“過年嘍——”“過年嘍——”當(dāng)春節(jié)二字象冬陽一樣撕裂凜冽的北風(fēng)，在徽州就會(huì)上演一出溫暖吉祥喜慶的大戲，尤其是在鄉(xiāng)村、在村莊，當(dāng)時(shí)光的腳步一踏進(jìn)臘月，春節(jié)的大幕就徐徐拉開了。

“千日撿柴不夠一餐臘八粥”這是徽州的一句俗話。小時(shí)候，一進(jìn)臘八，鄉(xiāng)村里家家戶戶都要熬煮臘八粥。一個(gè)寒冬，北風(fēng)咆哮，當(dāng)我們哥仨還在被窩里呼呼大睡時(shí)，能干勤勞的母親，半夜三更就悄無聲息地摸黑起床，開始熬煮臘八粥。草草地洗了把臉，母親就彎下腰，把一把松軟的松毛塞進(jìn)鍋灶中。而后擦亮火柴，一爐火焰就熊熊燃燒開來。當(dāng)水沸騰之后，就將洗干凈的花生米、紅豆、紅棗、菌菇、干豆角、蘿卜、火腿肉等，一一倒進(jìn)鐵鍋內(nèi)、“咕嘟，咕嘟”，隨著一陣陣芬芳撲鼻的香氣，大哥二哥和我一股腦兒從被窩里跳了出來。三步并作兩步地跑到廚房。“好沒好哇？”“好了?！蹦赣H的話還落地，壓根兒就沒想到洗臉，我就迫不及待抄起一只藍(lán)邊碗，勺了又勺，喝了又喝，直把小肚皮喝成了鑼鼓。再給葉奶奶一碗，再給哈大伯一碗。左鄰右舍也相繼品嘗了口感香滑厚稠的臘八粥。光棍漢哈大伯一把奪過我手上的臘八粥，頭也不抬一下，呼呼啦啦、三口兩口就碗底朝天了。再給我來一碗？哈大伯一臉的向往。你自己沒腳啊，我不高興地嗆他一句，生怕家中的臘八粥被人吃得個(gè)一干二凈。吃飽喝足。我高高興興地舉著綁在竹竿上的雞毛撣，在母親的帶領(lǐng)下，兄弟三人齊心合力、擦窗子、掃庭院。上上下下，左左右右，里里外外，忙得熱火朝天。很快，上上下下，屋里屋外，煥然一新。

春節(jié)是一出大戲，自然要準(zhǔn)備些“行頭”。殺豬嘍。村村落落，隔三叉五，大樹下，場院內(nèi)，一個(gè)大木桶，熱氣騰騰，“嗞啦——嗞啦——”，殺豬師傅手拿刀具，如刮胡子一般上上下下一通，烏黑的豬毛紛墜，不一會(huì)就現(xiàn)出白胖的身子。再把豬往木架上一抬，利索地一刀，如拉練一樣，徐徐地開膛剖肚。一切收拾妥當(dāng)，主人自嘲地一笑說：“有錢沒錢殺頭肥豬過年?！贝丝棠荷珴u合，炊煙四起，左鄰右舍，親朋好友，濟(jì)濟(jì)一堂，美味十足地吃起了殺豬飯，劃起了快樂拳：“拳啦，六六大順，五金魁哇?！薄?/p>

做一缸米馃，(píng)(píng)安安、福福泰泰。將晾曬的米粉蒸熟，用特制的木模做成人形和元寶形。鯉魚跳龍門，紅紅的，呼之欲出。福祿壽，白白胖胖，如意吉祥。既便是普通的圓米馃，也令人心醉神迷。

