臘八節(jié)的寓意是祈福、祈求豐收、祭祀先祖等。臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”，下面是小編給大家?guī)淼呐D八節(jié)的節(jié)日習(xí)俗有哪些，以供大家參考!

臘八節(jié)的美好寓意

臘八節(jié)代表了人們對過去一年風(fēng)調(diào)雨順、谷物豐收的感謝，也代表了人們期待新的一年事事順心的美好愿望。

臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈，包括對門神、戶神、宅神、灶神、井神的祭祀儀式。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。

臘八節(jié)的習(xí)俗

臘八節(jié)的主要習(xí)俗有喝臘八粥、泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯、祭祀祖先和神明祈求豐收吉祥。

臘八這一天，我國北方地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗，不同的地區(qū)，臘八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黃豆、薏米、紅棗、花生、蓮子還有各種干果。在我國陜西還有喝剩的臘八粥的習(xí)俗。這個(gè)說法是這樣的，人們喜歡把煮好的臘八粥先贈(zèng)給親友，而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的臘八粥保存幾天還有剩下的，據(jù)說是取“年年有余”的意思。
(www.haoli737.com)

臘八蒜，是在華北地區(qū)流行的，是一道傳統(tǒng)小吃，將剝好的蒜瓣放到密封的罐子里，用臘八醋腌制，蒜瓣會(huì)慢慢變綠，通體碧綠如同翡翠。吃冰的習(xí)俗是在臘八前一天，人們用鋼盆舀水，讓它在里面結(jié)冰。等到臘八節(jié)就把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了一年都不會(huì)肚子痛。

臘八節(jié)習(xí)俗作文范文

每年的臘八節(jié)這一天，奶奶都會(huì)給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎著滿滿一袋子菜回到家里，開始在廚房里忙碌起來，叮囑我和爸媽下午早點(diǎn)回家喝臘八粥。

傳說，在古時(shí)候，是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤(紅)豆，所以有了“赤豆”打鬼的說法，于是大人們便用赤(紅)豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。

而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿卜、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時(shí)我總愛在旁邊看著，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開花了，奶奶才加入青菜、胡蘿卜、豆腐等，然后用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶說，這樣粥才不會(huì)糊。

望著一鍋色澤艷麗芳香馥郁的臘八粥，頓時(shí)你會(huì)垂涎三尺，用勺子舀一點(diǎn)粥，細(xì)細(xì)品味，會(huì)讓你覺得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類展示會(huì)。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無法形容。

晚上，我們一家人喝著臘八粥，說著臘八事，奶奶說，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個(gè)個(gè)味道甘甜，但我們四川人不怎么吃，聽了奶奶的話，我嚷著叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過我，就教我做了臘八蒜。

我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著將蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來了，我要給她一個(gè)驚喜!