一.葡萄的主要營養(yǎng)：
礦物質、鈣、鉀、磷、鐵、維生素B、維生素C、維生素P

二.葡萄的食療功效：
緩解低血糖、預防血栓、抗衰老、健脾健胃、解乏。

三.葡萄的功效和作用
(1.抗衰老
葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內自由基，防衰老。

(2.防癌抗癌
葡萄中的白藜蘆醇可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

(3.助消化
葡萄富很酒石酸，能健脾胃、助消化。

(4.緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

(5.預防血栓
葡萄阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

(6.緩解疲勞
葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

四.葡萄的適宜人群及禁忌：
1，適宜人群
一般人群均可食用；

2，禁忌人群
糖尿病慎食。

五.葡萄的常用吃法大全
1.葡萄干土豆泥的做法

(1.葡萄干入溫水泡軟后切碎。

(2.土豆洗凈去皮，蒸熟后壓碎成泥。

(3.共入鍋，加2小匙水，放火上用微火煮，待熟時加入蜂蜜即可。

2.甘蔗馬蹄燉葡萄干的做法

(1.馬蹄去皮洗凈，切小塊；甘蔗去皮斬段。

(2.鍋中注水，依次下甘蔗、馬蹄、葡萄干、攪勻。煮沸后小火煮約15分鐘。

(3.加入適量白糖攪勻，煮至白糖完全溶化后盛入湯盅即可。

3.蓮子葡萄蘿卜粥的做法

(1.大米洗凈用清水浸泡30分鐘；蓮子洗凈加水浸泡；葡萄去皮、去籽洗凈；蔥切末備用；胡蘿卜切丁備用。

(2.鍋置火上，放入大米、蓮子煮至七成熟。

(3.放入葡萄、胡蘿卜丁煮至成粥，加白糖即可。