我家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文
我家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文(一) 家鄉(xiāng)的春節(jié)雖不如老舍筆下北京春節(jié)那般隆重,從臘月初八直到正月十九歷時(shí)一個(gè)多月,但對(duì)于人們來說也是極為重要的,它不但是人們勞動(dòng)一年后歡喜心情的表露,更是人們對(duì)新的一年吉祥如意、心想事成的美好祝愿。 我家的春節(jié)差不多就是從臘月三十開始的,這一天家家都是最忙的時(shí)候,很少有人閑著無事。全家人忙著洗衣服,換床單,以便在新的一年中顯示出新的氣象。當(dāng)然了,對(duì)聯(lián)、窗花、日歷是必不可少的,理應(yīng)在前幾天完成,所以這里我不做描述。 三十這天,重要性僅次于洗衣服的應(yīng)該算是做年夜飯了,大人在一邊忙活著洗菜切菜,孩子們蹦蹦跳跳,想盡辦法幫個(gè)忙,卻總插不上手,只有干著急罷了。年夜飯的品種照例是很豐盛的,依舊是雞鴨魚肉之類,但小孩子白天中無事時(shí)吃盡了甜品,往往吃不了多少這些珍奇,只好隨便選幾樣來一品好壞,往往遺下一大堆剩菜,讓勞動(dòng)一番的大人們目瞪口呆。但無論如何大人們是不會(huì)惱的,因?yàn)槭2耸o埓藭r(shí)此刻便成了年年有余的象征。 從四面八方趕回家來的一家人合合美美地吃完年夜飯,隨后便是孩子們的自由時(shí)間了,桌上擺好糖果、水果和各類糕點(diǎn),想吃就吃。全家人喜氣洋洋,其中當(dāng)屬孩子最歡喜,因?yàn)榭梢钥繋拙涮鹧悦壅Z換得鼓鼓囊囊一大包壓歲錢。如果你問他們明天的愿望,應(yīng)該就是多來點(diǎn)拜年的了。 除夕對(duì)于我來說應(yīng)該是快樂的,但是守歲這一著卻不是我能接受的,聽完倒計(jì)時(shí)的鐘聲,剛想閉上眼睛睡個(gè)好覺,窗外就“劈里啪啦”地響起了禮花聲,弄得人睡意全無,卻又筋疲力盡。 正月初一的習(xí)俗近年來越發(fā)平淡了,一家人睡到太陽升的老高才起床,匆匆吃完了早飯,便上街閑逛。街上的商鋪為了在新年的第一天從人們的口袋里弄到更多的進(jìn)賬,不惜破壞正月初一關(guān)門停業(yè)的老規(guī)矩,大張旗鼓辦起了“新年大甩賣”之類的活動(dòng),雖在一定程度上為人們過年的食物儲(chǔ)備、購買新衣提供了相當(dāng)?shù)谋憷俏也⒉幌矚g這樣。總的來講,新年里沒有逛廟會(huì)之類的活動(dòng),確是可以用單調(diào)無味來形容。 正月初一到初十四,實(shí)在是在閑得無事中閃過的,只有正月十五元宵節(jié)才有些意思。這一天是非吃元宵不可,元宵是用糯米粉做成的,從種類上分,可分為實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豆沙、白糖、芝麻、桂花、什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。最近市場(chǎng)上又出現(xiàn)了一種菜餡元宵,味道如何就不知了。在我的記憶中,元宵節(jié)沒有什么特別的地方,前幾年元宵的晚上,還可以看見大人們領(lǐng)著小孩提著明瓦的燈籠逛游,如今卻難以見了,見此情景,我不由得嘆道,富有民族特殊的傳統(tǒng)文化這正在消失??! 春節(jié)迎著人們的忙碌緩緩來臨,卻在無聲無息中遠(yuǎn)去,留給人們的是深深的眷戀。無論春節(jié)那些日子是怎么過的,每當(dāng)想起它,我仍不禁為中國傳統(tǒng)文化的魅力而感到驚嘆!
