摘要：近年來，“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”快速發(fā)展，外賣、“吃播”等新業(yè)態(tài)不僅帶動了餐飲銷售，也更好地滿足了消費者需求。然而，過量點餐等現(xiàn)象，也導(dǎo)致了較為突出的網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費。推廣半份餐、提醒合理點餐、推出多口味套餐、關(guān)停不健康的直播賬號……連日來，外賣、直播等平臺采取相關(guān)舉措，倡導(dǎo)節(jié)約健康的網(wǎng)絡(luò)飲食文化。（8月23日《人民日報》）

　　有些外賣連包裝都沒拆就被扔掉了；一些餐廳的餐食分量過大，消費者吃不完；有的商家設(shè)置起送金額，為達到標準只能多點一些；一些商家推出促銷活動，為享受優(yōu)惠而刻意湊單；直播平臺主播胡吃海喝等等。這些現(xiàn)象很常見，均造成了很大的浪費，社會影響非常不好，乃是網(wǎng)絡(luò)餐飲厲行節(jié)約行動的著力點，需要采取有效措施予以規(guī)范、治理，杜絕無謂的網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費。

　　時下，全國各地政府都已發(fā)起制止餐飲浪費行動，各個行業(yè)、社會各界人士紛紛響應(yīng)號召，餐廳、機關(guān)食堂等相繼出臺節(jié)約措施，諸如半份菜、打包服務(wù)、N-1點餐模式、節(jié)約監(jiān)督員等，以鼓勵食客按需點菜，防范浪費。而今，這些措施獲得社會大眾的認同，消費者也集體贊同與配合，在全社會形成了一股厲行節(jié)約、制止浪費的熱潮，營造起了良好的社會風氣。

　　需要看到的是，餐飲浪費不僅體現(xiàn)在線下，在線上也是普遍現(xiàn)象，由于其處于信息不對稱，反而相對隱秘，沒有引起太多注意。比如外賣餐食都是由餐廳制作好后，外賣小哥點對點配送到家里、辦公室等場所，個人點餐信息也處于保密狀態(tài)，浪費情況不容易被察覺。而從媒體披露的問題看，網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費不亞于線下，急需納入節(jié)約行動之中，避免其成為隱秘的角落。

　　消費者在進行網(wǎng)絡(luò)點餐時，主要是通過平臺上商家的展示信息，做出點餐決定，由于相關(guān)信息是圖片、文字介紹為主，不夠全面和精準，特別是份量方面很難衡量，容易產(chǎn)生認知誤差，導(dǎo)致點餐超出實際需求。因此，平臺和商家應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實情況，進一步做出必要調(diào)整，可效仿線下餐廳，引入半份菜、單人套餐等模式，并可邀請飲食專家，制定用餐份量推薦標準，引導(dǎo)用戶合理點餐，減少浪費現(xiàn)象。

　　在線上線下全面融合的當下，很多商家本身就有實體店，餐廳亦大都在經(jīng)營外賣業(yè)務(wù)，因此在推行節(jié)約措施方面，并不存在障礙。只要將線上線下標準統(tǒng)一，對食客一視同仁，按照同樣的餐食標準供應(yīng)，即可達到厲行節(jié)約的效果。當然了，用戶也應(yīng)積極履行節(jié)約責任，秉持適量用餐原則，不要隨意超出標準，為厲行節(jié)約盡一份力，將節(jié)約糧食、制止浪費進行到底。