打一鍋凍米糖，歡歡樂樂、甜甜蜜蜜。把曬干的凍米放入滾燙的鐵鍋內(nèi)，快速地一攪一拌，如有神助，凍米的身子骨立馬“高大肥壯”起來。“打糖”，再攪拌，起鍋……，一切水到渠成之后，做米糖的師傅高舉鋒利的大菜刀，“咔嚓——咔嚓——”，劃條切塊，刀鋒所指，所向披靡，一條條米糖列車一樣徐徐“出站”。當(dāng)“白色汽笛”消散之后，主人們一臉甜蜜地把凍米糖橫(píng)豎直地碼在洋鐵箱內(nèi)。想吃啦，蓋一掀，一股芬芳撲面而來……光有行頭還不夠，還得描描眉、勾勾臉，大張旗鼓貼春聯(lián)。大門貼，窗戶貼，豬圈、牛欄都要貼。貼得紅紅火火，貼得喜氣洋洋。我父親寫得一筆好字，一張紅紙鋪開，一點(diǎn)，一撇，一抐，楷、行、草隨心所欲，筆墨所到之處，鶯歌燕舞、桃紅柳綠。寫春聯(lián)可是過年重要的一環(huán)，豈能輕視。大宅也好，小舍也罷，誰能忘懷？作為全村唯一的筆桿，父親一天到晚自然忙得個(gè)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。張家請，李家接。錢是一分不收的，酒是來者不拒的。歪歪倒倒地回到家，還在不住地吼唱：“臨行喝媽一碗酒，渾身是膽雄赳赳……”我家的春聯(lián)呢，直到年三十的中午，父親才抖抖酸脹的胳膊，展開事先剪好的紅紙，不假思索地?fù)]灑：“風(fēng)調(diào)雨順，人壽年豐”。有一年，我將春聯(lián)貼歪了。父親并不責(zé)怪，只是瞇著眼、微笑說道：“歪有福，直有壽”

“盼望著，盼望著，”在一片渴盼的目光中，大年三十像一只神話中的金鳳凰，放射著五彩的霞光，姍姍降臨。來了。來了。令人垂涎欲滴的春節(jié)，在一片喜慶的鞭炮聲中，粉墨登場了。按徽州的習(xí)俗在年夜飯開吃前，要碼上魚肉、米飯和酒等祭品，要擺上香爐、點(diǎn)燃香火，祭拜仙逝的長輩和祖宗。因處于橫掃一切“封資修”的特殊環(huán)境，那些用于祭祀的蠟燭、檀香之類的傳統(tǒng)材料基本上無人敢“點(diǎn)染”，但春節(jié)大戲開場的序幕——放鞭炮是必不可少的。通常場景是父親帶著我們兄弟幾個(gè)“一、二、一”地走進(jìn)院子。然后，父親把一捆大炮仗、也稱二踢腿拆開，將其中的三、四門“大炮”放在地上，再用火柴點(diǎn)燃大鐵橋或者豐收牌牌香煙，猛吸一大口，彎下腰，夾著煙的右手小心翼翼地伸出，我們兄弟則躲在一旁觀望。只聽“嗞嗞……”地一陣聲響，炮仗直挺挺地沖向半空，“呯啪！”， “呯啪！”一陣硝煙裊裊。接著父親又把一竄名為小百子的小炮仗攤開、點(diǎn)燃?！班枇ㄅ纠病钡厮奶庬懱２坏取霸葡F散”，我們就奮不顧身地沖上去，搶一些沒有響動(dòng)的炮仗，你爭我奪不亦樂乎。

在此起彼伏的鞭炮聲中，年夜飯鳴鑼登場。金黃的肉圓是必須的，團(tuán)團(tuán)圓圓。魚當(dāng)然不能少，但頭和尾是動(dòng)不得的。寓意年年有余。青菜也不能忽略，做人要像青菜青青白白啊。父親呷著老白干，笑咪咪地。母親不住地問我們“好吃吧，好吃吧?！蔽覀兏缲頉]功夫回答，頭也不肯抬一下，因?yàn)闈M眼都是紅燒肉、紅燒魚、肉圓、炒豬干等“千呼萬喚始出來”的“紅粉佳麗”呀。魚有剌，吃起來麻煩，我們兄弟像是在比賽似的向紅燒肉發(fā)起沖鋒，你一塊我一塊，爭先恐后，不一會(huì)一大碗紅燒肉就去了大半。

