1、 喝太熱的湯-有害而無益，喝50℃

2、 全面地，即使是富含氨基酸的濃湯，也會缺乏一些人體無法合成的必需氨基酸、各種礦物質和維生素。因此，建議將幾種動植物食品與湯混合，不僅可以使味道相互疊加，而且可以使營養(yǎng)更加全面。

3、 飯后喝湯——這是一種對健康有害的飲食方式。因為最后喝的湯會稀釋被消化液混合的食糜，必然會影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前喝幾口湯，潤滑口腔和食道，減少干硬食物對消化道黏膜的不良刺激，促進消化腺分泌，開胃。飯中適量喝湯也有利于食物和消化液的混合。

4、 湯泡米飯——這個習慣很糟糕。隨著時間的推移，它會降低你的消化功能，甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物的過程中需要咀嚼很長時間，唾液分泌更多，有利于潤滑和吞咽食物；湯和米飯混合在一起，食物沒有咀嚼在嘴里，湯進入胃。這不僅使人們食物不知道味道，而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分的刺激，胃和胰腺產生的消化液不多，但也被湯稀釋，食物不能很好地消化和吸收，很長一段時間，會導致胃病。

5、 喝湯有很多好處。難怪餐桌上的湯是全世界人民的共同愛好。許多國家也有自己的名湯，如俄羅斯新羅宋湯、美國咖喱牛肉湯和日本海帶湯……中國有不同地區(qū)和季節(jié)喝不同湯的習慣，如老鴨湯、大豆排湯、薺菜豆腐湯等。喝湯是每個人的習慣。似乎沒有知識。事實上，有很多誤解。讓我們一起來：喝湯不吃渣——有些人做過測試。用魚、雞、牛肉等高蛋白食品煮6小時后，湯看起來很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%