抒情散文
舌尖上的故鄉(xiāng)
我的故鄉(xiāng)丹陽(yáng),是一個(gè)具有三千年歷史的江南古城。我家住在古城的西門大街上。出城門,過(guò)石橋,不遠(yuǎn)處就是練湖。練湖曾與洞庭湖、太湖等名列‘天下五湖‘之一。滄海桑田,到我童年時(shí)代,練湖已經(jīng)縮小為農(nóng)場(chǎng)水利工程的一個(gè)水庫(kù)。 那兒有一座小水閘,每天開閘放水,灌溉農(nóng)田。我們幾個(gè)小孩,早早地坐在水閘邊上,期待著開閘放水那一刻。水閘放水以后,閘門關(guān)上,我們的歡樂(lè)時(shí)刻到來(lái)了。閘下泄洪道的石板隙縫中,一些被湖水沖下來(lái)的小魚、小蝦、小螃蟹,在淺水洼中游著,蹦著,爬著。我和小伙伴叫著,喊著,笑著,把它們作為我們的戰(zhàn)利品,一個(gè)個(gè)捉進(jìn)玻璃瓶里。 而最吸引我們的,是練湖水閘旁那一大片桑樹林。初夏,是桑葚成熟的季節(jié),樹枝上、樹冠上,綠油油的桑葉隨風(fēng)搖曳,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去宛如綠浪起伏的海洋。我們?cè)谶@綠色的大涼篷之下盡情戲耍。碧綠的葉,粉白的花,紫紅的果,煞是好看。尤其是那桑果,吃在嘴里,甜甜的、酸酸的,味道好極了!我們?cè)诹种谐灾?,笑著,玩著,一個(gè)個(gè)嘴上,臉上,手上,衣服上,都染上了紫的、紅的、黑的顏色。回家少不了一頓罵,甚至一頓打。可是,這都敵不過(guò)那桑果美味的誘惑。 我在西門小學(xué)讀書。從家中到學(xué)校,有幾百米路程。途中,要經(jīng)過(guò)一家炒貨店。秋天,炒貨店門口,擺著幾個(gè)大圓竹匾,滿堆了黃澄澄、香噴噴的花生。店內(nèi),一個(gè)燒柴草的大灶,一口偌大的鐵鍋,老板娘在灶下不斷往爐膛里塞柴草,老板在灶前揮動(dòng)著那碩大的鍋鏟,不停地翻炒著鍋里的花生。爐火熊熊,照亮店堂,香氣騰騰,飄溢四方。 我小時(shí)讀書不太用功,但有個(gè)特點(diǎn),下學(xué)期成績(jī)往往比上學(xué)期好。個(gè)中奧妙,和那花生有關(guān)。父親對(duì)我搞了個(gè)激勵(lì)政策,考試得95分,或者大字描紅累計(jì)得15個(gè)紅圈,獎(jiǎng)勵(lì)5000元,那是國(guó)民黨的法幣,頂多抵人民幣5元錢。 每當(dāng)拿到獎(jiǎng)勵(lì),我就樂(lè)顛顛地跑到炒貨店,遞給老板2500元,買‘花生殼殼‘。所謂‘花生殼殼‘,就是花生炒熟后篩下來(lái)的碎小花生,因?yàn)橘u相差點(diǎn),所以很便宜,其實(shí)比大花生還香脆。老板總是笑瞇瞇地往我口袋里書包里一把一把地裝‘花生殼殼‘,直到裝不下為止。每當(dāng)這一天,我不僅自己飽了口福,而且還會(huì)慷慨解囊, 和小伙伴們分享。 父親是西門大街上一家中藥鋪的老板,做成一筆買賣時(shí),他就會(huì)帶我到賢橋去玩。這是我最期待的一件美事。 賢橋是丹陽(yáng)城的中心,一條大河由北而南,一條大路從東向西,在這里交會(huì)。 賢橋的老字號(hào)金雞飯店,有一個(gè)名牌小吃*mdash;*mdash;鱔絲湯。父親去賢橋,是和客商談生意,到飯店落座以后,父親通常點(diǎn)幾個(gè)小菜,和客人慢慢地一邊喝酒,一邊談生意。他給我點(diǎn)一碗鱔絲湯,幾只花卷,讓我在一旁獨(dú)自品嘗。 不一會(huì)兒,跑堂伙計(jì)一聲喊:‘鱔絲湯來(lái)嘞!‘一碗鱔絲湯端到面前,又白又濃恰似乳汁的面湯上,飄浮著一條條金黃色的鱔魚絲,仿佛在游動(dòng)。所以它有個(gè)好聽的名字*mdash;*mdash;‘金龍過(guò)江‘?;镉?jì)又端上一碟花卷,花卷個(gè)頭不大,拇指般粗細(xì),卷成麻花形。精細(xì)白面,老酵發(fā)的,外面抹點(diǎn)香油,配點(diǎn)蔥花。蒸籠一蒸,端上桌來(lái),煞是誘人。 我15歲那年參加中國(guó)人民**,從此離開了丹陽(yáng)。 幾十年里,家人也都遷居外地。一晃,少年郎變成白頭翁。這一次,借編修許氏家譜的機(jī)會(huì)回丹陽(yáng),盡情地到處走走,看看我久別的故鄉(xiāng)。 走在西門大街上,啊,它老了!大街中段的城隍廟不見了,而那座古老高大的牌坊*mdash;*mdash;正儀坊,雖然斑駁,依然屹立街上。賢橋沒(méi)有了,河也沒(méi)有了,這里已變成了市民廣場(chǎng)。 離開故鄉(xiāng)幾十年,走過(guò)東西南北好多地方,品嘗過(guò)許多流派的美味佳肴,總覺得敵不過(guò)丹陽(yáng)的鱔絲湯;應(yīng)時(shí)水果,南北干果,不知吃過(guò)多少,可是總覺得比不上練湖桑果那樣的酸酸甜甜,花生殼殼那樣的脆脆香香。 這也許就是‘寧戀故地一捻土,不愛他鄉(xiāng)萬(wàn)兩金‘的戀鄉(xiāng)之情吧。 |