摘要：5月8日陜西省商務(wù)廳、省委文明辦、省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《餐飲服務(wù)業(yè)“公筷公勺分餐”行動(dòng)實(shí)施指引》。

　　長期以來，中國人一直習(xí)慣于自己用“私”筷“私”勺從盤中取食用餐，這種習(xí)慣和生活方式雖然有其歷史形成的原因，但從現(xiàn)代文明的角度去看，它實(shí)際上是一種不文明不科學(xué)的生活習(xí)慣，特別是在新冠肺炎疫情全球傳播的當(dāng)今，應(yīng)該引起重視逐步改變。

　　要改變私筷私勺用餐的傳統(tǒng)習(xí)慣，關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)變觀。實(shí)行公筷公勺分餐制，看似是飲食、生活方式的小事，實(shí)則關(guān)系到公共衛(wèi)生，體現(xiàn)著社會(huì)的文明程度。新冠肺炎疫情防控期間，越來越多的人已意識(shí)到，科學(xué)防疫、避免病毒交叉感染需要重視生活細(xì)節(jié)，從日常用餐做起。但要養(yǎng)成文明健康生活方式，并非一日之功，不能一蹴而就。要在行動(dòng)上見效，就必須在思想認(rèn)識(shí)上有所認(rèn)識(shí)，觀念上有所轉(zhuǎn)變。有認(rèn)識(shí)，才會(huì)有行動(dòng)。
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　　使用公筷公勺、推行分餐制，要真正地融入日常生活。疫情嚴(yán)重時(shí)，不少商家和消費(fèi)者對(duì)使用公筷公勺都能主動(dòng)配合?？梢咔樾蝿萦兴棉D(zhuǎn)，人們就放松了“警惕”。但我們既然要推行一種健康文明的生活方式，我們就不應(yīng)該怕麻煩、怕費(fèi)事、怕花錢。我們應(yīng)該清醒地看到，疫情還沒有結(jié)束，疫情防控常態(tài)化已成為不可回避的現(xiàn)實(shí)問題。在這種情況下，使用公筷公勺就不應(yīng)該“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”，更不應(yīng)該半途而廢。

　　在中國人的觀念中，認(rèn)為聚餐不分碗筷是一種和睦，認(rèn)為給孩子夾菜表達(dá)的是愛心，給老人夾菜表達(dá)的是尊重，給客人夾菜表達(dá)的是熱情，而使用公筷公勺、實(shí)行分餐制，就生份、不熱情、沒面子。其實(shí)這就是一種錯(cuò)誤的觀念，使用公筷公勺夾菜同樣也可以表達(dá)我們的愛心、尊敬和熱情，更能體現(xiàn)我們對(duì)健康的重視、對(duì)家人的關(guān)愛和對(duì)他人的尊重。

　　就餐使用公筷公勺，文明又衛(wèi)生，既保護(hù)自己，也保護(hù)他人，更彰顯社會(huì)責(zé)任。不論是在家里還是在外用餐，只要我們堅(jiān)持使用公筷公勺，長此以往，就會(huì)形成一種自然、一種風(fēng)尚，社會(huì)也將由此更加文明。