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    香甜酥梨,情潤(rùn)心田

    優(yōu)美散文2021-04-2265舉報(bào)/反饋

      我的家鄉(xiāng)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。家鄉(xiāng)的酥梨,以形美、面滑、皮薄、色亮、味甜等特點(diǎn),得到廣大消費(fèi)者的青睞。對(duì)于酥梨,我有著很深的感情,從開(kāi)花、結(jié)果到成熟的每一個(gè)過(guò)程,我都很熟悉。用家鄉(xiāng)的一句老話說(shuō)“我是在酥梨樹下長(zhǎng)大的”。不僅僅是我,家鄉(xiāng)在梨樹下長(zhǎng)大的有志青年,數(shù)不勝數(shù)。雖然現(xiàn)今的我們并不在家鄉(xiāng),但家鄉(xiāng)的一切始終深深地印在我們的心頭。如今,恰逢一年一度的酥梨成熟季,我的思緒早已飄回家鄉(xiāng)的梨園里,記憶里那一抹濃郁的香甜時(shí)刻滋潤(rùn)著心田。

      暮春四月,梨花盛開(kāi)。一簇簇潔白的梨花陸續(xù)綻放枝頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,猶如一團(tuán)團(tuán)潔白的云彩,將大地裝扮得像連綿起伏的雪山。一陣微風(fēng)拂過(guò),梨花在枝頭顫抖著、搖曳著,幾片花瓣打著旋兒悄悄落了下來(lái)。再走近些,來(lái)到梨樹旁,置身于漫園的梨花叢中,細(xì)細(xì)賞析潔白的花海。那些梨花形態(tài)各異,有的像羞答答的小女孩,害羞得遮住了粉面,而又不愿意放棄展示自我的機(jī)會(huì),只能偷偷地探出頭來(lái);有的像沒(méi)有睡醒的小孩,遲遲睜不開(kāi)眼;有的恰似熱情好客的姑娘,洋溢著歡快的笑容,為人們?cè)V說(shuō)暖春的喜悅。一種無(wú)法言喻的驚喜和震撼縈繞在心頭,潤(rùn)心的甜蜜時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái),浸入肺腑。漫園的芳香,不斷引來(lái)蜂蝶翩翩起舞,蝴蝶吻了吻花瓣,蜜蜂舔了舔花蕊。一縷縷清新的花香將梨園完全籠罩起來(lái),順著春風(fēng)飄蕩在田野的上空。走在通往梨園的路上,絲絲花香不時(shí)傳來(lái),渾身上下一陣爽朗。人們手拿剪刀,哼唱著歡快的歌謠,滿臉洋溢著喜悅,前往梨園疏花。

