立夏作為二十四節(jié)氣之一，算是一個比較重要的節(jié)氣，它是春天夏天的交替，同時也是一個萬物生長，適合播種的節(jié)氣。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣的養(yǎng)生食物及氣候特點，希望能對大家有所幫助。

立夏時節(jié)養(yǎng)生食物

1、烏米飯

烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

2、黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

4、蛋

立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

5、立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

6、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

7、七家粥
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浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

8、立夏飯

舊時立夏節(jié)，寧波鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現(xiàn)在寧波城鄉(xiāng)部分家庭依舊保留這種古風(fēng)，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

9、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。

10、麥蠶

立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

11、三鮮

立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。

12、面

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

立夏節(jié)氣的氣候特點

立夏以后，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害，還會引起多種病害的流行。小麥抽穗揚花是最易感染赤霉病的時期，若預(yù)計未來有溫暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會引起炭疽病、立枯病等病害的`暴發(fā)，造成大面積的死苗、缺苗。應(yīng)及時采取必要的增溫降濕措施，并配合藥劑防治，以保全苗爭壯苗?！岸嗖辶⑾难恚茸邮諠M倉”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)?！澳懿鍧M月秧，不薅滿月草”，這時氣溫仍較低，栽秧后要立即加強管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發(fā)。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，分批突擊采制。

立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風(fēng)，蒸發(fā)強烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農(nóng)作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風(fēng)更是導(dǎo)致減產(chǎn)的重要災(zāi)害性天氣，適時灌水是抗旱防災(zāi)的關(guān)鍵措施。“立夏三天遍地鋤”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了?！敝懈z草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養(yǎng)分分解，對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。

立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。農(nóng)諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛?！薄傲⑾臒o雨，碓頭無米。”民間還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習(xí)俗，據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災(zāi)纏身。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。

《禮記月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”說明在這時節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。清晨當人們迎著初夏的霞光，漫步于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時，你會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時，你會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。

立夏如何養(yǎng)心

1、慎起居

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日?！绷⑾囊院髿夂蜃兓容^顯著，應(yīng)晚睡早起，以順應(yīng)陰陽變化。同時，立夏后人們應(yīng)養(yǎng)成午睡的習(xí)慣。午睡時間因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長會讓人感覺沒有精神。午休時不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺，以防著涼受風(fēng)，發(fā)生疾病。

2、清飲食

夏季陽氣上升，食用過多油膩、易上火食物，會引發(fā)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。建議多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，預(yù)防動脈硬化。

3、慢運動

立夏以后氣溫漸升，易出汗，汗為心之液，若此時再劇烈運動，容易造成機體缺水，故應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運動，并在運動后適當飲溫水，補充體液。活動強度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負荷，防止心肌缺血發(fā)作。