文/陸鑫波

　　當(dāng)要說(shuō)起藥食兩用，其實(shí)可以寫(xiě)的東西有很多，比如枸杞，魚(yú)腥草，麥芽等等，但是西洋參給我的回憶卻不僅僅停留在它的藥食兩用上面，它帶給我的還有父愛(ài)。

　　西洋參我第一次接觸是初中畢業(yè)之后去西藏旅游的時(shí)候，因?yàn)槭侨ノ鞑?，高海拔地區(qū)。在高海拔地區(qū)，氧氣的含量不充足，而且大氣壓較低，對(duì)于我們這些生活在平原地方的人來(lái)說(shuō)去高海拔地區(qū)就是去考驗(yàn)自己的身體承受能力。高原反應(yīng)會(huì)成為我們?cè)诟咴糜蔚囊淮箅y關(guān)。然而很不巧的是，我登上了這一個(gè)高原圣地的時(shí)候，也出現(xiàn)了很強(qiáng)的高原反應(yīng)。

　　由于事先對(duì)自己身體過(guò)于自信，導(dǎo)致沒(méi)有備紅景天含片去緩解高原反應(yīng)，但是這個(gè)時(shí)候，老爸從包里掏出了一包白的片狀物。和我說(shuō)含一片這個(gè)。后來(lái)我才知道這是西洋參，出發(fā)前老爸特意去切片然后裝起來(lái)的。也許就是這個(gè)關(guān)懷的舉動(dòng)，讓我感覺(jué)到了濃濃的愛(ài)意。這是父愛(ài)。

　　在我上高三的時(shí)候，因?yàn)槲易⌒?，所以爸媽只能每個(gè)星期六來(lái)給我是送頓好吃的。那個(gè)時(shí)候因?yàn)樯眢w不是很好，所以老爸在燉雞湯的時(shí)候都會(huì)加幾片西洋參進(jìn)去，為的就是能夠在這幾次有限的時(shí)候給我補(bǔ)補(bǔ)身子。

　　后來(lái)我去查詢(xún)了西洋參的具體知識(shí)。洋參中主要成分為人參皂苷，已分離出的5種皂苷分別為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來(lái)。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類(lèi)別基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量 西洋參 高于人參，因此，形成二者療效和應(yīng)用上的差異，各有特色不可互相替代。

　　然而西洋參的藥用價(jià)值也很高。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3——6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

　　增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。保護(hù)心血管系統(tǒng) 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。 提高免疫力 西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。促進(jìn)血液活力 長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素。 治療糖尿病 西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津 西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。

　　總之，西洋參的藥食兩用價(jià)值很高，也包含了父愛(ài)。