隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活變得日益豐富，從單純的吃飽開始往吃好上轉(zhuǎn)化。但是一些餐飲浪費行為仍然偶有出現(xiàn)，如大吃大喝、超量點餐，聚餐時講排場比闊氣，餐盤有還未吃完的食物直接倒掉。我們中華民族自古以來就把勤儉節(jié)約作為美德傳承，而用餐文明雖小卻也很大程度展現(xiàn)著社會大文明。我們應(yīng)該積極行動起來，讓健康、文明、節(jié)儉的用餐文明成為公眾認(rèn)同并踐行的社會新風(fēng)尚。

　　讓節(jié)儉用餐成為風(fēng)尚，管理部門要先行。一是機(jī)關(guān)單位要帶頭厲行節(jié)約，杜絕餐飲浪費。通過推進(jìn)單位食堂節(jié)約用餐，采取科學(xué)健康文明的餐飲模式，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定和要求，以此發(fā)揮好模范帶頭作用。二是加強對不文明、不節(jié)儉用餐行為的管理。現(xiàn)在許多地區(qū)制訂出臺許多關(guān)于文明用餐、節(jié)約用餐的規(guī)范與條款，對用餐不文明、浪費糧食等陋習(xí)進(jìn)行約束。但是各地職能部門需要積極行動與通力合作，通過強化監(jiān)督、積極引導(dǎo)將這些規(guī)范條款落到實處。三是職能部門對嚴(yán)格落實節(jié)約用餐的餐飲企業(yè)和個人通報表彰，給予物質(zhì)或者精神獎勵，并號召全社會向其學(xué)習(xí)。

　　讓節(jié)儉用餐成為風(fēng)尚，餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式要注意。餐飲企業(yè)除了在經(jīng)營場所張貼文明用餐、節(jié)儉用餐的宣傳海報來提醒消費者文明用餐、節(jié)約消費外，也應(yīng)主動改進(jìn)經(jīng)營模式，推廣大眾消費，多提供小份、半份等菜品套餐以供消費者選擇。同時，要樹立文明服務(wù)意識，對員工進(jìn)行文明用餐服務(wù)培訓(xùn)，主動根據(jù)用餐人數(shù)引導(dǎo)消費者適量點菜，用餐結(jié)束后主動幫助其對剩菜打包，避免食物的浪費。

　　讓節(jié)儉用餐成為風(fēng)尚，宣傳引導(dǎo)要跟上。各級各類媒體要積極履行社會責(zé)任，在全社會宣傳文明節(jié)約用餐的重要性。各地文明辦和職能部門可以組織志愿者進(jìn)入社區(qū)單位開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳活動，面向不同社會群體開展有針對性的宣傳教育活動，促進(jìn)公眾養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。家長要帶頭做到文明用餐、科學(xué)飲食，以實際行動為孩子做表率，幫助青少年從小養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。

　　古人云：“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！辈徽撛谌魏螘r候，勤儉節(jié)約都是我們應(yīng)該堅持的美德。讓我們從現(xiàn)在做起，從點滴細(xì)節(jié)做起，努力踐行文明用餐，與浪費陋習(xí)告別，讓厲行節(jié)約、反對浪費的習(xí)慣成為每個人心中自覺，助推健康、文明、節(jié)儉用餐新風(fēng)尚在全社會蔚然成風(fēng)！
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