      疏花是一項(xiàng)重要的農(nóng)活,和秋季的豐收密切相關(guān)。疏花有很多技巧在其中,首先要結(jié)合每棵樹所開(kāi)花的實(shí)際情況,確定疏花的具體方案。留下來(lái)的花,不能多也不能少,必須要恰到好處。要做到這點(diǎn),沒(méi)有過(guò)多的理論知識(shí),唯有在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親都是管理梨樹的老把式(比喻水平很高),對(duì)于疏花,他們都有屬于自己的訣竅。無(wú)論是那種竅門,宗旨都是相同的:留下最好的花,保證陽(yáng)光的絕對(duì)充裕。每逢疏花季,前來(lái)疏花的老鄉(xiāng),站在樹前,有條不紊地?fù)]舞著手里的剪刀,剪下來(lái)的梨花紛紛打著旋兒落地。梨花開(kāi)的很密,留在枝頭的只是很少的一部分,大多數(shù)都被剪掉了,借著陽(yáng)光,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,地面亮閃閃的,很是耐看。再看枝頭的那些梨花,激情綻放在蔚藍(lán)的天際中,猶如夜空中的點(diǎn)點(diǎn)繁星。
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      等疏完了花,給梨樹再澆水、施肥,在此間,人們能稍稍得以休息。不久之后,便到了最關(guān)鍵的“定果”。定果的精髓在于“擇優(yōu)而取”,只留下最優(yōu)秀的果子,除去那些次品。這是一項(xiàng)技術(shù)含量很高的活,也是一件細(xì)活,不能有任何的馬虎。定果時(shí),手拿剪刀的老把式站在樹旁,看著滿樹的嫩梨,心里雖有不舍,但依然不得不揮起手里的剪刀,為了取得質(zhì)量更高的酥梨而忍痛割愛(ài)?!斑青?、咔嚓”的剪刀聲不時(shí)傳來(lái),數(shù)不清的嫩梨紛紛掉落,最后被留在枝頭的梨兒顯得很興奮。它們是幸運(yùn)的,同時(shí)也肩負(fù)著更加艱巨的使命以及被剪掉的那些小伙伴的殷切期盼,豐收季就看它們的表現(xiàn)了。它們都是一副精神抖擻的神態(tài),努力吮吸著儲(chǔ)藏在土地里的天地日月精華,只求快快長(zhǎng)大。被剪掉的那些嫩梨,由前來(lái)幫忙干活的小孩統(tǒng)一撿起來(lái),帶回家給家里的羊兒吃。羊鐘情于綠色食品,對(duì)于那些嫩瓜果,往往是求之不得的。定完果,大家都很高興,站在梨園里,緊緊盯著眼前的梨樹,仿佛看到了金燦燦的酥梨。盡管多日以來(lái)的勞作累得身心疲憊不已,但一想到金秋的收獲,心里頓時(shí)變得喜滋滋的。

      人們剛剛定完果,并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間緩沖身心的疲憊,再次迎來(lái)了新的艱巨任務(wù)“套袋”。套袋是為了增加果面的光滑程度,另外也起到一定的保護(hù)作用。套袋前,要給梨樹噴一次藥,這是最關(guān)鍵的一次,因而噴藥時(shí)必須足夠仔細(xì),所用的藥品也是質(zhì)量最高的。噴完藥,再開(kāi)始套袋。方法不是很難,一學(xué)就會(huì)。首先猛吹口氣將紙袋吹開(kāi),左手輕托紙袋,右手輕扶嫩梨,將紙袋緩緩套入,在果柄根部用細(xì)軟鐵絲將紙袋口輕輕綁扎起來(lái),如此就完成了套袋。套袋主要在于最后一步的力道掌控,不能過(guò)大,否則會(huì)將果柄損傷;更不能過(guò)小,否則套好的紙袋會(huì)被風(fēng)吹落。老話說(shuō)得好,“世上無(wú)難事,只怕有心人”。只要認(rèn)真,就沒(méi)有辦不好的事。給嫩梨套完袋,滿樹都是嫣紅的紙袋,與翠綠的葉子相匹配,倒也有幾分別致。微風(fēng)輕輕一吹,樹葉與紙袋便會(huì)發(fā)生“刺啦、刺啦”的摩擦聲,好像在慶祝這項(xiàng)任務(wù)的圓滿完成似的,又好像在訴說(shuō)這又是一個(gè)豐收年。

      隨著季節(jié)的更替,嫩梨漸漸長(zhǎng)大了,那些扁扁的紙袋漸漸被撐了起來(lái)。酥梨在快速膨大,那些雜草好像也不甘落后而努力生長(zhǎng)著。為了給酥梨的快快長(zhǎng)大提供良好的環(huán)境,必須要除去周圍的雜草。除草時(shí),由于果樹的枝條過(guò)于密集,導(dǎo)致了只能采取蹲在地頭手工拔草。雖然苦點(diǎn)、累點(diǎn),但人們一想到金秋的收成,再多的苦和累也不算什么,將全身心的勁頭全部用于除草。這是一項(xiàng)純粹的體力活,只要有力氣即可。不需要任何的竅門,宗旨只有一個(gè)——將草拔掉。拔草時(shí),恰逢地地道道的盛夏,也是梨樹葉子最茂密的時(shí)候,果樹下那是悶熱難忍,稍稍活動(dòng)下,渾身上下頓時(shí)有了汗水流淌的感覺(jué),如同平躺在河水里。盡管如此,人們依然堅(jiān)定不移地忙著拔草。所幸的是,后來(lái)有了除草劑,解放了人們的雙手。只要噴藥時(shí),稍稍用點(diǎn)心,不要碰到那些正在膨大的嫩梨就可以了。

