農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法，希望能對(duì)大家有所幫助。

端午節(jié)的傳統(tǒng)美食

1、粽子

端午時(shí)節(jié)，粽子飄香。傳說(shuō)公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原得知楚國(guó)都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說(shuō)“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時(shí)節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗。從古至今，端午節(jié)承載了人們對(duì)生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

2、茶葉蛋

端午節(jié)吃茶葉蛋可能很多人都不知道還有這個(gè)習(xí)俗，但是在我國(guó)的江西地區(qū)他們有這個(gè)習(xí)俗，只要到了端午節(jié)，家家戶戶都上煮上一大鍋的茶葉蛋，煮熟之后的茶葉蛋殼他們要染成紅色，放進(jìn)網(wǎng)兜里，掛在孩子的脖子上，然后必須由其他人把這個(gè)茶葉蛋碰爛，這樣才會(huì)給他們帶來(lái)好運(yùn)。

3、打糕

打糕是東北人過(guò)端午節(jié)的時(shí)候必吃的一種食物，我國(guó)的延邊地區(qū)打糕是一種非常傳統(tǒng)的食物，吃這種打糕的時(shí)候配著蜂蜜和糖，有嚼勁還特別美味。

4、黃鱔

過(guò)節(jié)的時(shí)候吃黃鱔在湖北地區(qū)是非常流行的，并沒(méi)有什么特殊的解釋，是因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)正好黃鱔吃起來(lái)很美味，所以端午節(jié)的時(shí)候他們就特別喜歡吃黃鱔。

6、咸鴨蛋

端午節(jié)吃咸鴨蛋是有說(shuō)氣的，不過(guò)說(shuō)法到現(xiàn)在都沒(méi)有得到同意一種說(shuō)法，是因?yàn)槌粤讼跳喌爸?，保護(hù)自己的心神不受損害，另外一種說(shuō)法是咸鴨蛋有滋陰清肺的作用，在夏季的時(shí)候吃咸鴨蛋可以預(yù)防這些疾病。

端午節(jié)養(yǎng)生方法

1、端午養(yǎng)生粽子不可多吃,粽子是端午節(jié)的重要食品,味道很好,讓很多人都流連忘返,可是在夏季粽子、黃酒都不可多吃、多喝。原因就是不好消化,嚴(yán)重影響我們的腸胃,對(duì)身體及其不好。

在這里,小編要和大家說(shuō)有四類人最好不好吃或少吃粽子,他們分別是:心血管病患者、老人和兒童、胃腸道病患者、糖尿病患者。

2、多喝清涼的茶品,端午節(jié)期間天氣是非常炎熱的,在我們走親訪友的時(shí)候不免會(huì)發(fā)生中暑或受熱的情況,這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該多喝些清涼的茶品,如綠茶、薄荷茶、菊花茶等,少吃油膩的食物,尤其是老人和兒童。

3、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生仍是重點(diǎn),端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段,天氣較煩悶,假如工作壓力大,人體生理氣血運(yùn)行不順,容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化,會(huì)影響臟腑的功能,亦可導(dǎo)致精神疾患,如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生,宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。除了藥物及食療,平和心態(tài),也應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

4、夜臥早起、穿衣簡(jiǎn)單涼爽。端午節(jié)前后如何才能養(yǎng)陽(yáng)呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起,無(wú)厭于日”?！耙古P早起”與春天的養(yǎng)生原則是一樣的,但是相對(duì)于春天來(lái)說(shuō),此時(shí)日照時(shí)間更長(zhǎng),白晝時(shí)間更長(zhǎng),所以睡覺(jué)應(yīng)更晚一些,早上起得更早一些。當(dāng)然也不能太晚,如果超過(guò)11點(diǎn)還不睡,那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢。如果感到困的話,中午可以補(bǔ)個(gè)覺(jué)。

端午節(jié)賽龍舟的由來(lái)

賽龍舟是中國(guó)端午節(jié)的習(xí)俗之一，也是端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一，在中國(guó)南方地區(qū)普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習(xí)俗，而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。

關(guān)于賽龍舟的起源，有多種說(shuō)法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龍神等祭祀活動(dòng)，其起源可追溯至戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。賽龍舟先后傳入鄰國(guó)日本、越南及英國(guó)等，是2010年廣州亞運(yùn)會(huì)正式比賽項(xiàng)目。2011年5月23日，賽龍舟經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。

還有一說(shuō)是為了紀(jì)念伍子胥和曹娥。傳說(shuō)伍子胥因遭讒言誹謗，被吳王夫差命人拋于錢塘江波濤之中，有曹娥駕舟去救?！拔逶挛迦眨瑫r(shí)迎伍君，逆濤而上，為水所淹”(《曹娥碑》)。后世遂劃龍舟，作救伍員狀。

不同地區(qū)的人們還賦予了賽龍舟不同的寓意。不同民族、不同地區(qū)，劃龍舟的傳說(shuō)和時(shí)間都有所不同，但是大多數(shù)臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。