些氣溫低的地方,還會(huì)很容易引起感冒。 所以在芒種的時(shí)候,想要更加健康,必須要注意及時(shí)的換洗衣服。如果你出了大量的汗,這時(shí)候應(yīng)該找一個(gè)地方坐下來(lái)休息十分鐘,等到流汗差不多停止的時(shí)候去洗澡,然后換掉衣服。如果出汗的時(shí)候直接去洗澡,對(duì)于我們的皮膚和心臟都會(huì)造成負(fù)擔(dān)。 芒種節(jié)氣的食療方法 由于我國(guó)地域遼闊,同一節(jié)氣的氣候特征也有差異。我國(guó)中部的長(zhǎng)江中、下游地區(qū),雨量增多,氣溫升高,進(jìn)入連綿陰雨的梅雨季節(jié),空氣十分潮濕,天氣異常濕熱。因此,在芒種節(jié)氣里不但要搞好雨期的田間管理,更要注意增強(qiáng)體質(zhì),避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生,如中暑、腮腺炎、水痘等。 芒種節(jié)氣的具體食療、食譜方。 西紅柿炒雞蛋: [配料]西紅柿300克,雞蛋3個(gè),精鹽、味精、白糖個(gè)適量。 [做法]西紅柿洗凈切片,雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。 油鍋燒熱,先將雞蛋炒熟,盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈,燒熱放油,白糖入鍋融化,把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后,將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘,放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖) [功效]生津止渴,養(yǎng)心安神。 香菇冬瓜球: [配料]香菇、雞湯、淀粉各適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。 [做法]香菇水發(fā)、洗凈,冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗凈切絲。 鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開(kāi)后,將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí),用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。 [功效]補(bǔ)益腸胃,生津除煩。 五味枸杞飲: [配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖適量。 [做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可飲入。
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