最近我正在讀一本叫《十萬個為什么之快樂植物精靈》的書。它讓我懂得了許多關(guān)于植物的知識。如：茄子切開后為什么會變黑？等我查了《十萬個為什么》才知道。原來茄子里含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做單寧，它具有在空氣中氧化成黑色的特性。當(dāng)茄子切開時，空氣就會與里面的單寧接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。所以茄子被切開后，就有白變黑色。

　　再比如移栽樹木時為什么要截去一部分枝葉？《十萬個為什么》上面說，只是因為移栽樹木時，根無法避免會受到損傷。這樣一來，樹葉和樹枝就得不到樹根輸送給它的水分和養(yǎng)料了。此外，樹枝和樹葉越多，水分蒸發(fā)量也越大。因此為了讓樹木盡量多地儲存水分和養(yǎng)料，維持生命，一定要及時剪掉樹干以上的大部分枝葉。這實際上保護樹木的一項措施。

　　還有為什么發(fā)了霉的花生吃不得？因為發(fā)了霉的花生不僅營養(yǎng)和食用價值大大降低，而且有些霉箘還會分泌出有毒的物質(zhì)來，像黃曲霉素，這是一種毒性很強的毒素，長期使用甚至可以誘發(fā)肝癌。

　　我很喜歡讀《十萬個為什么》，它就像一個不會說話的老師，它增長了我對植物的認(rèn)識，它幫助我弄懂我不會的問題，讓我懂得了許多的知識，它真是一本好書。