家鄉(xiāng)的小吃（一）
　　
　　我的家鄉(xiāng)雖然是一個名不見經(jīng)傳的只擁有40多萬人口的小城市，卻從不曾匱乏美食。這其中首屈一指的要算是現(xiàn)在已家喻戶曉的烤冷面了，相傳是一對老年夫妻所發(fā)明的特色小吃現(xiàn)已遠傳至省城哈爾濱。烤冷面——顧名思義，就是把一片方方正正的但有點長的冷面片放到鐵板上烤，然后加點調(diào)味料就可以品嘗的美食。其次就是家鄉(xiāng)比比皆是的有濃厚韓國特色的料理飯館，在這里你可領略到朝鮮風味的狗肉，烤肉，壽司，冷面，米腸，米酒等美食。再次就是烤羊肉串，也是我的最愛，有一家的烤肉串味道奇美，再加上店主自制的調(diào)味醬，那可真是人間的極品呀！哈哈！因此這里也是每次寒暑假我和好朋友聚會的地點，大家毫不猶豫，全票通過的選擇這里。在品嘗到美味的同時，最重要的是和久違的好朋友毫無邊際的談天說地，調(diào)侃一番，真是哈哈一笑解千愁呀！這種感覺不言而喻，使你感動流涕，久久不能忘卻，它并不是一般見面時的寒暄和分別時的揮袖所能敷衍了事的。都說"君子之交淡如水",可我卻不敢茍同。在我看來，這種難得的友情就是緣，緣分的天空讓我們從天南地北，四面八方走到了一起，相識，相知，相聚。這情誼可跨越時空成為永恒！不論天荒地老，?？菔癄€！最后要提及一下我的最愛——華鮮的拌冷面，真是別具一格，頗有特色味道的小吃。好渴望家鄉(xiāng)的小吃，好懷念那些久違的好伙伴，更想念遠在家鄉(xiāng)的親人！

　　
　　家鄉(xiāng)的小吃（二）
　　
　　電腦里存了好多家鄉(xiāng)特有的飯菜的圖片。一切美好的回憶和溫情的故事，都定格在那一張張圖片里。無論何時翻閱，濃濃的鄉(xiāng)情總會彌漫心間。
　　
　　其實，我并不懂得如何鑒賞美食，也不是一個太好吃、太會吃的人?？晌覍亦l(xiāng)的飯菜卻一直念念不忘、情有獨鐘。近日看了很多相關的圖片，也讀了一些鄉(xiāng)友們寫的感懷文章，發(fā)現(xiàn)原來游子的心是相通的，濃濃的鄉(xiāng)情是永遠割舍不斷的。
　　
　　與其說喜歡家鄉(xiāng)的飯菜，不如說是對故鄉(xiāng)深深的眷戀，對親人無盡的思念，對成長難忘的記憶。是啊，人們總覺得媽媽做的飯是最好吃的，那怕是粗茶淡飯。這或許是一種情節(jié)吧！家鄉(xiāng)的小吃，對于我來說，已經(jīng)是一種精神的享受，感情的寄托了！
　　
　　小時候，媽媽親手做的飯菜養(yǎng)大了我們。那是放了學拼命往家里跑，剛推開門就撲面而來的味道；那是吃了半輩子，可無論如何都不會厭煩的味道；那是永遠也不會消失的媽媽的味道！如今，我們離開了家鄉(xiāng)，離開了媽媽，游走在城市的大街小巷，嘗盡了各種味道里的酸甜苦辣。于是，我們會更加頻繁地想起故鄉(xiāng)，想起媽媽，想起馓飯、攪團、漿水面、煮豆疙瘩……
　　
　　搜集整理、粗制濫造了一個家鄉(xiāng)特色小吃的MTV,與老鄉(xiāng)們共勉！

　　
　　家鄉(xiāng)的小吃（三）
　　
　　托板豆腐臨清水豆腐，因賣主用秤稱好后總是切好放在一塊特制的長方形木板上，故稱"托板豆腐".在臨清市內(nèi)整天都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少，爭相購買。尤其早晨，街頭巷尾隨處可見手捧著托板，吃的滿口香甜、津津有味的食客。水豆腐是用上等黃豆，經(jīng)脫皮、水泡后磨成汁，用布濾出豆?jié){，倒入鍋中燒開，加鹵水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜，營養(yǎng)豐富便于人體消化吸收。是人們方便可口的快餐。(m.haoli737.com)
　　
　　熱羊肚清末，羊肚作為名吃進入北京，在西交民巷"落戶",店鋪名稱叫"臨清羊肉館".民國和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。此館主要賣"羊肚",北京人叫"羊雜碎".
　　
　　八寶布袋雞臨清八寶布袋子雞創(chuàng)始于清同治年間，至今已有100多年的歷史。八寶布袋雞盛在盤子里活像個趴著的殷紅色的整雞，吃起來爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳肴。八寶布袋雞與河南滑縣的道口雞記德州的扒雞同屬運河沿岸的熟食雞。
　　
　　尹家閣"下凡肉" 從臨清城沿著古運河向東南約10公里的地方，有個尹家閣村，村里有近百年歷史的"聚隆號肉鋪",四代人經(jīng)營者豬尿泡肉和下水肉，人稱"下凡肉".因其風味獨特，物美價廉，在當?shù)仡H有名氣。
　　
　　武德魁肉餅以優(yōu)質(zhì)、價廉、方便實惠而與滿全城，生糜四鄉(xiāng)。治餅口訣：肉不加菜，三天不壞；肉要保鮮，用時現(xiàn)加鹽；肉片切成丁，不化油膩輕；蔥花扮香油，更顯香味稠；要向餅酥皮不焦，豬板油多為上招。
　　
　　徐家煎包臨清徐家包，是堂邑縣小薛村人徐學敏于清嘉慶年間創(chuàng)制的，至今已有180多年的歷史。徐家煎包的第七代傳人徐振環(huán)仍和他人聯(lián)合經(jīng)營者包子生意，本地人招待外客，吃一頓徐家寶子是不可少的。因此，徐家包的買賣非常興隆。
　　
　　王四輩熟牛肉清光緒初年，在光明街北首自營牛羊熟肉。其制作工藝嚴謹，經(jīng)營有方，生意興隆，食品經(jīng)銷天津、德州、滄州等地。光緒十七年建字號"觀音堂"后子孫相傳，生意不衰?？h仍沿襲老字號，生熟兼營，以熟肉為主。
　　
　　竇家蒸包原名"揪頭包".創(chuàng)于清同治五年，由竇延棟在臨清"元興樓"始建包子鋪，傳至竇玉田已是第三代，其制作工藝不斷改進和完善?，F(xiàn)在的竇家包由10種原料精心調(diào)配制作，面軟皮薄。