一、吃核桃的好處


1、 保護腦部

核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發(fā)育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。

2、 降低膽固醇

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發(fā)的疾病。

3、 滋補五臟，潤膚烏發(fā)

核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老，以及補充頭發(fā)營養(yǎng)，改善發(fā)質(zhì)，保持頭發(fā)烏黑亮麗。




4、失眠

現(xiàn)在很多的人都喜歡食用核桃來進行養(yǎng)生。經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

二、核桃的營養(yǎng)價值


1、含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素

核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、含有豐富的維生素B和E

核桃含有豐富的維生素B和E，它可以有效的防止細胞老年化，強身健腦，增加記憶力的減退衰老。核桃中含有吩咐的營養(yǎng)成分，不但可以提供身體膽固醇，還可以減少腸道對膽固醇的吸收，很適合身體里的動脈硬化的人群、高血壓等人食用。




3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵

核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、含有多種人體需要的微量元素

核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。

三、吃核桃的功效


1、滋養(yǎng)肌膚美容養(yǎng)顏

平時多吃一些核桃，能滋養(yǎng)肌膚，可以讓人皮膚變得白嫩細滑，它含有的脂肪酸和角鯊烯等營養(yǎng)成分能快速被人體吸收和利用，能有效增加皮膚彈性，也能潤澤滋養(yǎng)肌膚。另外它含有的維生素e和維生素a等營養(yǎng)成分還能防止皮膚衰老，減少皺紋生成。

2、提高心臟功能

多吃核桃能提高心臟功能，預防心臟病變，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)積存的膽固醇，也能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，促進血液循環(huán)，能讓人類高發(fā)的心梗與心肌缺血等常見心臟病的發(fā)病率明顯下降。




3、抗輻射

現(xiàn)在人們生活在一個電子業(yè)高度發(fā)達的時期，電腦、手機以及電視都是人們生活中的必備物品，但這些電子產(chǎn)品在使用時都會產(chǎn)生一定的輻射，會對人體產(chǎn)生傷害，如果平時多吃一些核桃，就能讓身體抗輻射能力增強，能預防人體因輻射發(fā)生病變。

4、提高腦功能

平時多吃一些核桃，還能提高腦功能，能增強記憶力，可以讓人們變得越來越聰明，特別是中老年人群適用于過還能預防。因為核桃這種食材的果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的不飽和脂肪酸，他們既能促進人類腦細胞生成又能提高腦細胞活性，經(jīng)常食用能讓人類大腦功效明顯提高。