1、 午餐對老年人的健康尤為重要，

2、 每天11:00～13:00是午餐時(shí)間，可以正常發(fā)揮和調(diào)節(jié)胃腸功能。

3、 事實(shí)上，膽結(jié)石的大部分化學(xué)成分主要是膽固醇。有些膽結(jié)石患者長期不吃早餐，長期不吃早餐會加重病情。

4、 -凝血球蛋白參與血栓形成，體內(nèi)物質(zhì)濃度過高，會引起血栓形成，導(dǎo)致心肌梗死和中風(fēng)。因此，老年人不吃早餐可能會造成嚴(yán)重后果。

5、 有些老年人害怕晚上多尿，晚餐只吃干食物，不敢多喝粥，這對健康非常有害。因?yàn)槿藗兯X時(shí)血流緩慢，血液中水分較少會加速腦血栓形成的形成。

6、 午餐應(yīng)該盡可能多地改變模式，不要吃一種食物來省錢和麻煩。如果可能的話，你可以多吃富含維生素的食物A、C，以及B維生素食品。午餐時(shí)多喝水，可選擇綠茶、菊花茶等清熱飲料，防火。

7、 因?yàn)楹茈y吃到美味的三餐，不規(guī)律的飲食很容易引起身體代謝紊亂、胃腸道不良等消化系統(tǒng)疾病，餓的時(shí)候吃一點(diǎn)飽，或者吃胃不舒服。因此，老年人應(yīng)該培養(yǎng)他們的三餐健康意識，而不是隨意吃。

8、 第三，長時(shí)間不吃早餐容易患心肌梗死和中風(fēng)。長時(shí)間不吃早餐會增加血液膽固醇和動脈硬化，也會促進(jìn)心肌梗死和中風(fēng)。此外，長時(shí)間不吃早餐的人的血液-凝血球蛋白水平較高，是吃早餐的三倍。

9、 有些老年人的習(xí)慣是早餐不吃或少吃，午餐吃，晚餐補(bǔ)充。晚上，當(dāng)孩子下班回家時(shí)，全家人都在那里，有時(shí)間，做一頓豐盛的晚餐，雞、鴨、魚吃。這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。從健康的角度來看，晚餐應(yīng)該注意

10、 第四，長期不吃早餐容易患消化道疾病。不吃早餐，空腹時(shí)間過長，胃酸分泌紊亂，容易損傷胃粘膜，引起胃炎、消化不良、胃潰瘍等消化道疾病。對于患有這些疾病的老年人來說，不吃早餐會加重病情。

11、 良好的早餐有助于獲得平衡的營養(yǎng)。這是因?yàn)樵诼L的夜晚之后，血液中的葡萄糖（它是體內(nèi)最直接、最方便的能量）水平降至最低。如果沒有早餐的及時(shí)補(bǔ)充，身體就會因?yàn)槟芰坎蛔愣档托?。長時(shí)間不吃早餐也會對你的健康有害

12、 有很多老年人三餐健康意識不夠強(qiáng)，總是隨意送，很長一段時(shí)間，很容易患低血糖、貧血等疾病。三餐不良會導(dǎo)致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，導(dǎo)致高血壓、糖尿病等退化性老年疾病。此外，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理也是老年人三餐的常見問題。

13、 午餐吃的食物在胃里停留3次～你可以在5小時(shí)內(nèi)消化它。如果你在12點(diǎn)吃午飯，你應(yīng)該在下午6點(diǎn)吃晚飯，否則你會感到饑餓。如果晚餐吃得太晚，很快就會上床睡覺，這不僅會因?yàn)槲改c道的緊張和蠕動而難以入睡，而且睡著后也很容易做夢，影響大腦的休息。

14、 營養(yǎng)學(xué)家指出，早餐應(yīng)該是我們每天三餐中最好的一餐。理論上，豐盛的早餐是必要的。然而，有些人早上胃口不好，時(shí)間不夠。他們粗心大意地處理早餐，甚至很少吃早餐。在廣大農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)民有早睡早起、早勞動的習(xí)慣。他們的早餐總是和午餐或晚餐一樣正式。

15、 第二，長期不吃早餐會增加血液膽固醇。正如上述，不吃早餐會減少膽固醇的排泄，增加膽固醇在體內(nèi)的儲存，容易導(dǎo)致血液中膽固醇異常增加。血液中膽固醇異常增加是動脈硬化的基礎(chǔ)，也是導(dǎo)致冠心病的主要因素之一。調(diào)查顯示，長期不吃早餐的人血液中膽固醇含量比吃早餐的人高33%。