清明節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)及食物
清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第104天,是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。下面是小編為大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)及食物,希望能對(duì)大家有所幫助。 清明節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng) 祭祖掃墓 在平時(shí)生活中清明節(jié)比較傳統(tǒng)的節(jié)日就是屬于清明節(jié)掃墓活動(dòng),掃墓祭祖是屬于清明節(jié)期間不可以缺少的一項(xiàng)活動(dòng),因?yàn)榍迕鞴?jié)本身就是以紀(jì)念過世的親人而出現(xiàn)的一種傳統(tǒng)性節(jié)日,所以在清明節(jié)的時(shí)候進(jìn)行祭祖掃墓活動(dòng)肯定是不能缺少的,所以在平時(shí)生活中關(guān)于清明節(jié)比較傳統(tǒng)的節(jié)日就是屬于清明節(jié)的掃墓祭祖的活動(dòng)了,所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試。 禁火寒食 在生活中關(guān)于清明節(jié)的相關(guān)的活動(dòng)的要求的話就是屬于寒食節(jié)的相關(guān)的活動(dòng)的要求了,寒食節(jié)也是屬于清明節(jié)期間的傳統(tǒng)活動(dòng)之一,在平時(shí)生活中出現(xiàn)了一些祭祀活動(dòng)之前都會(huì)進(jìn)行改火寒食,這是屬于一種很傳統(tǒng)也是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募漓牖顒?dòng)之一,所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試。 踏青游樂 在生活中清明節(jié)前后也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些踏青游樂,因?yàn)榍迕鞴?jié)前后的天氣都是屬于春天期間,春暖花開的時(shí)候,所以在清明節(jié)前后的時(shí)候也可以選擇約上三五好友來踏青游玩,所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著進(jìn)行一些游玩活動(dòng)來幫助緩解一天的工作壓力。 插柳 在清明節(jié)的時(shí)候也可以選擇進(jìn)行折柳,因?yàn)榍迕鞴?jié)時(shí)候進(jìn)行折柳活動(dòng)的話是可以很好的起到辟邪的作用的,有一種說法在清明時(shí)候折柳置于自己家的門沿上或者是制成手環(huán)頭環(huán)置于頭上或者是手上佩戴都是有著很好的辟邪的作用的,所以在清明節(jié)的時(shí)候可以選擇用折柳的方式來慶祝清明節(jié)。 放風(fēng)箏 清明節(jié)這一天,人們不僅在白天放風(fēng)箏,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱為“神燈”。過去,有的人把風(fēng)箏放上天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運(yùn)。 蕩秋千 這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。 蹴鞠 鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。 植樹 清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì)規(guī)定,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國各族人民積極開展綠化祖國活動(dòng),有著十分重要的意義。 清明節(jié)吃什么食物 雞蛋 清明節(jié)的時(shí)候很多地區(qū)都有吃雞蛋的習(xí)慣,據(jù)說這個(gè)習(xí)慣是從秦朝的時(shí)候就開始有了。當(dāng)時(shí)雞蛋被百姓當(dāng)做一種很有營養(yǎng)而且又方便保存的食物,到了清明就會(huì)拿出來吃。人們不僅吃雞蛋,還在雞蛋上作畫、雕花,非常有意思。 青團(tuán) 青團(tuán)也是在清明節(jié)的時(shí)候應(yīng)該吃的,它是青色的,而且又是圓形的,所以就有了青團(tuán)這個(gè)名字。青團(tuán)是使用漿麥草來染色的,外面糯米制成的類似年糕的外皮,中間包著紅豆或者是肉松、豬油等餡,口感很好,近年來十分受歡迎。 艾粄 客家人在清明節(jié)的時(shí)候喜歡做艾粄來吃,可能對(duì)于其他地區(qū)的朋友來說很陌生。其實(shí)就是用艾草煮水,然后調(diào)和糯米粉,混合芝麻和花生等做成餡,然后像包包子一樣包好之后蒸著吃的一種食物。艾粄帶有淡淡的艾草香氣,別有一番風(fēng)味。 暖菇包 暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節(jié),也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規(guī)矩。 子推饃 “子推饃”,又稱老饃饃,類似古代武將的頭盔,重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗,上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃,形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”,未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花?!按罄匣ⅰ睂=o男孩子吃,也受他們喜歡。 薄餅 廈門民諺有云“清明吃薄餅”,意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今,閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門人卷薄餅時(shí),一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲,或抹一點(diǎn)辣醬等,卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜,預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯,有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅,會(huì)使人們更勤(芹)勞,生命更長(zhǎng)久(韭),家業(yè)更興旺。 清明節(jié)的歷史典故 清明樹 這是一個(gè)無雨的清明,乍暖還寒。 迷睡了多日的趙氏,突然在清晨蘇醒過來,兒孫們一陣驚喜。 這是一座無碑的孤墳,墳土新培。 清明樹趙氏被攙扶著站在墳前,身后跪著她的兒孫們。墳窯里焚燒的火紙呼呼地舞動(dòng)著。象是又再追憶半個(gè)世紀(jì)發(fā)生的那遙遠(yuǎn)而耳熟的故事。 一個(gè)新婚不久已有生孕的妻子,把心愛的丈夫送出大巴山,送到了抗日前線,轉(zhuǎn)戰(zhàn)數(shù)載音信全無。日本投降了,她帶著兒子興高采烈地去尋找久別的親人。然而,找到的卻是一件手工縫制的已滿是彈孔的襯衣和一枚閃光的勛章。母子倆沒有向部隊(duì)提出任何要求,含淚返回故鄉(xiāng)。母親帶著對(duì)丈夫的永遠(yuǎn)思念,兒子帶著從未見到生父的終身遺憾,掩埋了一個(gè)僅裝有兩件遺物的棺木。 孤獨(dú)的一座墳凸現(xiàn)在大巴山中一個(gè)無名而荒蕪的小山上,孤寂凄涼。而自從有了這座墳,每逢清明,荒山上孤墳旁便會(huì)多幾棵新植的松柏。年復(fù)一年,從沒間斷。不知不覺五十年過去了。禿山早已被綠樹覆蓋,孤墳始終被松柏掩映。參天的大樹與新植的小苗相間,構(gòu)成年輪分明的林帶。起伏山林卻沒能掩蓋趙氏一生的辛酸、坎坷和不老的情結(jié)。 “趙哥,我又來了,帶著我們的兒孫種清明樹了。時(shí)間過的好慢,一年見你一次真不容易呀。今天險(xiǎn)些來不了啦,不過我遲早一定會(huì)來的。我說過你不會(huì)寂寞不會(huì)被遺忘的,有這些清明樹陪伴你,你并不孤獨(dú)。時(shí)間過得真快呀,一轉(zhuǎn)眼,連咱們的兒子都當(dāng)爺了。趙哥呀,我這輩子也真夠……不說了,我知道你不愛聽那傷心的事。說些別的吧!”趙氏低聲自語著?;鸺垵u漸燒盡,紙灰隨風(fēng)輕輕飛升。 這個(gè)無雨的清明,一座孤墳的周圍又多了數(shù)棵新植的松柏。其中有一棵竟是一位八十多歲老婦人親自種植的清明樹。 第二年的清明時(shí)節(jié),陰雨綿綿,在那棵清明樹旁多了一座新墳。
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