小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生方法，希望能對大家有所幫助。

小滿吃什么傳統(tǒng)食物

吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

吃苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方?？喙暇哂星鍩?、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

選苦瓜關(guān)鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發(fā)黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。

小編建議您，在自己炒苦瓜之前，可以將苦瓜用開水燙一下的，這樣可以去掉一點苦味，并且可以去除苦瓜里面的草酸，這樣可以促進鈣質(zhì)更好地吸收。

吃苦菜

小滿之日苦菜秀?？嗖撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;

殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

苦菜開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。

吃萵筍

中醫(yī)認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。

并且經(jīng)常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常食用是有很多好處的哦。

萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。

萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養(yǎng)價值。

吃蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。

吃仙人掌

仙人掌的開發(fā)價值較高，具有獨特的清香味，營養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。

在購買菜用仙人掌時，應(yīng)選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。

制作菜肴的仙人掌首先應(yīng)剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。

吃野蒜

又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
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主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯。常食對降低血糖有益。

小滿節(jié)氣養(yǎng)生方法

1、起居養(yǎng)生

養(yǎng)成規(guī)律的作息能讓你的身體照常運轉(zhuǎn)，早睡早起，按時入睡，杜絕熬夜。同時，晚上貪涼嘆空調(diào)降溫莫過度，溫度太低或會引發(fā)各種風(fēng)濕類疾病入侵。出外辦事，不要馬上坐到被曬得滾燙的汽車座椅，或在曬熱的椅子或石頭上坐臥，以免熱毒隨之攻擊你的皮膚。

2、情志養(yǎng)生

情志養(yǎng)生對人體健康很重要。中醫(yī)對情緒養(yǎng)生有一套相對成熟的理論， 認為只有情志得調(diào)，才能使身體血氣和暢、百脈通利、臟腑相濟，從而維持人體的“陰平陽和”。在小滿氣節(jié)里，應(yīng)保持心情舒暢，胸懷寬廣，避免煩躁不安，情緒中暑。夏季氣溫高、日照長，很容易引發(fā)高血壓、冠心病、腦血管病，甚至猝死，靜心怡神才能養(yǎng)出好身體。

3、飲食養(yǎng)生

小滿節(jié)氣來臨，意味著皮膚病進入高發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;而高梁厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物不宜多吃，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

4、運動養(yǎng)生

在運動方面，小滿節(jié)氣不妨做做八段錦養(yǎng)生運動。八段錦的運動量不大，但作用卻是多方面的。雖四季均可練，但尤其適合夏季練習(xí)。很多人在小滿前后會強烈感覺到氣溫的升高，可能會產(chǎn)生心煩、不思飲專等“苦夏”的癥狀。而練八段錦不會多汗，能使心情平靜，有降溫的作用。

小滿節(jié)氣的禁忌

一、忌亂穿衣

此時節(jié)氣候還不穩(wěn)定，時冷時熱，故小滿時節(jié)忌亂穿衣。穿衣不能憑心情，光顧美麗不顧健康，熱時不能太捂著，冷時不能太凍著，要隨著氣溫變化適時增減，保持體溫相對恒定，這樣人體抵抗力才不會削弱。女子還特別要保持下身衣著寬松透氣，以免*部患皮膚病。中醫(yī)說，濕邪有重濁、趨下的特性，易侵襲*部、下部。這些部位患病，不方便治療。

二、忌吃隔夜生冷食物

小滿時節(jié)氣溫較高，濕度大，給細菌、病毒繁殖創(chuàng)造了條件，隔夜食物易變質(zhì)，生冷食物易損傷脾胃，造成腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道疾病。小滿時節(jié)，很多新鮮瓜果上市，嘗鮮是人們必做的事，但瓜果應(yīng)洗凈，不要一次吃得太多太雜，吃了桑葚吃香桃，吃了枇杷吃李子，這樣嘗鮮得不償失，反而易傷胃腸，造成疾病。

三、忌過食肥美油膩

小滿是陽氣升發(fā)的時節(jié)，一些高血壓、膽囊炎、精神類疾病等慢性病也會在這個時候開始應(yīng)加重，所以飲食應(yīng)以清淡為主，少吃油膩、麻辣等刺激性食物，特別要忌食一些甘肥滋膩、生濕的食物。清淡飲食有助于調(diào)養(yǎng)身心、平緩情志。特別強調(diào)，餐桌上時令的野菜不可少，時令菜蔬的天地應(yīng)時之氣最足，有益人體。

四、忌過度運動

“汗為津液”，小滿氣溫漸高，人體出汗增多，易耗氣傷津，損傷心陰，出現(xiàn)乏力、懶言等癥狀。特別是老年人，更是傷不起。所以，小滿時節(jié)的運動不宜過度，運動時讓身體出些“毛毛汗”就行了，莫大汗淋漓?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗防铩靶蝿诙痪搿本陀羞@個意思。所以，選擇適合的運動方式很重要。小滿時節(jié)的運動方式以快步走、慢跑、武術(shù)導(dǎo)引為宜。每天堅持午后或傍晚快步走或慢跑個半小時就好，不要久坐久臥，動動才有陽氣。