      只要付出,就有回報(bào)。在人們的辛勤努力下,迎來(lái)了最激動(dòng)人心的豐收季節(jié)。酥梨熟了,那些沉甸甸的酥梨將果樹的枝條壓得低低地垂了下來(lái),錚亮的樹葉借著艷陽(yáng)發(fā)出一道道耀眼的光芒,紙袋被撐得鼓鼓的,隱約可以看到光滑的梨面。伸手摸一摸紙袋,一股沉沉的感覺(jué)瞬間傳入心頭,那是豐收的象征。對(duì)于擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的老把式來(lái)說(shuō),只要輕輕掂一掂部分酥梨,就能準(zhǔn)確判斷出果園一年的總產(chǎn)量。豐收的喜悅洋溢在臉龐,所有的老鄉(xiāng)都是樂(lè)呵呵的模樣。一年的辛苦終于換來(lái)了回報(bào),無(wú)論是大人,還是小孩,都是喜滋滋的。這是酥梨帶給大家的歡樂(lè),也是酥梨帶給大家的幸福生活。

      豐收的季節(jié)里,家鄉(xiāng)的田間地頭處處彌漫著淡淡的果香,那一縷縷純正的香味充滿了活性,不時(shí)隨著風(fēng)兒飄蕩,滋潤(rùn)了大家的心田,也引來(lái)了更多的客商前來(lái)收購(gòu)酥梨。那些客商走在梨園里,僅僅只是深吸幾縷濃濃的果香,便已陶醉在眼前的梨園里;如果再吃一個(gè)香甜的酥梨,潤(rùn)心的甜蜜定將他完全折服。他早已說(shuō)不出話來(lái),只能不斷地豎起大拇指,為眼前香甜的酥梨點(diǎn)贊,為老把式的精湛技術(shù)喝彩。

      一家賣梨,全村幫忙。這是家鄉(xiāng)收獲季節(jié)里最美的一道盛景。鄰里鄉(xiāng)親,互幫互助,淳樸的父老鄉(xiāng)親將那一份黃土地賦予的樸實(shí)完美詮釋。梨園里,處處是前來(lái)幫忙的老鄉(xiāng)。梨樹叢中,熱鬧非凡。有提著竹籠摘梨的,有推著獨(dú)輪車運(yùn)梨的,還有坐在果園地頭忙著擦梨的……大家一邊忙碌,一邊說(shuō)笑,一陣陣爽朗的笑聲響徹在梨園的上空。再看梨園外的收購(gòu)點(diǎn),更是忙碌不已。有的負(fù)責(zé)挑選酥梨,有的負(fù)責(zé)包裝,有的負(fù)責(zé)運(yùn)輸,有的負(fù)責(zé)后勤管理……細(xì)看梨園內(nèi)外,大家分工明朗,各司其職,大大小小的各項(xiàng)任務(wù)都是有鼻子有眼的。

      等所有的梨全部賣完,已經(jīng)到了秋末。秋風(fēng)拂來(lái),泛黃的梨樹葉子紛紛落下,地面上積了厚厚的一層。人們將那些落葉及時(shí)拾掇起來(lái),用大袋子全部裝好,再拉回家,留作羊兒過(guò)冬的草料。光禿禿的樹枝上長(zhǎng)滿了鼓鼓的花骨朵,那是豐收的希望。看著眼前的梨樹,鄉(xiāng)親們笑得很開(kāi)心、很甜蜜。那是發(fā)自內(nèi)心的笑,也是心靈深處由衷的喜悅。

