清明是二十四節(jié)氣中第五個節(jié)氣，在每年的4月5日前后，或早一天，或晚一天，此時太陽到達黃經(jīng)15度。清明時節(jié)，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，冰舌消融，草木青青。下面是小編為大家整理的清明節(jié)的由來及傳統(tǒng)食物，希望能對大家有所幫助。

清明節(jié)的由來

清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的108天。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史?！稓v書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！鼻迕饕坏?，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。清明節(jié)是一個祭祀祖先的節(jié)日，傳統(tǒng)活動為掃墓。2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“基祭”之補。后來民間亦仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一個固定的風(fēng)俗。

“清明節(jié)”的得名還源于中國農(nóng)歷24節(jié)氣中的清明節(jié)氣。冬至后第108天就是清明節(jié)氣。清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明，時間在春分之后。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。

地球公轉(zhuǎn)一周為黃經(jīng)360度，當?shù)厍虻竭_黃經(jīng)零度時定為春分，而后每運行15度有一個節(jié)氣，共有二十四節(jié)氣。因此，節(jié)氣在陽歷上的日期是固定的，由于閏年的原因，所以會相差兩天。農(nóng)歷是反映物候變化、指導(dǎo)農(nóng)時的陰陽歷，它還結(jié)合了陰歷，即以月相29.5天為周期(一次滿月到下一次滿月的時間間隔)。因為陰歷紀月推算節(jié)氣所在具體時間需要準確的天文知識和數(shù)學(xué)知識，所以，以前的歷書所載各個節(jié)氣發(fā)生的時間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時分秒)，而且，不同的時代推算的規(guī)則有所不同，清史稿時憲志就用很長的篇幅和很多圖形公式來說明當時的推算方法。一般所講農(nóng)歷中節(jié)氣的設(shè)置規(guī)律往往只是確定月首為節(jié)氣，月中為中氣，兩個節(jié)氣間隔是15天是可以供人推算的依據(jù)，節(jié)氣歌也是一般人掌握節(jié)氣規(guī)律的必學(xué)知識。稍微復(fù)雜一點的推算是習(xí)慣上以上一年的冬至(一年中太陽最低的時候)過了105天就是寒食，106天就是清明。按陽歷計算就簡單多了、可以固定在4月5日或4日(以當年二月平或29日而差異)。從天文角度說，4月5日或6日視太陽(視太陽就是太陽在黃道上的位置)到達黃經(jīng)15度的時候。

在古人的觀念里，108是代表完滿、吉祥、久遠、高深的大數(shù)，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含義。清明的得名，不僅緣于萬物此時的生長清潔明凈，也緣于這一時期的太陽也是清新的太陽，流轉(zhuǎn)于這一時期天地之間的陽氣，也是清新的陽氣。

清明吃什么傳統(tǒng)食物

1、青團

青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。

有句俗話：民以食為天。不過，對于當今的人們來說，吃的含義早已不僅僅是“糊口”，當然也不只局限于享“口?！薄，F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”，是因為它本身包容著民族的、歷史的、地域的豐富內(nèi)涵。

2、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

3、艾?{(bǎn)

客家人有句老話，叫“清明前后吃艾?{，一年四季不生病”。艾?{是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15―20分鐘后即可出爐。

4、馓子(sǎn)

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的.食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。

5、雞蛋

民間習(xí)俗認為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

6、子推饃

“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250―500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花?！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也最受他們喜歡。

清明節(jié)預(yù)防疾病

一、注意保暖防風(fēng)邪

清明時節(jié)因為天氣驟變的原因，導(dǎo)致了風(fēng)邪增多，因此人應(yīng)當注意防風(fēng)保暖，防止風(fēng)邪入侵人體導(dǎo)致身體健康遭受損害。在外出祭祖或是踏青時好能夠隨身準備一件外套，讓外邪無法入侵身體。

此外，對于孕婦、老人、孩童等身體較為脆弱的人來說，在防范風(fēng)邪的同時，好能夠多多的休息，這樣便可以保護好身體的健康。

二、保護肝臟防肝病

肝臟疾病很容易在清明時節(jié)出現(xiàn)于身體上，因為此時風(fēng)較為干燥容易使人肝火變的旺盛，如果沒有及時的清火，很容易就會誘發(fā)肝臟疾病，因此在清明時節(jié)，應(yīng)當重視起肝臟的健康，預(yù)防肝臟疾病。

多食用平肝補腎潤肺的食物，避免使用刺激性的食物，如羊肉、辣椒等，多食用一些新鮮的水果能夠有效保護肝臟的健康。

三、預(yù)防過敏

春季空氣中的過敏源較多，并且清明前后是很多花開的時間，因此在外出踏青時，就一定要重視護膚的問題，有著花粉過敏的朋友，好不要到百花齊放的地方踏青，在野外好避免過高的草叢。

因為清明前后正是蟲類活躍的時期，此時進入草叢很容易被蟲子咬到，從而誘發(fā)過敏現(xiàn)象，所以在生活中對于這一點一定要重視才可以。

四、不食不明野菜預(yù)防胃病

春季是很多野菜上市的季節(jié)，但是在清明外出踏青時，即便是看到了野菜也不可隨意采摘食用哦，防止造成食物中毒或者其他的一些腸胃疾病。要知道，雖然很多野菜看似沒有害處，但在誤食后，很容易成為健康殺手。
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五、祭祖注意心臟健康

清明節(jié)是一個祭祖的時節(jié)，但在祭祖時一定要注意不可傷心過度，防止心臟健康遭受損害，尤其是本就患有心臟疾病、心腦血管疾病的朋友，更是需要注意這一點。因為劇烈的情緒波動很容易將這些疾病引發(fā)出來，從而導(dǎo)致心臟健康被毀滅。

六、防春瘟

春季是一個生命復(fù)蘇的季節(jié)，同時也是一個危險的季節(jié)，為何說它危險呢?因為春季雖然萬物復(fù)蘇，但是空氣中總是會包含著大量的病毒、細菌，如果沒有重視起這些病毒和細菌，很容易就會被之感染從而誘發(fā)疾病。

如流感、流腦、百日咳等病癥，都是在清明前后容易出現(xiàn)的，所以在生活中外出戴口罩、回家勤洗漱，做好防春瘟的工作對于保護身體健康大有裨益。

七、預(yù)防流行性腮腺炎

在清明前后還有一種疾病很容易出現(xiàn)，它就是流行性腮腺炎，并且流行性腮腺炎傳染性極強，甚至通過唾液飛沫都可以傳播，因此想要預(yù)防這種疾病在外出游玩時，好將口罩戴上，就餐時好選擇干凈衛(wèi)生的餐廳，并且使用公筷，這樣可以有效預(yù)防流行性腮腺炎的出現(xiàn)。

八、預(yù)防眼部疾病

眼部疾病同樣容易在清明前后出現(xiàn)，如紅眼病、沙眼因此在清明時節(jié)想要保護健康，對于這些眼部疾病就應(yīng)當預(yù)防，盡量不去人多的地方，盡量不要使用手去揉眼睛或者和他人共用一套洗簌用品，常洗手、洗臉可以幫助我們有效預(yù)防眼部疾病的出現(xiàn)。

九、預(yù)防呼吸道疾病

空氣中的細菌增多，變得更加活躍，此時就應(yīng)當保持室內(nèi)有著良好的空氣，適當?shù)拈_窗通風(fēng)，可以有效預(yù)防呼吸道疾病。