一、灰樹花的主要營養(yǎng)
1、 灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；

2、還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等。

3、由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生。

二、灰樹花的食療功效
具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用，對(duì)肝硬化、糖尿病、水腫、腳氣病、小便不利等癥有顯著療效。常食能補(bǔ)身健體，益壽延年。

三、灰樹花的功效和作用
1. 減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度，有助于控制血糖；

2. 抑制脂肪細(xì)胞堆積；

3. 降低血壓；

4. 增強(qiáng)免疫力。

四、灰樹花的適宜人群及禁忌
一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及癌癥、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等癥患者食用。

五、灰樹花的常用吃法（做法）大全
（一）、灰樹花燉土雞的做法

1、先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片，用旺火燒開，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)。

2、燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹花，再燉15分鐘。

3、最后加入胡椒粉即可。

（二）、灰樹花燒排骨的做法

1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用， 灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；

2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；

3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開；

4.燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味；

（三）、灰樹花炒肉片的做法

1、灰樹花用水泡發(fā)，溫水十幾分鐘就可以泡發(fā)了

2、泡發(fā)的灰樹花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛開的花朵兒得的，

3、把泡發(fā)的灰樹花撕成小片，再度清洗干凈。
摘自: m.haoli737.com

4、青紅菜椒切片

5、瘦肉切片，加鹽、黃酒、醬油即淀粉抓拌均勻

6、鍋中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片變色

7、下入灰樹花

8、翻炒均勻后加適量的開水，中火煮3分鐘左右，

9、待湯汁基本收干下入青紅菜椒，最后加鹽

10、翻炒均勻即可出鍋。