端午節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容豐富，扒龍舟與食粽是端午節(jié)的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承。下面一起來看看小編為大家整理的端午節(jié)的食物及傳統(tǒng)習(xí)俗，歡迎閱讀，僅供參考。

端午節(jié)的食物

1.粽子

粽子：古稱“角黍”，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序。粽子形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。

2.雄黃酒

端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3.打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

4.煎堆

福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。

5.黃鱔

過端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對(duì)于孩子和老人來說，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。

6.鴨蛋

端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因?yàn)閭髡f中的五毒_怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒_怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒_怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。

7.艾饃饃

不少地方過端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對(duì)多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

8.大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。

9.茶蛋

江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

10.面扇子

對(duì)于甘肅省民勤縣周邊來說，在端午節(jié)都有吃面扇子的習(xí)慣，這里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后進(jìn)行蒸制而成的，蒸出來的外觀看上去非常像扇子，層數(shù)總共有五層，并且表面還有許多的花紋，加上顏色的點(diǎn)綴顯得更加漂亮，口感也挺不錯(cuò)的。

端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

1、賽龍舟

賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。

2、佩香囊

端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。

3、懸艾葉菖蒲

民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。

4、懸鐘馗像

鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。

5、給孩子涂雄黃

給小孩子涂雄黃，為的是圖個(gè)吉利，驅(qū)病邪。

端午節(jié)養(yǎng)生茶飲

一、菊花茶

具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用，是對(duì)人體有益無害的花，還具有減肥的功效;與枸杞同用有養(yǎng)陰清熱、益腎明目的作

用。

二、玫瑰花茶

可改善內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)肌膚光滑而有彈性。另外，玫瑰花也可預(yù)防便秘，減緩?fù)唇?jīng)或*經(jīng)不調(diào)等。

三、洋甘菊茶

氣味清香，具有鎮(zhèn)靜作用，能幫助睡眠，穩(wěn)定情緒，還能潤澤肌膚，可為頭發(fā)的滋養(yǎng)劑。

四、薄荷葉茶
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具有鎮(zhèn)靜、助消化的作用，還能緩解偏頭痛、胃部不適或喉嚨不舒服，是提振精神激發(fā)活力的良品。

五、薰衣草茶

可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠：也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花草茶。

六、迷迭香茶

治療頭痛的最好花草茶，不僅能增強(qiáng)記憶力，還對(duì)痛經(jīng)有很好的療效。

七、金盞花茶

對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎有極佳的效果，并保護(hù)消化系統(tǒng)，增強(qiáng)肝臟功能，還可緩解痛經(jīng)，建議女性不妨多飲。

切記：因?yàn)榛ú莶瓒加兴幮?，如果不是專家不要隨便組合。