      冬雪前,鄉(xiāng)親們必須要完成修剪果樹、深翻土地、追肥此類的農(nóng)活。一年到頭,在腳下的黃土地里默默耕耘,除了一年四季的雨雪天氣之外,沒(méi)有任何的休息時(shí)間。但他們對(duì)黃土地的熱情始終沒(méi)有變化,依然幾十年如一日地辛勤耕耘著。酥梨為他們帶來(lái)了可觀的收入,而且過(guò)上了幸福美滿的生活,他們沒(méi)有不辛勤勞動(dòng)的理由,更不會(huì)割舍那片令其脫貧致富的酥梨園。今生今世,他們的心已經(jīng)牢牢地和那塊黃土上的梨園永遠(yuǎn)捆綁在一起,永不分離。

      雖然我離開(kāi)了家鄉(xiāng),也遠(yuǎn)離了昔日的梨園,但腦海里對(duì)酥梨的思念卻不曾衰減。我時(shí)刻想著家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親,還掛念著那塊承載父輩夢(mèng)想的梨園,也永遠(yuǎn)忘不了帶給我幸福生活的酥梨。如今恰逢一年收獲季,家鄉(xiāng)的梨園里早已沒(méi)了我的蹤影,但記憶里的印象依然深刻。那些年,我穿梭于梨園花海的情景,我蹲在梨樹園干活的每一個(gè)難忘的瞬間,此刻紛紛映入腦海。一道道熟悉的影子,一張張燦爛的笑容,任多情的我看了,不是濕了衣襟,就是淚水滿眶。莫名的感動(dòng)回蕩在心頭,潤(rùn)心的甜蜜充滿了心間。在這個(gè)多情的秋天,我的內(nèi)心深處熱血沸騰,思緒不時(shí)飄回家鄉(xiāng)的那片梨園里。

      如今,人們的物質(zhì)生活漸漸變得寬裕了,對(duì)于酥梨的營(yíng)銷,也結(jié)合了新時(shí)代的發(fā)展,衍生了更多的新穎思路。春光明媚的日子,萬(wàn)畝梨花紛紛綻放,形成了家鄉(xiāng)最有特色的一道地域風(fēng)情。家鄉(xiāng)的梨花節(jié)應(yīng)運(yùn)而生,來(lái)自國(guó)內(nèi)外的游客紛紛來(lái)到那塊黃土地里,敞開(kāi)心扉賞閱那塊黃土地上的人民辛勤培育的絢麗花海。家鄉(xiāng)的酥梨以及地域文化得以更大范圍的宣傳,文人墨客紛紛來(lái)到舉世矚目的“酥梨之鄉(xiāng)”,置身于潔白的花海里,無(wú)數(shù)的精美詩(shī)篇紛紛誕生。讓“將相故里”的酥梨、美食、民俗、古老文化跟隨梨花的芳香,遍布在祖國(guó)大好河山的每一個(gè)角落里,讓全世界的每一個(gè)人都品嘗到家鄉(xiāng)酥梨的香甜。酥梨不但令家鄉(xiāng)名揚(yáng)四海,還豐富了家鄉(xiāng)千萬(wàn)鄉(xiāng)親的物質(zhì)生活,而且美化了家鄉(xiāng)的居住環(huán)境,同時(shí)也充實(shí)了家鄉(xiāng)的精神文明建設(shè)。

      暮春的花海、金秋的收獲,時(shí)刻牽動(dòng)著游子的思鄉(xiāng)情。那如雪的梨花、金燦燦的酥梨,時(shí)刻攪動(dòng)著那顆活躍的心。我的腦海里不時(shí)傳來(lái)一縷甜蜜的思念,恍若進(jìn)入撲朔迷離的幻境里,頓時(shí)激起了心中的漣漪。

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