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    寫北京烤鴨的作文

    作文大全2021-04-18165舉報/反饋

      寫北京烤鴨的作文(一)

      從第一次吃北京烤鴨,我就喜歡上了北京烤鴨,寫道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。

      還記得我們?nèi)业谝淮稳ケ本┩?,就吃了北京烤鴨,點完菜過了半天都不見烤鴨端上來,我問媽媽:“為什么這么慢呀?”媽媽說:“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒,服務(wù)員端上了四個碟子,一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽:“這些是干什么的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的配料?!庇诌^了一會兒,服務(wù)員又端上了兩個盤子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里,我剛想夾一片吃,媽媽說:“不是這樣吃的,你看我是怎么吃的?!眿寢屖紫饶昧艘粡埍★灒瑠A了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說:“這樣就可以吃了?!蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼?,把烤鴨裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一連吃了好幾卷??绝喭饨箖?nèi)嫩、香酥可口,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原來我的嘴巴上有很多醬。

      媽媽說:“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名。”有人說:“來到北京,不到長城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾?!蓖瑢W(xué)們,你吃過北京烤鴨嗎?


      寫北京烤鴨的作文(二)

      我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨,它是北京最具有特色的小吃了。

      我曾經(jīng)在一個偶然機會里,知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子,用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤,大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上,用刀切成片后,放入盤子里,就大功告。聞起來香噴噴的,真令人回味無窮。

      光吃鴨子可不行,要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥,棕黑相間的甜醬,乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,可謂是美味佳肴。

      開始吃烤鴨了,一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的,四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時,會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒,一口咬下去,真是人間美味!

      吃烤鴨時,我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬,再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉,另外兩個里面即是空著的??盏木砥ひ簿砥饋恚推闯闪巳切?,這樣既美觀,又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉,猜對了就請他吃個夠。

      北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩,一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!


      寫北京烤鴨的作文(三)

      北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅潤,入口鮮嫩,口味醇厚,肥而不膩的特色,被譽為北京第一美味,名聲享譽海內(nèi)外。

      北京烤鴨是用當?shù)氐拿F北京鴨制成的,(m.haoli737.com)它是當今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說,這種純北京鴨的飼養(yǎng),約起源于兩千年前,是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵,偶獲此純白鴨,后經(jīng)人工飼養(yǎng),一直延續(xù)下來,才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在,北京鴨已成為世界上名貴鴨種,蜚聲海外。

      北京烤鴨的制法是:北京填鴨一只,糖水一碗,樹根高粱桿。首先,去掉鴨的雙掌和鴨舌,用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣,到皮下脂肪和結(jié)締之間,使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著,取出鴨的內(nèi)臟,用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水,從**放出,直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮,完成后,再用糖水淋鴨子,并曬干。最后,從鴨嘴處灌水,然后起桿,將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色,鮮艷油亮,皮脆肉嫩,怎能不讓人垂涎三尺呢?

      烤好的鴨子,將皮肉切成一片一片的裝入盤中,食用時可以蘸點甜醬,裹著蔥白段,卷入薄餅,即可入口品嘗了。

      色香味美的北京烤鴨,聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴,難道你不想也來一只嗎?

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