今年春節(jié),我和姑姑一家來到了表弟的奶奶家。剛到他們家,我對(duì)一切都感到好奇。在北方,那里的人們都睡炕,我從來沒有見過,原來炕是用水泥砌成的,與灶臺(tái)相連通,只要灶臺(tái)里生了火,炕上就非常暖和。 北方人不愛吃米飯,他們要么就吃面,要么就吃稀飯和饃,大年三十那天,我和弟弟聽說要包包子和餃子,都高興得不得了。下午,奶奶把大蒜、肉、韭菜和粉絲加上鹽、油拌均勻,做成包子的餡,再把早就和好的面拿出來,揉成長(zhǎng)條,在切成瓶蓋那么大小的塊,壓扁搟成薄薄的皮,搟好以后,就可以包了。奶奶左手拿著包子皮,右手夾了些餡放進(jìn)去,然后捏著一點(diǎn)包子皮,像折扇子一樣折出一些小褶皺,讓包子更好看,折好以后再捏緊了一轉(zhuǎn),一個(gè)小巧玲瓏的包子就展現(xiàn)在我們面前了。 我和表弟看了一遍后就照葫蘆畫瓢開始動(dòng)手做,我放好餡后,就不知道該怎么折了,只好叫爺爺再示范一遍,我照樣子胡亂折了兩三下,再把它捏緊,就算做好了,放在桌上一看,和奶奶做的真是天壤之別!我真羨慕奶奶那雙巧手呀!我就偏不相信我就做不好了,在家里,他們可老是夸的,于是我又開始做第二個(gè),可是腦袋就是轉(zhuǎn)不動(dòng),手也不聽使喚,做出來還是老樣子。我看看表弟做的,真是笑得我們前俯后仰,比我做的還糟糕呢,他太小了,做出來的根本不是包子,倒是挺像一朵花的。 我們把包子皮包完以后,又搟了餃子皮。包餃子可比包包自容易多了,我拿了一張餃子皮,放了點(diǎn)餡,然后把兩邊的皮捏在一起,一個(gè)小小的餃子就完工了,雖然說還是比不上爺爺做的餃子,但是還是比包出來的包子好多了,表弟包的餃子也不錯(cuò),就是餡兒放少了點(diǎn),做出來的餃子扁扁的。既然包餃子這么容易,我們倆一時(shí)來了興趣,一下就包了幾十個(gè),實(shí)在是太有趣兒了。 晚上,我吃著自己包的餃子和包子,心情特別好,雖然包子的形態(tài)各異,但并不會(huì)影響我的心情,因?yàn)槟翘煳沂俏业谝淮伟溩雍桶?。我真是太興奮了!在西安過年,感覺就是不一樣呀!
正月初五俗稱“破五”,中國漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日,也稱“忌針節(jié)”。從除夕至初五為春節(jié),期間有許多規(guī)矩和禁忌,但到了初五,上述禁忌都打破了,有“破五”之稱。 大年初五,俗稱“破五”。風(fēng)俗里講究在家歇著,不出遠(yuǎn)門。說實(shí)話,大年過到這一天,人人都有點(diǎn)疲憊不堪,大魚大肉吃得太多了,吃什么都覺得沒味。這一天,女主人就應(yīng)該清理一下自己的餐桌,做點(diǎn)清爽可口的飯菜,讓家里人好好休息一下。 正月初五,俗稱為“破五”節(jié),因民俗認(rèn)為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由于這一天承擔(dān)了太多人們的希望與憧憬,所以古代這一天的禁忌就特別多,比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準(zhǔn)婦女串門等。《燕京歲時(shí)記》中說:“初五日謂之‘破五’,‘破五’之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六日,則王妃貴主以及宦官等冠帔往來,互相道賀。新婚女子亦于當(dāng)日歸寧,而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣。《清裨類鈔》也載:“正月初五日為破五,婦女不得出門?!鼻迥┟癯酰旖蛟娙笋T文洵在《丙寅天津竹枝詞》就寫道:“新正婦女忌偏多,生米連朝不下鍋,杯碗捧持須謹(jǐn)慎,小心‘破五’未曾過?!?/p> 農(nóng)歷正月初五,又稱為“牛日”。自秦漢以來,傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。傳說這是因?yàn)榕畫z創(chuàng)造萬物生靈的時(shí)候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。(資料來源:《春節(jié)》新華社發(fā)) 正月初五牛日:東南西北中,路路遇財(cái)神。 正月初五舊說為“財(cái)神生日”。據(jù)《古禾雜識(shí)》記載:“初四日午后接灶,至夜則接路頭,大家小戶門前各懸燈二盞,中堂陳設(shè)水果、粉團(tuán)、魚肉等物,并有路頭飯、路頭湯,鄙俚之至?!奥奉^”即民間所說的“五路財(cái)神”。 