湘菜這一菜系在我們國家是相當受歡迎的，基本上各個地方都是有關于湘菜的餐館，并且湘菜的辣，香，麻的特點對于愛吃的人們來說是吸引力十分大的，所以有人會從中發(fā)現(xiàn)商機的，去開一家湘菜館的，那么有什么有創(chuàng)意的湘菜館呢？

技巧
　　1.店名跟菜系要貼合

既然是湘菜館，那么店名一定要符合菜品風格的，用飯館名來暗示自家店的經(jīng)營特色，其實還是能吸引到食客的，愛吃湘菜的人就會慕名而來。

2.根據(jù)湖南地名來取名
　　湘菜就是湖南菜，所以在店名中融入湖南地名也是極為不錯的選擇，也能讓食客覺得你的湘菜館更地道。

3.名字中帶有“湘”字或“辣”字既然是湘菜，必然是跟“辣”字沾邊的，所以在飯館的名字里融入“辣”字，或直接用“湘”字入名，也是非常不錯的選擇，讓食客一看就了解飯館經(jīng)營的范圍。

4.用湘菜里的經(jīng)典菜名來入名　　這也是非常討巧的給湘菜館取名方法之一，直接用比較知名的湘菜名放在店名里，是最有代表性的，當然這也是湘菜館的創(chuàng)業(yè)者對自己家的菜品有極大的自信才可以哦。

全家福：是家宴的傳統(tǒng)頭 道菜，以示合家歡樂，幸福美滿。
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百鳥朝鳳：是一道傳統(tǒng)湘 菜，象征歡聚一堂，其樂融融。

霸王別姬：傳統(tǒng)湘菜，問 世于清代末年。本世紀，長沙的玉樓東、曲園、瀟湘、老怡園酒家常有供應。

三層套雞：傳統(tǒng)湘菜，為長沙名廚柳三和擅長的名菜之一。

長沙麻仁香酥鴨：是長沙特一級廚師石蔭祥大膽推出的優(yōu)秀之作。

花菇無黃蛋：長沙的傳統(tǒng)名菜，早在本世紀30年代即聞名遐邇。

牛中三杰：牛中三杰曾在李合盛餐館顯赫一時。所謂牛中三杰是指：發(fā)絲牛百頁、紅燒牛蹄筋和燴牛腦髓。