寒食節(jié)其實(shí)是沿襲了遠(yuǎn)古時(shí)期的改火舊習(xí)。華夏大地每到初春，大部分地區(qū)氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且雷電的到來也易引起山火。你知道寒食節(jié)還有哪些風(fēng)俗嗎?下面小編給大家?guī)砗彻?jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)俗大全_寒食節(jié)的起源，希望能幫助到大家!

目錄

寒食節(jié)的風(fēng)俗是什么

寒食節(jié)的起源和由來

寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰

寒食節(jié)的風(fēng)俗是什么

(1)禁火

寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。

(2)拜祖

寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

(3)飲食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國(guó)強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。

晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面)。

寒食節(jié)，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點(diǎn)室內(nèi)，也作為禮品送人。

(4)插柳

柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。

(5)踏青

也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)?！笨芍^盛極。

(6)秋千

秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁?！堕_元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩?！?/p>

(7)蹴球

盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。

(8)詠詩

寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國(guó)詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。

(9)凈腸

寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說說春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問題。女子傷春，在寒食節(jié)期間出來散散心，賞春踏青，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時(shí)候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對(duì)肝的調(diào)理是相當(dāng)有好處的。經(jīng)過了五千年的文化滋潤(rùn)，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵(lì)生人的節(jié)日。

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寒食節(jié)的起源和由來

寒食節(jié)在每年冬至(二十四節(jié)氣之一)后的105天，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)的前一到兩天，又有“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”之稱。因寒食節(jié)禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。

是清明寒食，為緬懷晉國(guó)大夫介之推介休綿山——清明(寒食)節(jié)的發(fā)源地在我國(guó)悠久的民俗文化中，因紀(jì)念歷史人物的節(jié)日只有兩個(gè)：一是五月端午，為紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原;一是清明寒食，為緬懷晉國(guó)大夫介之推。對(duì)此，葉劍英元帥有過精辟論述：“以寒食寄托哀思，為了怕引火再燒了綿山。這大概和五月端午屈子死難日乘龍舟往汩羅江丟粽子一樣，一來為了紀(jì)念屈原，一來也怕魚類再糟蹋屈子的軀體。

這是無權(quán)的人民群眾懷念他們所熱愛的歷史人物的方法?！蓖粫r(shí)期的兩位賢哲，一南一北，雙星輝映;一水一火，赴義成仁;一江一山，永載史冊(cè)。寒食節(jié)起源，可追溯到二千多年前的春秋時(shí)代，晉文公上綿山悼念介之推。當(dāng)時(shí)，晉國(guó)公子重耳為逃避酈姬迫-害而流-亡國(guó)外，行至五鹿，在最困難的時(shí)候，隨臣介之推“割股奉君”。

十九年后，重耳返國(guó)為君，成為春秋五霸之一。晉文公重賞當(dāng)年隨他流-亡的功臣時(shí)，唯獨(dú)忘了介之推。介之推認(rèn)為自己順應(yīng)天命輔君復(fù)國(guó)，不愿再同那些邀功爭(zhēng)賞之人同朝為伍，便攜老母隱居到介休綿山。晉文公聽說后羞愧莫及，便親自來到綿山尋而不獲。文公無奈，聽人之計(jì)，放火燒山，本想逼他出來，但直到大火熄滅后，才發(fā)現(xiàn)介之推母-子被燒死在一棵大柳樹下。

為了悼念介之推，文公下詔，在介之推忌日，禁煙寒食。第二年寒食節(jié)的次日，晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)那棵被燒死的老柳樹竟然死而復(fù)活。他觸景生情，想起介之推割股奉君時(shí)對(duì)他的希望“我不求任何封賞，只愿你做一個(gè)清明的國(guó)君!”便賜老柳樹為“清明柳”，把這一天定為“清明節(jié)”。

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寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰

春秋初期的晉國(guó)，內(nèi)亂不已，晉國(guó)公子重耳為避禍，出國(guó)逃亡19年，嘗盡了人世間的艱辛。在這顛沛流離的逃亡途中，介子推一直追隨重耳，不離左右。有一次，他們斷炊絕糧，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饑。后來重耳回國(guó)，做了晉國(guó)國(guó)君，史稱晉文公。接著，晉文公對(duì)一直跟隨自己逃亡的臣僚論功行賞，唯獨(dú)把介子推給忘了。介子推也不向晉文公邀功請(qǐng)賞，而且更不恥與那些挾功求祿的勢(shì)利之人同朝為臣，就帶著母親隱居到今山西介休縣內(nèi)的綿山。晉文公知道后，追憶起介子推的忠誠(chéng)，十分后悔，就親自去請(qǐng)介子推下山。介子推卻躲起來，堅(jiān)決不肯與晉文公見面。為了逼介子推出山，晉文公就下令火焚綿山。不料介子推守志不移，寧愿被火燒死，也不肯出山，結(jié)果他與母親雙雙抱樹而死。文公見燒死了救命愛臣，疼痛不已，就把介之推葬于綿山，修祠立廟，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。

寒食節(jié)從春秋起，距今已有兩千六百多年的歷史，比端午節(jié)的發(fā)生還要早358年。雖經(jīng)東漢周舉、三國(guó)曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國(guó)。

唐玄宗順應(yīng)民意，頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國(guó)法定長(zhǎng)假。“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰?；昶巧胶託猓L(fēng)雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新。可嘆文公霸，平生負(fù)此臣?！碧拼娙吮R象這首《寒食》詩，所言即是寒食節(jié)的來歷“之推綿山焚身”的故事。

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