這一天,還是我國大部分地方春節(jié)“送窮”的日子。漢唐以來,民間就有了送窮習(xí)俗。窮為何人?從傳說上看,有人說是顓頊、帝嚳之子,有人說是帝堯之子,還有傳說認(rèn)為是姜子牙之妻。韓愈的《送窮文》認(rèn)為是“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”等五種窮鬼?!胺泊宋骞?,為吾五患”。送窮的方式多種多樣。有的地方,在這一天打掃房屋,據(jù)說“窮鬼”寄身在塵土垃圾之中,將垃圾倒掉,也便送走了“窮鬼”。 關(guān)于“破五”還有很多傳說,一說姜太公封老婆為窮神,并令她“見破即歸”,人們?yōu)榱吮芨F神,于是把這天稱為為“破五”。還有一個(gè)略為不同的傳說是,大年三十人們請(qǐng)神時(shí),把臟神姜太公的老婆給忘了。于是她氣不過,便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑,就是不答腔。這臟神氣得捶胸頓足,七竅生煙。眼看事情要鬧大了,彌勒佛才開口說:“這樣吧!今天是初五,讓人們?cè)贋槟惴艓讉€(gè)炮,包一次餃子,破費(fèi)一次吧!” 大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。因?yàn)榘溩訒r(shí),要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據(jù)說,這樣可以規(guī)避周圍讒言。吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家戶戶放鞭炮,尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”,把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪友,也不準(zhǔn)串門,說是走親會(huì)把晦氣帶到別人家。又有人說,這一天是財(cái)神的生日,戶戶放鞭炮吃餃子迎財(cái)神。不管何種講究,“破五”吃餃子,寄托著人們的新春期盼,那就是在新的一年里,不辭勞苦勤勤懇懇便能過上好日子。 由于地域不同,節(jié)日習(xí)俗也有差異。在北京一帶,婦女不許于此日串門,串門則不詳。在河南一些地區(qū),人們于此日不勞作,否則本年內(nèi)遇事破敗。在晉西北,傳統(tǒng)上這天太陽未出山,要掀起炕席,打掃一些炕土送到野外,外加鳴炮、燒香、敬紙;晉北民間習(xí)慣則是用彩色紙剪成人的圖像,小孩子拿到街頭,互相交換。把自己的紙人送給別人,稱為“送走窮媳婦”;把別人的紙人換回來,稱為“得到有福人”;到了晉東南,民間習(xí)慣將爛衣服扔到墻外。 陜西比較有特點(diǎn)兩個(gè)地方是隴縣和鳳翔縣。隴縣是全縣都吃攪團(tuán),說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉,又說是“吃窮飯,除窮根”,也說”糊窮坑”、“填窮坑”。用攪團(tuán)這樣的食物來糊來填倒也適當(dāng)。有些地方還傳這一天不能出門串親戚,說是不能讓親戚沾著了窮氣。(m.haoli737.com) 而最有意思的是鳳翔縣,“破五”這天早起,搞大掃除,放大炮,但是吃的食物和吃的講究大不相同,是吃餃子。不叫餃子,叫煮角。先一天夜間包好,第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時(shí),須點(diǎn)一支香,在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來,然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說:這是將“五窮”之類趕攏了來,包將起來,煮熟了,吃掉。 天津人破五這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。天津人把不順心的事歸結(jié)到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當(dāng)當(dāng),初五晚上放鞭炮,也有避邪免災(zāi)的意味。原來,大年三十,人們請(qǐng)神時(shí),把臟神給忘了。她氣不過,便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑,就是不答腔。這臟神氣得捶胸頓足,七竅生煙。眼看事情要鬧大了,彌勒佛才開口說:“這樣吧!今天是初五,讓人們?cè)贋槟惴艓讉€(gè)炮,包一次餃子,破費(fèi)一次吧!”。于是有“破五”之說。 |