三代人的臘八節(jié)
全家人聚在一起,喝熱氣騰騰、香氣飄飄的臘八粥,是我們家三代人的美好的生活回憶。 母親三餐不離粥,但是每到臘八節(jié)這一天,母親仍然鄭重其事地提前好幾天,就把做臘八粥的原料備齊、選好、淘凈,然后掰指頭算日子,并對我們說:“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!?/p> 母親常說,喝臘八粥和大年初一的餃子一樣,圖個團圓平安。有時候,我會邊喝邊笑母親的“迂”,可那份雋永的母愛卻始終仍縈繞于心。母親如此鐘愛臘八粥,我想除了它是食療佳品外,可能還包含著母親對下一年生活的美好希望,更體現(xiàn)了中國人的傳統(tǒng)美德:團圓、健康、愛心。 臘八節(jié)留給我的記憶,有一份眷眷如絲的親情。熬粥是個細活,我先把不易煮爛的紅豆、綠豆、花生、蓮子下鍋,用大火煨煮,待它們開花笑了,再加入糯米、小米、栗子。粥沸騰后改為小火,不急不躁耐心地熬著,為防溢出,將鍋蓋敞開一道縫。鍋內(nèi)咕嘟咕嘟的歡快歌唱,讓孩提時的我感到心里暖意融融。剛出鍋的臘八粥熱氣騰騰、粒粒晶瑩、香氣四溢。這更讓我體會到了母親熬臘八粥的幸福。 我成家后,把母親熬臘八粥的原料不斷增加,什么核桃、花生、薏米,什么冰糖、荸薺、蓮子肉,逐一入鍋,把個臘八粥熬得晶瑩剔透,香味誘人,入口更香滑、溫潤。盡管近幾年人們對各種節(jié)日淡了,但我熬臘八粥的習慣沒改變,過節(jié)的心氣兒沒有減。我始終認為,在臘八節(jié)這一天,如果從家人手中接過一碗臘八粥,品著粥的甜美,聞著粥的清香,就能感受到濃濃年味,也能為全家祈福來年,實在是美事一樁。 如今,兒子長大了,說他在網(wǎng)上幫我訂購了臘八粥。不一會兒,送外賣的電話來了,兒子高興地從快遞員手中接過一大份臘八粥,然后向我炫耀:“媽,看我的臘八粥快吧,嘗嘗比您做的如何?”我拿小勺嘗了嘗,還別說,味道真的不錯,看樣熬粥的人是真的用心了,要不很難熬出好喝的臘八粥。 我雖然也喝上了香噴噴的臘八粥,可總覺得缺少點什么,想來想去,感覺年的味道沒有了。中國人過節(jié)講的是親情,是為有一個讓家人聚在一起的由頭,現(xiàn)在我們還有這個由頭嗎? |
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