勵(lì)志故事
獻(xiàn)給2012的一個(gè)勵(lì)志小故事
獻(xiàn)給2012的一個(gè)勵(lì)志小故事 這是個(gè)新故事,半個(gè)月前在福建廈門(mén)親眼目睹并深有感觸。 廈門(mén)鼓浪嶼龍頭路是該著名小島的名小吃一條街。逛完小島的人們從四面八方匯集而來(lái),使這條有如北京南鑼鼓巷的步行小街熙熙攘攘,熱鬧非凡。本地不同風(fēng)味的名吃店林立于街道兩邊,最多的兩類(lèi)是魚(yú)丸與海蠣煎。 因?yàn)椴皇锹糜瓮?,各小攤小店雖然生意不斷,倒也不致于人滿(mǎn)為患。所以,看到有家大排長(zhǎng)龍的海蠣煎小店,我們相信它一定久有口碑,賽過(guò)同行。于是我們一邊排進(jìn)隊(duì)伍,一邊好奇地打量它的幌子與環(huán)境。店面很小,里面大約只有五平米左右,把門(mén)一個(gè)雙眼爐子,二十左右的小哥當(dāng)爐操作。店外另一小哥負(fù)責(zé)維持排隊(duì)秩序、收錢(qián)、完成最后一道工序(即將做好遞出來(lái)的煎海蠣撒上蔥花、澆上甜辣調(diào)料,遞給排隊(duì)的顧客)。小店的窗戶(hù)外面,是一只碩大的皮鞋,上面醒目寫(xiě)著龍頭路189號(hào)的橫幅,上書(shū)蠔好吃三個(gè)大字。 我們問(wèn)了小哥,知道了大皮鞋的“市場(chǎng)效應(yīng)”,原來(lái)是專(zhuān)門(mén)定制的真碼189號(hào)鞋!目的是讓顧客記?。糊堫^路賣(mài)海蠣煎的店家雖多,但189號(hào)只此一家,別無(wú)分號(hào)。 該店的海蠣煎用兩個(gè)雞蛋、一份調(diào)制好的海蠣。操作的小哥十分熟練,照料著正在煎的海蠣子,同時(shí)手起蛋落,磕開(kāi)蛋殼,攪和打勻,倒在煎著的海蠣子之上,大約三分鐘一個(gè),然后裝進(jìn)一次性餐盒,遞給外面的小哥。 我觀察了一下,從客流量與排隊(duì)人數(shù)看,一小時(shí)賣(mài)五十份是沒(méi)問(wèn)題的。每份十元人民幣,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,眼見(jiàn)為實(shí)。味道還可以,購(gòu)者很踴躍。 兩個(gè)小哥可能是兄弟,也可能只是合伙人。這條街的商鋪?zhàn)饨鸩环疲绱诵〉拿娣e(顧客都是站在外面吃,不占空間)不會(huì)占太多資金。(勵(lì)志故事)廈門(mén)氣候四季都宜于旅游,鼓浪嶼旺季的游客量與今天相比只多不少,每天就算只做六小時(shí),扣去租金和制作成本,兩位小哥一天純利潤(rùn)收入應(yīng)該會(huì)在千元以上。 其實(shí)這是最簡(jiǎn)單的小食品生意,做熟練了就象在流水線(xiàn)擰螺絲。不用存貨太多,不用擔(dān)心庫(kù)存和周轉(zhuǎn)資金。價(jià)廉有特色,有游客就永遠(yuǎn)不愁沒(méi)生意、沒(méi)錢(qián)賺。 再仔細(xì)觀察,覺(jué)得兩位小哥很有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的頭腦。這條街做同類(lèi)海蠣煎的小店小攤有十來(lái)家,但沒(méi)有一家有如此排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象。這家小店對(duì)面就有一家,不排隊(duì)就可以吃上,但人們還是寧愿排上十多二十分鐘,專(zhuān)門(mén)吃他們家的。那只大皮鞋的廣告作用令人印象深刻,自信十足的宣傳詞讓人對(duì)此“名牌老店”深信不疑。 總之,制作簡(jiǎn)單、原材料普通的海蠣煎在兩位小哥的經(jīng)營(yíng)下,已經(jīng)為年輕的他們帶來(lái)了不菲的收入。不必啃老,沒(méi)空抱怨不公,只是忙著低頭煎餅、抬頭收錢(qián)。辛苦是看得見(jiàn)的,但回報(bào)也相當(dāng)不錯(cuò)。我敬佩兩位,尤其是比較那些家里花了大錢(qián)送出國(guó)留學(xué)又海歸,然后海待,或只能從事不喜歡的低薪工作的孩子們。 祝不相識(shí)的兩位小后生新的一年生意更好,祝相識(shí)的大本營(yíng)各位新的一年樣樣順?biāo)欤环指?,十分收獲! |
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