端午節(jié)的民間習(xí)俗及養(yǎng)生要點
端午節(jié)主要有祭祀屈原、紀念伍子胥、插艾蒿、掛菖蒲、吃粽子、龍舟競渡等,各地活動略有不同,尤以湖北省秭歸縣、黃石市更具典型性。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的民間習(xí)俗及養(yǎng)生要點,希望對你們有幫助。 端午節(jié)有哪些民間習(xí)俗 1、吃粽子 提到端午節(jié),相信大家首先想到的就是吃粽子了。每到端午節(jié)的時候,家家戶戶都會包粽子、吃粽子,不管是豆沙粽,還是肉粽,每一種口味都深得大家的喜愛。 2、賽龍舟 在端午節(jié)的時候,很多地方只要條件允許就會組織劃龍舟比賽,參賽隊伍穿著統(tǒng)一的服裝,一邊喊著口號,一邊劃龍舟,動作整齊劃一,也會吸引很多人前來觀看。 3、懸掛菖蒲、艾葉 端午節(jié)的時候,很多人家都會在房檐或者窗戶上掛上菖蒲或者艾葉,有辟邪的寓意。 4、佩戴香包 端午節(jié)時,很多人會佩戴香包,香包或是用五彩絲線纏成的,或是用布拼接成的,有祈求家庭和睦,身體健康之意。年輕年女獲贈香包還可以表達愛意。 5、飲雄黃酒 很多地方流行在端午節(jié)的時候喝雄黃酒,雄黃酒與驅(qū)蟲的作用,還有辟邪的寓意。 6、游百病 是部分地方在端午節(jié)的時候通過游覽而消除疾病的一種節(jié)日行為,男女老少白天的時候出去走一走,晚上在回來洗個澡,可以祛除百病,以后健健康康的`。 7、拴五色絲線 端午節(jié)的時候很多地方的人會佩戴五色絲線做成的手鏈,不僅好看,還有辟邪的寓意。 端午節(jié)養(yǎng)生要點 運動通調(diào)氣血 端午時節(jié)是一年中陽氣至盛的時段,天氣較煩悶,容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化,會影響臟腑的功能,亦可導(dǎo)致精神疾患,如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生,宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外,也應(yīng)同時加強運動。全身氣血暢通,可增益心肺功能,調(diào)理脾胃代謝,通調(diào)氣血循行,憂郁情緒也隨之化開。 飲食強身防病 古代過端午有飲雄黃酒的風(fēng)俗。在“本草”中對雄黃的藥性早有記載,雄黃性辛溫,具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。因為端午節(jié)后即進入炎熱季節(jié),各種病菌隨氣溫升高而滋生,此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。 粽子以糯米和粽葉為主料,糯米是糧食中的佳品,具有很好的食療作用。據(jù)“本草”中的藥性分析,糯米味甘性平,有益氣健脾、開胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效,而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。用來包裹粽子的粽葉更有講究,北方大多用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。 中草藥避毒祛邪 說端午不得不話艾草。它是一種藥用植物,艾葉味苦,微溫?zé)o毒,有溫氣血、逐寒濕之功,又有芳香避穢之能。據(jù)說,民間有“懸艾人,戴艾虎,飲艾酒,食艾糕,熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時節(jié)空氣潮濕,而艾葉的芳香清新,能祛除毒氣,除污濁,凈化空氣,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說法:艾草可以治百病、招百福,掛在門上可以祛除各種毒物,使人身體健康。所以古人稱“艾”可以“避邪”,至今有“家有三年艾,郎中不用來”之說。 此外,端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等,一起用水煎后當(dāng)茶飲用,或者泡酒飲用,都有很好的保健療效,可以預(yù)防疾病。 端午節(jié)的食物 1.粽子 粽子:古稱“角黍”,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序。粽子形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于中國各地風(fēng)味不同,主要有甜、咸兩種。 2.雄黃酒 端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。 3.打糕 端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。 4.煎堆 福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。 5.黃鱔 過端午不僅僅是吃粽子的時候,也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時候,所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺,一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種,尤其是對于孩子和老人來說,是不錯的補養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘,入肝、脾、腎經(jīng),具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。 6.鴨蛋 端午節(jié)除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒_怪到了端午就會為害人間,這五毒_怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒_怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。 7.艾饃饃 不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油,具有芳香氣味,可驅(qū)蟲殺菌,對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驅(qū)瘟,無論食還是用,艾均必不可少。 8.大蒜蛋 河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說可避“五毒”,有益健康。 9.茶蛋 江西南昌地區(qū),端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢兇化吉,平安無事。 10.面扇子 對于甘肅省民勤縣周邊來說,在端午節(jié)都有吃面扇子的習(xí)慣,這里的面扇子主要的原料就是面粉,弄好之后進行蒸制而成的,蒸出來的外觀看上去非常像扇子,層數(shù)總共有五層,并且表面還有許多的花紋,加上顏色的點綴顯得更加漂亮,口感也挺不錯的。
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