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    大學(xué)食堂進(jìn)化史

    隨筆美文2022-03-31143舉報(bào)/反饋

    陪朋友送他剛被浙大錄取的女兒去浙大的紫金港校區(qū)報(bào)到,辦好各種入學(xué)手續(xù),中午大家就一起去食堂用餐,00后女生是熟悉熟悉新環(huán)境,我們這些70后則是想借機(jī)重溫下大學(xué)食堂。

    浙大紫金港校區(qū)的“大食堂”號(hào)稱(chēng)亞洲第二大食堂,果然名不虛傳,大得讓人發(fā)暈。選擇困難癥了一番,我們進(jìn)了“風(fēng)味餐廳”。一進(jìn)去我就忍不住驚叫:“這還是學(xué)生食堂嗎?確定不是美食廣場(chǎng)嗎?”全國(guó)各地的特色風(fēng)味小吃一應(yīng)俱全,還有西式快餐,面包、甜品、飲品區(qū)……反正只要你想得到的,幾乎都有!

    “現(xiàn)在你好放心啦,再也不用擔(dān)心我吃不飽吃不好了吧!我說(shuō)不要帶吃的,非要塞那么多進(jìn)來(lái),還說(shuō)以后想吃什么給我快遞!”00后女生幽幽地諷了她媽一句。

    “現(xiàn)在我更擔(dān)心了,食堂伙食太好了,怕你沒(méi)等畢業(yè)就吃成個(gè)大胖子,找不到男朋友怎么辦!”她媽媽也幽幽地反諷了女兒一句。

    看著琳瑯滿(mǎn)目的美食,我們又一次選擇困難癥了。好不容易選好了自己愛(ài)吃的,邊吃邊忍不住感慨,這頓飯,就被我和朋友夫妻倆吃成了憶苦思甜現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

    我們都是上個(gè)世紀(jì)90年代念的大學(xué)。那時(shí)大學(xué)食堂所供應(yīng)的食物,花色品種真的是乏善可陳,除了光看賣(mài)相就讓人提不起食欲的大鍋菜和米飯外,能換下花樣的只有蛋炒飯、炒面、面條。校門(mén)口邊上靠圍墻搭了個(gè)快餐店,那個(gè)店只有個(gè)小小的窗口,提供盒飯,窗口外永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,全是我們這些學(xué)生?;叵肫饋?lái)真不是有多少好吃,只是食堂里的飯菜實(shí)在太過(guò)寡淡。

    當(dāng)然最可憐的還是那些留學(xué)生,他們吃不慣中國(guó)菜,又沒(méi)有其他選擇,我認(rèn)識(shí)的幾位德國(guó)留學(xué)生,每次來(lái)食堂吃飯,都是炒面、炒面、炒面、炒面、炒面……

    而晚飯去食堂吃的同學(xué)就更少了,因?yàn)榈搅税頃r(shí)分,有一支神秘的美食隊(duì)伍出現(xiàn)了,悄悄地潛到學(xué)生公寓樓的圍墻外,一輛小小的堆疊得高高的三輪車(chē)停了下來(lái),迅速拆解組合,像現(xiàn)實(shí)版的變形金剛,成了一輛餐車(chē),借著昏黃的路燈和一盞應(yīng)急燈,世界第六大料理——安徽料理就熱熱鬧鬧地開(kāi)張了!炒飯、炒粉干、炒粉絲、炒面,油煙嗆人鍋鏟鏗鏘;砂鍋煲、粉絲煲、餛飩煲、餃子煲,熱氣騰騰突突翻滾;還有大餅烤紅薯烤玉米,一只高高的汽油桶,兩壁貼著梅干菜大餅,爐火通紅香氣亂竄……這香味,足以讓你自動(dòng)屏蔽那糟糕透頂?shù)男l(wèi)生。每天晚上和死黨從自修教室出來(lái),總要繞到后門(mén),每人要一只砂鍋餛飩,再來(lái)個(gè)梅干菜大餅,圍坐在簡(jiǎn)易桌子邊,夏天吃得滿(mǎn)頭大汗,冬天又凍得瑟瑟發(fā)抖??晌覀兌疾宦裨?,因?yàn)槭程玫木筒铜h(huán)境也好不到哪兒去,冬冷夏熱,除了幾只大吊扇,就沒(méi)別的取暖或納涼的設(shè)施了……

    哎,這一回憶,就沒(méi)完沒(méi)了,送新生變成懷舊會(huì)了,趕緊剎住話(huà)頭,三個(gè)前輩學(xué)長(zhǎng)語(yǔ)重心長(zhǎng)地總結(jié):“真是羨慕你啊,現(xiàn)在大學(xué)的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境都這么好,一定要好好加油哦!”

    “哎喲喲,瞧你們妒忌的,要不索性你們?cè)倏家淮伟桑凑F(xiàn)在讀大學(xué)沒(méi)有年齡限制,也好體驗(yàn)一把我們現(xiàn)在幸福的大學(xué)生活,免得遺憾終身喲?!?0后女生嘲諷我們。

    忍不住眼睛一亮,“這個(gè)倒是可以考慮!”

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