鴨血粉絲湯作文（一）

　　俗話說：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。但我最喜歡的，還是鴨血粉絲湯。

　　鴨血粉絲湯味兒好，看相也不錯(cuò)。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸散落其間，真是令人垂涎三尺！

　　鴨血粉絲湯做法很簡(jiǎn)單。來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中，再熱湯里來會(huì)的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進(jìn)碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好的鴨腸，鴨肝，香菜，喜歡吃辣的還可以叫上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。

　　吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時(shí)，我喜歡一根一根的吃，找到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃油果子，鴨肝，鴨腸，鴨血時(shí)，我喜歡先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

　　有一天我吃鴨血粉絲湯的時(shí)候，由于吸粉絲過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個(gè)別名——“樂開花”！

　　鴨血粉絲湯作文（二）
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　　提起南京美味的小吃，鴨血粉絲湯自然是其中的佼佼者。

　　把粉絲放入竹勺，從沸水中滾一遭，盛入碗中，晶瑩剔透的粉絲便在碗中連成一片。從準(zhǔn)備好的鴨雜湯中舀一勺倒在粉絲上，絳紫的鴨血，淡灰的鴨肝，米黃的豆腐果就隨著金黃的瀑布傾瀉而下，香氣四溢。從小盤佐科里倒一碟鴨腸，攝一把香菜，要么，再來兩三勺榨菜。

　　末了，再加點(diǎn)辣油。手提青瓷小壺，兩根手指按住壺蓋，從高空垂直倒下。那在空中細(xì)細(xì)連成一線的辣油落在湯里，激起無數(shù)水花，形成了一個(gè)小小的金紅色小游渦。

　　辣油在碗中散開了，一個(gè)個(gè)紅色小塊，被湯水“吸食”，一下子散成橙黃色的油，靜靜地漂在金色的高湯上。

　　水晶般的粉絲像一叢柔和的水草在碗底層層疊疊。淺灰的鴨肝，絳紫的鴨血，淡黃的鴨腸在隱約間露出一點(diǎn)；而此時(shí)，漂渺的小舟——金黃的豆腐果正隨著淺淺的波紋緩緩動(dòng)在好似一叢叢柔蔓般的香菜間。

　　粉絲湯的香氣不斷沖擊你的嗅覺鮮明亮麗的色澤在擊垮你的味覺，這時(shí)，你的舟體便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

　　夾起一塊豆腐果，“吱”的一聲咬下去——湯汁四濺而去，燙得你齜牙咧嘴。這一個(gè)個(gè)蓄水的小包真是不可貌相呀！

　　嫩滑的鴨血，淡灰的鴨肝，柔韌的鴨腸，生脆的榨菜，還有高湯藏腹的豆腐果，絲潤(rùn)的粉絲，都讓人回味無窮，口中生津。

　　這，就是南京的特產(chǎn)——鴨血粉絲湯。

　　鴨血粉絲湯作文（三）

　　夫子廟有許許多多的特色小吃，我最喜歡吃回味的鴨血粉絲湯。為什么叫"回味"呢？因?yàn)樗睹罍r，老少皆宜，又是南京市的地標(biāo)小吃。

　　當(dāng)一碗鴨血粉絲湯出現(xiàn)在我的面前時(shí)，(m.haoli737.com)一陣清香撲面而來，我按捺不住激動(dòng)的心情，一副如狼似虎的樣子。我刷刷地吃完了鴨血粉絲湯，可那種味道在心里融化。

　　鴨血粉絲湯還有個(gè)故事：有個(gè)很窮的人，殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來它的血，不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了，無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮飪，卻不料，居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯，只見湯汁芳香四溢。引來無數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)識(shí)字美味的湯是如何烹飪的，財(cái)主聽聞此事：封窮人為職業(yè)廚師，專門給財(cái)主和他的姨太太們煮飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。

　　它是怎么做的呢：首先把鴨血、鴨腸、苞蒜洗干凈。再用沙鍋把水燒開，然后放入鴨血、鴨腸、苞蒜等輔料，等水燒開后，大約5分鐘，鴨血粉絲就好了。

　　回味，真令人流連忘返。