中秋之夜,月色皎潔,古人把圓月視為團(tuán)圓的象征,因 此,又稱八月十五為“團(tuán)圓 節(jié)”。下面小編為大家整理了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗的由來，希望大家喜歡！

中秋節(jié)吃月餅的由來

起初中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐朝。北宋時(shí)期在宮廷內(nèi)流行，隨后流入民間，當(dāng)時(shí)的月餅還不叫月餅叫做“小餅”和“月團(tuán)”。在古代月餅是人們拿來祭祀月神的祭品，流入民間后就形成了八月十五吃月餅的習(xí)俗。也有史料曾經(jīng)記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這就是中國(guó)月餅的“始祖”。

月餅由來的傳說

關(guān)于中秋節(jié)吃月餅這一習(xí)俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種：

第一種是月餅最初起源于唐朝軍隊(duì)的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有位經(jīng)商的吐蕃人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍?！闭f完把餅分給群臣一起吃。從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。

另一種傳說是中秋節(jié)吃月餅始于元代。當(dāng)時(shí)元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，廣大人民不堪忍受紛紛揭竿而起。當(dāng)時(shí)的朝廷開展大規(guī)模搜查活動(dòng)，各地起義軍之間傳遞消息十分的困難。后來劉伯溫想了個(gè)主意，命人在餅子里塞入“八月十五夜起義”的紙條，再派人分頭送到各地起義軍中。八月十五那天，各地起義軍同時(shí)響應(yīng)，開始了全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)民起義。后來朱元璋得了天下，便傳下口諭，將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為中秋節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。

中秋的習(xí)俗

中秋節(jié)在神州大地，五湖四海，影子遍地開花，由于地域的不同，各地也有眾多不同的習(xí)俗，下面就著重介紹兩個(gè)習(xí)俗，賞月，吃月餅。

中秋賞月

我們家那里的'傳統(tǒng)是八月十五晚上，月亮最亮的時(shí)候，在院子里擺上桌子，放上一盤月餅，一盤葡萄，還有其他一些水果點(diǎn)心，點(diǎn)上三爐香，那種明月與月餅相互應(yīng)找的場(chǎng)景，那種月下院子里彌散的焚香的味道，那種八月十五月圓夜院子里的清涼以及一家人共同品嘗月餅的說說笑笑，深深的刻在記憶里，是在外的游子，永遠(yuǎn)不會(huì)忘卻的。

吃月餅

月餅，有團(tuán)圓之意，早在明朝，劉侗在《帝京景物略》中就提到“八月十五日祭月，其祭果餅必圓。”與家人在團(tuán)圓之夜，一起品嘗可口的月餅，是在外漂泊一年的游子心靈最好的撫慰。月餅也是一種思念的寄托，中秋之時(shí)向親人饋贈(zèng)月餅，也是一種表達(dá)思念的方式。

明清之前月餅一般都是家庭自制，到明清之后，逐漸出現(xiàn)了一些小作坊，專門制作月餅，隨著文人們不斷對(duì)月餅賦予更深刻的含義，月餅的形狀也越來月圓，形狀外觀越來越考究，取吉祥、團(tuán)圓之意，并且也出現(xiàn)了將一些富有寓意的圖案印刻在月餅上的做法。

月餅的品類也越來越多，由最初的糖面組合，逐漸增添門類，可謂萬紫千紅。清代袁枚《隨園食單》中提到：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常?！笨梢姰?dāng)時(shí)的月餅已經(jīng)品類眾多了。