散文隨筆
煤炭烤火爐
煤炭烤火爐,又稱(chēng)煤炭取暖爐。在隆冬臘月,天寒地凍的日子能為人們生曖驅(qū)寒,送上宜人的溫存。在上世紀(jì)八十年代前曾被廠(chǎng)礦企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位辦公室和城鄉(xiāng)居民家庭廣泛使用。 我老家是個(gè)偏僻的窮山村,烤火都是燒“硬柴火”(樹(shù)蔸子、雜木、棍棒等)。從來(lái)沒(méi)有用過(guò)煤炭爐子烤火。第一次遇見(jiàn)煤炭烤火爐子是在市政府老鄉(xiāng)的辦公室,那是1978年。 煤炭烤火爐子由爐身和煙囪兩部分組成。 爐身下有爐腳,高約五六公分,是把高溫的爐身架起以避免烤壞地板。上部是圓形爐肚子,高40至60公分,直徑30至40公分不等,有數(shù)根鋼筋間距均勻地將爐肚隔為上下兩層,上層是供放生火柴和煤炭的空間,下層是臨時(shí)存放灰燼的空間。正面開(kāi)有門(mén)洞,用于出灰和招風(fēng),安裝有插式弧形門(mén)扇,用于封閉和調(diào)節(jié)門(mén)洞大小,門(mén)開(kāi)得越大招風(fēng)越多而火越旺,反之便小。爐上面層有一個(gè)40至50公分見(jiàn)方的平臺(tái),用于烘烤自做的濕煤球,中間留一個(gè)直徑20至25公分的孔洞,是放柴火和煤炭的進(jìn)口,也可在上面燒開(kāi)水或煮飯等。洞口或調(diào)小或封閉量身定做了兩道蓋板,第一道是一個(gè)薄鐵圓環(huán),其外徑與洞口一致,中間留有直徑20厘米左右的孔洞,。第二道就是一個(gè)圓形蓋板,恰好把中間孔洞封閉。 單純?nèi)∨瘯r(shí),是將兩道圓環(huán)蓋板一并蓋上,洞口完全封閉,阻止浮煙彌散室內(nèi),迫使煙塵進(jìn)入煙囪排出。如果用得著燒開(kāi)水或煮飯、煨湯,則視需火力大小用蓋板或圓環(huán)調(diào)節(jié)洞口。 煙囪管筒由白鐵皮做成,從爐子的煙囪底座連接延伸向室外,煙囪頂頭裝上丁字三通,變出煙口為左右兩側(cè),因直向洞口封關(guān)防止了逆風(fēng)倒貫,能滿(mǎn)足各種風(fēng)向的順利排煙。管筒大小須與爐子大小匹配,太小不利于排煙。煙囪除排煙功能外,還有很好的導(dǎo)熱功效。使熱能得到更充分的利用。 烤火爐說(shuō)是取暖爐、它還有燒開(kāi)水、煮飯做菜的功能。辦公室一般只用得著取暖和燒開(kāi)水,家庭除取暖燒開(kāi)水外,還常用于煮飯、煨湯做菜等。 1980年參加工作,冬日天氣驟寒,局機(jī)關(guān)紛紛安裝烤火爐,都準(zhǔn)備次日生火取暖。我和同事也將科室的爐子安裝就緒并將火鉗、鐵鉤、灰鏟、箕帚、炭盆等工具和生爐子用的刨花、雜細(xì)木頭、煤球一應(yīng)準(zhǔn)備俱全。第二天早上,本想在師傅們上班前把烤火爐生著,把水燒開(kāi)茶泡好。結(jié)果手忙腳亂的擺弄了個(gè)把小時(shí)不但火沒(méi)有生著,還弄得一屋子的煙,同事上班見(jiàn)我情形狼狽就知道我忙了許久,接過(guò)去一邊操作一邊傳授方法要領(lǐng)。他倆技術(shù)嫻熟,輕而易舉地生著了,而且煙非常少。第二天生火,雖然沒(méi)有師傅們輕松,火還是生著了。由于提前的時(shí)間充足,到上班時(shí),水燒開(kāi)茶也泡好了。時(shí)間一長(zhǎng),熟能生巧。不但生火得心應(yīng)手,而且做煤球、封爐子也輕車(chē)熟道了。 封爐子技術(shù)性很強(qiáng),不深諳此道的人不是把爐子封熄就是讓煤炭燃燒完了,第二天還得重新生火。基本要領(lǐng)是:爐子內(nèi)放進(jìn)適量的煤球,上面用現(xiàn)攪和的濕煤塊封閉,中間留一小孔透風(fēng),既不讓爐火熄滅,又得確保煤炭不被燒透,第二天只將封的煤塊撬開(kāi),用鐵鉤掏空灰燼,加進(jìn)適量煤球爐火便很快燃起。 單身漢的那幾年,同事讓我輔導(dǎo)他兒子的作業(yè),星期天幾乎都是在他家度過(guò)的。白天有時(shí)也幫忙做一些雜事,親眼看到了同事利用烤火爐煮飯、煨湯、煮火鍋、熱菜等。后來(lái)知道,所有人家都無(wú)一例外地充分利用了烤火爐子的這些功能。 冬日招待來(lái)訪(fǎng)同學(xué),都是用辦公室烤火爐子做的飯菜。先把火爐洞口的蓋板揭開(kāi),把放有洗好米的鋼精鍋放上面,煮開(kāi)后用蓋板將洞口全部封閉,再鋼精鍋放在上面悶幾分鐘,熟了遂即拿開(kāi)。菜是到集市上買(mǎi)回的胖頭魚(yú)和千張、蘿卜、菠菜、大白菜等一鍋煮成大雜燴。幾個(gè)人圍爐而坐,淺斟低酌,談天侃地,甚是快哉! 到1985年,煤氣烤火爐和電烤火爐相繼出現(xiàn),以其開(kāi)啟簡(jiǎn)便,快捷衛(wèi)生的優(yōu)勢(shì)逐漸取代了煤炭烤火爐。再幾年后,各大品牌的制熱空調(diào)紛紛上市,博得消費(fèi)者青睞,煤炭烤火爐和煤氣烤火爐隨即悄然淪退。到本世紀(jì)初,空調(diào)取暖已普及所有的辦公室和家庭,目前還有少數(shù)人家用上了天然氣地暖。 煤炭烤火爐,曾經(jīng)為人們驅(qū)寒送暖立下過(guò)汗馬功勞。除上世紀(jì)80后不曾使用而不知何物外,余者應(yīng)該還是有印象的。它雖然有生火麻煩,灰煙較多等不足,但其價(jià)格低用途多、室內(nèi)熱度均勻、恒溫暖和舒適這些優(yōu)點(diǎn)又是空調(diào)所不及的。 |