年飯吃罷。父親說他要守歲。只見他東飄一下西蕩一下，一陣風(fēng)似的就把房間和廚房的燈都拉得燈火通明。而后坐在古舊的太師椅上與母親有一搭沒一搭地閑聊。有時(shí)聊到村子里的人和事，聲音放得低低的，生怕被我們聽到傳出去后而惹事生非。我們哥仨則不停地剝花生嗑瓜子，桌上地下四澆濺。剝著、嗑著、吐著，我的眼皮漸漸地耷拉下來，兩個(gè)哥哥也不住地打著哈欠。于是一個(gè)個(gè)哈著嘴巴上了床。哪里睡得著？肚皮撐得像小山一樣高，更何況枕頭旁高聳著用紅紙包裹著的壓歲錢？一張、兩張、三張，一角、兩角、五角，這對于(píng)時(shí)連一分錢也要“千呼萬喚始出來”的我來說，無疑是巨額饋贈(zèng)了？翻過來覆過去，我摸摸“大鈔”，揉揉肚皮，滿腦子甜滋滋、紅彤彤的一片。摸摸、揉揉，揉揉、摸摸，最終還是甜甜地進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。

大年初一，徽州有地方的風(fēng)俗是不外出拜年的。照例小孩一大早起床，拜長輩，拜父母，再兄弟姐妹互拜，嘴上不住地說“新年好，新年好?！卑蓍L輩，拜父母，有紅包，兄弟姐妹互拜，有笑臉。再喝上一、兩碗寓意為“早早得利”的栗棗湯，再呑下兩、三個(gè) “金元寶”（雞蛋），孩子們就像一群關(guān)不住的小雞，嘰嘰喳喳地沖出門外，東家走西家轉(zhuǎn)，回來時(shí)，一臉的喜悅：小口袋不僅裝滿了花生瓜子，而且還有三、四個(gè)紅包呢。

從初二開始，拜年的人們就川流不息了。在村莊，在小路，在田埂，在山坡，三三二二，你來我往，一撥又一撥。有拎兩包普通的麻酥糖，有提較為珍貴的寸金糖的，但都方方正正，紅紅艷艷。親戚中，母系為大。小時(shí)候我們拜年的第一站就是外婆家。一進(jìn)門，喊一聲。外婆就一一沏上了茶水。而后，端出滿滿的一大碗茶葉雞蛋，熱情地剝下蛋殼，不停地說“再吃一個(gè)，再吃一個(gè)。”果子盤是早以敞開的，有麻酥糖，凍米糖，還有花生、瓜子。肚皮還沒休息片刻，一大碗油花花、香噴噴的澆頭面又上了桌，我們自然又是一番風(fēng)掃殘?jiān)啤７畔峦肟?，大人們家長里短，我們則在村莊亂轉(zhuǎn)。酒是大人的事情，中午的飯桌上，我們的主攻方向是紅燒肉，一塊又一塊的精肉一轉(zhuǎn)眼功夫就去了“他鄉(xiāng)”。

“趕上九去。”每年農(nóng)歷正月初九，徽州最大傳統(tǒng)的巖寺廟會(huì)開始隆重上演。那時(shí)商賈云集，人山人海，摩肩接踵，喧鬧鼎沸，盛況空前。鄉(xiāng)村的也罷，周邊區(qū)縣也罷，不約而同地從阡陌、從田埂、從公路，一撥一撥地涌向巖寺，買賣的，觀光的，唱念做打的，男女老少，像趕一個(gè)盛大的節(jié)日，把沿街的街道擠得水泄不通，整個(gè)集鎮(zhèn)像一條歡樂的河流，喧嘩著，淌著，潺潺不息。你只要置身摩肩接踵的人流，你就會(huì)恨不得爹娘給你再生一雙眼睛、再生一副耳朵、再出一個(gè)鼻子，讓你看個(gè)透、聞個(gè)夠、嗅個(gè)飽。廟會(huì)上，有買木器的，有鐵器的，還有耍猴子變戲法的。離巖寺只有一剪之地的我家，就像開了個(gè)小飯店，親戚們、好友們，大大小小，老老少少，男男女女，來往不息。桌子不夠怎么辦？岔開安排，輪流上桌。我們則成跑堂和伙計(jì)，只不過不會(huì)像電影中的跑堂，腰扎白圍裙，手托托盤，軟軟溜溜地吆喝“來嘞，肉絲面一碗?！?span id="gbgnkhl" class='f713239'>
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“呯啪，呯啪”在徽州一直要到過了元宵，春節(jié)的大戲才落下帷幕。現(xiàn)在的徽州，有的年俗雖已日漸式微，但由于生活日益提高，一些傳統(tǒng)的慶祝活動(dòng)開展得更加如火如荼：跳鐘魁，舞獅子，唱鄉(xiāng)戲，趕廟會(huì)，歡樂如?！?/p>