茶香普洱
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“滴滴答答——”當(dāng)水邂逅茶葉的那一刻，我的心仿佛放慢了腳步。它有如一位仙女用纖細(xì)白嫩的手觸碰了琴鍵，讓我情不自禁放慢了一切，我的呼吸似乎停止了。它由如一束溫暖的陽光照耀心房，讓我不由自主閉上了雙眼。 也不知是什么時候愛上喝茶的。只是朦朦朧朧地記得，小時的我對茶反感萬分。就算是喝燙爛舌頭的開水，也不愿去用舌尖點(diǎn)一點(diǎn)溫?zé)岬牟?。哪怕嘗了一小口，也就馬上吐掉。我討厭茶的苦澀。但不知何時，我忘記了苦澀，貪戀起茶的一抹香醇。每當(dāng)我品茶時，茶的香醇就如一支畫筆，描繪出一幅幅動人的畫面：一個孩子穿著潔白的連衣裙，奔跑在金黃的沙灘上。她的銀鈴般的笑聲，伴和著她頸上貝殼清脆的碰撞聲，就如一首唯美的小詩。海面上波光粼粼，倒映著她那奔跑的身軀。她的笑容，似乎凝結(jié)成了天空中的白云，那樣純凈，那樣明朗…… 漸漸地，那一抹醇香變得并不重要了，我卻開始偏愛那一縷微澀。微微的苦澀，帶著淡淡的憂傷。它沒有了那份歡悅與明朗，卻沉淀著一份厚厚的沉思和深慮。微澀由如一只奇異的手，可以撥動你的心弦：還是那一個孩子，她穿著一身墨綠的衣裳。她緩慢地挪移著沉重的步伐，頭埋得深深的。她靜靜地坐在巖石上，凝望著火紅的夕陽。忽然，一陣海風(fēng)吹散了那堆細(xì)沙。不知怎么，她的眼里，卻有一顆、又一顆的珍珠滴落，與深藍(lán)的海匯成了一片，正要向前流去，卻被無情的巖石攔腰擋住，一次又一次的奮力沖擊，都是徒勞。海風(fēng)與巖石發(fā)出了獰笑…… 習(xí)慣了香醇與微澀的碰撞，習(xí)慣了歡悅與沉思的爭執(zhí)，茶的味道似乎變了，品茶的心情似乎變了，那一幅幅畫面似乎也變了。但那份遐想?yún)s不曾離去過。它就像茶那久久的余香一般，久久地縈繞我身，久久地陶醉我心。 我如今才明白。原來，我愛茶，并不是貪戀茶的那一抹醇香，也不是偏愛茶的那一縷微澀。我留戀的，是茶帶來的那一絲無限的遐想。 一杯茶，或濃或淡、或澀或滑，不同的茶葉，不同的茶香，不同的口感，相同的靜謐。我對茶的造詣并不多深，也許在內(nèi)行人看來我只是一個“門外漢”。但，我卻愛品茶。 茶之道，博大精深，昔年有“茶圣”陸羽，而今日的內(nèi)行卻不少，且個個精通。茶葉多種多樣有大紅袍、有普洱、有碧螺春、有龍井……泡茶的手法也多種多樣，器具因茶而異，所以也各不相同。我愛的，卻不是這些繁復(fù)的過程，只是單純地品，深入地讀。我最愛的便是手捧一杯茶，或濃或淡，坐在陽臺上、沙發(fā)上、書桌邊、大樹下，心境卻平古無波，只有在品茶時，才會因茶水的流入，而漾起一圈圈的漣漪。低下頭來，啜一口茶，任茶香在舌尖蔓延開來，進(jìn)入血液，隨著血液的循環(huán)而往復(fù)全身。再細(xì)細(xì)品味，有時會發(fā)現(xiàn)有一些清純的苦澀，流入心間，如蓮心、杏葉，有苦澀，也有清涼；有時會品出有一絲圓滑，輕輕滑過舌尖，猶如手指在一匹絲綢上劃過，柔軟美好、圓融如意；有時會感到有一縷淡雅，如出水青蓮一般高貴，像凌于九天的仙子，不帶人間的一點(diǎn)煙火。有時，我將它托于眼前，看那茶葉在水中沉沉浮浮，像世人在人生的苦海之中起起落落，奮力掙扎；茶葉聚在一處又立刻分開，正如悲歡離合；兩片茶葉碰撞，一片沉入水底，另一片在水面自由飄蕩，這是競爭；一片茶葉沉入水底，又浮上來，這是輪回，或是新生；那些盛入杯中卻永不浮上，便是人生最后的歸宿——死亡了。這些小小的茶葉，翻滾的茶水，卻還喻示著什么呢？我琢磨不透。也正因?yàn)檫@一絲神秘感，我才會越陷越深，無法自拔。我愛品一杯茶，思索它個中的含義?！耙换ㄒ皇澜?，一樹一菩提”，這一杯茶的道理又有多少呢？ 不少人都喝過“普洱”，肯定也知道我家鄉(xiāng)云南思茅市，也就是普洱市的普洱茶最有名，被稱為“可入口的古董”它可不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。它具有強(qiáng)大保健功能和迷人口感，以至于為它專門建起了一座展館，讓人們更多的了解普洱茶，今天，就讓我來為大家介紹一番。 普洱茶堪稱茶之祖，屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，故得名。普洱茶樹（山茶科)又名野茶樹(包括栽培型野茶樹)，在云南南部和海南均有分布。為常綠喬木或灌木，高5-13(-20)米，，可活上百年。 普洱茶的保健功能可不少：1、減肥、降脂、防治動脈硬化。2、防治冠心病。3、降壓。4、抗衰老。5、抗癌。6、助消化。7、解酒。8、利尿。我就只舉幾條說說吧，首先講降壓，降壓、即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發(fā)病毛細(xì)血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉(zhuǎn)化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。高血壓，困擾了多少人啊，這普洱茶可幫忙了，比降壓藥要好。其次講抗癌，茶葉抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預(yù)防科學(xué)院曾對140余種茶葉進(jìn)行活體內(nèi)、體外的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，大量數(shù)據(jù)的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。這可是比吃藥要好的。然后助消化，茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。飯后可是要來一杯。接著就是解酒，茶之解酒，因?yàn)楦闻K在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲茶，可以補(bǔ)充維生素C，有利于酒精在肝臟內(nèi)解毒。同學(xué)們的爸爸媽媽喝醉了，可是要來上幾杯。最后講利尿，現(xiàn)代研究表明，由于茶葉中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機(jī)制，從而起到明顯的利尿作用。幫助我們排排毒，有助于身體健康。這么多多的功效，加上獨(dú)特的口感，怎能吸引不住茶迷們呢？ 當(dāng)我每每喝道這令人陶醉的家鄉(xiāng)之茶，我仿佛看到了家鄉(xiāng)的茶農(nóng)們上山采茶的身影，仿佛聽到家鄉(xiāng)的采茶歌聲……我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的茶葉。 刀梓洋 |
